种皮结构的多样性是由珠被的数目和厚度、细胞的厚壁化、机械细胞的分布、色素和有机物的沉积、细胞的退化消失、表皮细胞的特化等组合原因而形成的。伞形科（UmpxAWKbelli－ferae）和菊科（Compositae）的珠被细胞内含物减少，种皮成为薄膜状。在百蕊草（Thesium chine-nsis）、玉日夏养花网米（Zea mays）中看不到种皮。如臭松属（Symplocar pus）珠被和胚乳都消失，也看不到种皮的发育，幼胚直接由子房壁被覆。棉

、柳的种皮表皮细胞细长延伸成为纤维细胞。蓖麻、菜豆表皮细胞沉积色素，形成带色花纹．石刁柏（Asparagusofficinalis var．altilis）外珠被的表皮细胞和内珠被全部角质化。亚麻、车前草的种皮的表皮有吸湿性，可因湿气而成为粘胶状。木樨草属（Reseda）的内珠被表皮发育成为种皮。眼子菜的种皮通过在鸟类体内对其表面的消化，可促进种子发芽。种皮具有保护种胚和萌发时吸收水分的作用。

保护种子的作用

菜豆种子由种皮和胚组成，种皮质地坚硬，有保护胚的作用．种皮里面是胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质．
故选：B．

菜豆种子的营养物质储藏在子叶中，子叶有(两片)。
双子叶植物

由所学可知，种皮位于最外层，具有保护作用，子叶是菜豆种子储存营养物质的结http://www.rixia.cc构，子叶是菜豆种子储存营养物结构质的；胚芽将来发育成茎和叶；胚根发育成根．
故选：D．