楼主您好，芥花油的主要功能是作为食用油，而且是供全球大众食用最健康的油类之一。但芥花油也可以使用http://www.rixia.cc在润滑剂、燃料、肥皂等其他产品上，事实上，任何一种有机氢碳化合物，包括所有植物油，都能在经过处理和变质后，加工制造成工业化学用品。所以这是假的，是谣言，不必当真。

芥花籽油属于菜籽油的都属于芥花科，但是跟我们平常说的菜籽油是不一样的。YJoevjKN我们平常说的菜籽油是高芥酸菜子油，而芥花籽油是低芥酸菜籽油。芥花籽油含有60%单元不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量为所有植物性食用油中属较低者，一般而言，单元不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸（如动物油、椰子油及棕榈油）对健康更有益，因为单元YJoevjKN不饱和脂肪酸会减少人体有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，而增加对人体有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇。所以这也是很多人开始吃芥花籽油的原因，我主要是闻不了菜籽油那个味，我一般都用西班牙的阿利维娅芥花籽油多些，还有就是加拿大米斯利娅芥花籽油，都是质量很好的芥花籽油。

油的营养价值高低是以含不饱和脂肪酸的多少而定，含不饱和脂肪酸越多，营养价值就越高。而且大家可以去看看苍茫谣芥花油（canolaoil），它的不饱和脂肪日夏养花网酸高达92.8%，是食用油中不饱和脂肪酸中的佼佼者，所以说吃芥花油是有利于身体健康的。