您好，很高兴回答您的问题，蔬菜分很多种，种植时间大概可分为：
棉花4月上旬8月下旬-11月收获；水稻视各地环境和早熟情况而定视各地情况和早熟环境而定；花生有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生收获季节不同；
高粱与玉米相似与玉米相似油菜冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获；油麦菜春秋季播种；
白菜www.rixia.cc8-10月10-11月；萝卜9-11月，5-9月，8-11月12-3月，6-10月，11-1月；胡萝卜7-10月、10-2月樱桃萝卜四季播种一个月可收获；
四季豆2-7适时采收；菜苔6-8月9-12月；花椰菜（西兰花）9-12月12-3月；西兰苔春秋可播适时采收；草莓9-101-4月；大葱四季可种适时采收；大蒜9-11月适时采收；
冬瓜2-3月5-6月；番茄8-2月11-5月；架豆2-4月，8月，10-11月6月，10-11月，翌年5月；红薯4月10-11月；胡萝卜7-10月10-2月；葫芦3-5月6-9月；黄瓜四季可种适时采收；姜3-4月8月；芥菜8-11月11-2月；芥蓝3-5月8-10月；韭菜四季可播适时采收；
韭葱2-5月适时采收；蕹菜（空心菜）12-2月，4-10月适时采收；苦瓜2-8月5-11月；辣椒四季播种适时采收；芦荟四季播种适时采收；罗勒四季可种适时采收；毛豆3-4月6-7月；
木耳菜四季播种适时采收；茄子11-1月3-6月；芹菜8-12月12月-4月；生菜春播1-3月，秋播8-12月1-3月，8-12月；丝瓜2-8月4-10月；茼蒿3-4月，8-9月，11-2月40-50天适时采收；土豆1-2月5-6月月开始采收；
莴笋8-2月适时采收；苋菜2-9月适时采收；南瓜2-3月5月开始采收；洋葱8-9月翌年3-5月；香菜四季可播30天收获。
希望对您的提问有所帮助，望采纳。

、8月份正是夏季最热的时候，应该吃的清热解毒的蔬菜，比如苦瓜、盖菜、黄瓜等……您要是自己家种植就种黄瓜、西红柿和豆角吧。这三种菜都是对人体很好的，而且特别容易种植，不用怎么管理就能有很好的收成。哈哈，希望你早日能吃上自己种植的可口的时令蔬菜哦。

南方各种蔬菜种植时间参考
1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜http://www.rixia.cc、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3日夏养花网月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植

豌豆，红薯，芋头，丝瓜，冬瓜，菜椒，香菜，番茄，黄瓜。。。。。很多的，都适合这个时段种植，但是要根据当年的农产品行情来选择种植，这样能确保收益

黄瓜 其他的在南方种出来的我都不喜欢 惟独黄瓜南方的比较甜

土豆，黄瓜，丝瓜，甜瓜，苋菜，豌豆，菜心，上海青，尖椒，番茄

秋冬季节种植喜欢冷凉气候蔬菜或越冬蔬菜根茎类(萝卜、胡萝卜、洋葱)、甘蓝类(甘蓝、花菜、西兰花)、豆类(甜豌豆、荷兰豆、蚕豆)、绿叶菜类(青菜、茼蒿、菠菜、菜、菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、白菜、白菜等)

看在什么地方种，要结合当地的农业条件才能种好。我们有几百种蔬菜优质丰产种植实用技术视频讲座。等于你把专家请到家指导你的种植生产。也可帮你和专家建立互动交流。需要的话可和我们联系。欢迎咨询联系。帮助网友们致富。