放点碱面进去、放一点就成

需要买面藕，从形状上来说，短粗圆润的是面藕，又细又长的是脆藕

有时间不是你做法问题，你得看什么时间的藕，每个时间是不一样！的 可以用高压锅！

用高压锅煮，烧开之后大火五分钟，小火十五分钟保你煮的烂烂的

一、糯米藕的做法：

1.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时泡透。
2.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。
3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。

二、糯米藕的做法：
原料：糯米，白糖，藕

配料：红糖，大枣，蜂蜜

辅助工具：裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签

做法：

1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用．

2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．

3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．

4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣

5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片

6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用．

罗嗦ING:
1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的．
2、填入糯米的时候，为了防止米粒嘣落在案台上，我用裱花袋来帮助，剪下裱花袋的下面一段，将袋口处剪开比藕孔略小的直径，形成漏斗的作用，插入藕孔，填入米粒后用筷子或竹签捅入，即快又保证操作环境的整洁．
3、最后煮藕的汤不要倒掉，可www.rixia.cc以加入米煮粥等．

首先糯米要先泡24小时再做，然后用高压锅蒸会快些，没有其他的了。

自己做的糯米藕，有两点要注意的地方：
1）糯米要经过半天的泡制，塞米要实；
2）藕事先不要去皮，等蒸熟后再刮去皮；
3）蒸制的时间要够。若用普通锅来煮，水要超过藕日夏养花网面，放少许的食用碱，用旺日夏养花网火烧沸后，改用小火煮5-6小时（视藕的大小，时间适当增减），熄火后再焖2小时即可；若用高压锅蒸制50分钟-1小时即可。

主要2个问题：
1.你买的藕太老了
2.做法是蒸，不是煮。用高压锅或者其他密封性比较好的锅做才行。

糯米一定要提前泡过哦~

不需要先炒的。口蘑甚至可以生吃，也可以和荤菜一起炖30分钟，看你的做法了。
煮时间短点营养流失最少也最易吸收；炖时间长了，汤很鲜美好喝也入味。

好像是30分钟吧…很久没弄了，记不清了

你把糯米先用水泡涨，然后把藕洗干净，一段藕五分之一处切开。然后塞上泡好的糯米，一定要塞紧点，如果认为不怎么紧的话用一个筷子捅捅，在把切开的那头用竹签固定住，放在糖水里煮。记住啊，一定要放一点碱，要少放点。这样的话藕就容易烂颜色也日夏养花网好看，最好放点糖桂花。 糯米一定要泡3小时，用高压锅，喷气后转小火http://www.rixia.cc15分钟，就可以了。再做一次，肯定能成功。
望采纳

一、糯米藕的做法：

1.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时泡透。
2.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。
3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。

二、糯米藕的做法：
原料：糯米，白糖，藕

配料：红糖，大枣，蜂蜜

辅助工具：裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签

做法：

1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用．

2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．

3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．

4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣

5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片

6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用．

煮的时间短，入高压锅压一个小时

加醋就可以了