plant bacterial disease

何礼远

由病原细菌引起的植物病害。迄今有记载的植物细菌病害有500种以上。有的一种植物上发生几种细菌病害，最多的达10种左右，但不少植物上尚未发现细菌病害。

分布和为害

凡有植物生长的地方都有细菌病害分布，但发生的种类则依不同气候带或不同生态区而异。植物病原细菌中有的种类寄生专化性强，只能侵染一种植物，有的种类寄生范围较宽，可侵染多种植物，最多的可达200余种，如青枯病菌。细菌病害对植物的为害是多方面的，如影响植物正常生长发育以及营养代谢或光合作用等，从而造成农作物的重大经济损失。例如，据从肯尼迪等（H.W.Kennedy et al，1980）报道，1976年美国31个州因43种细菌病害的为害而造成经济损失达20600多万美元；曾有报道棉花因角斑病（Xanthomonas campestris pv.mal-vacearum Dye）为害减产达30%；在中国，水稻白叶枯病（Xanthomonas campestris pv.oryzae Dye）于70年代初连续3年在长江流域大流行，每JlAAA年发病面积约133.3公顷，重病稻田一片枯焦。学术界公认的世界性重要细菌病害是：水稻白叶枯病，主要发生在中国、日本和东南亚各国。植物青枯病（Psendmonas solanaceareum Smith），各大洲都有发生，但主要在热带、亚热带及部分温带地区温暖、酷热、潮湿、多雨的条件下严重为害。中国的黄河流域及其以南各省均有发生，但以长江流域以南为害最重。植物软腐病，由几种欧文氏菌（Erwinia）引起的病害，主要为害十字花科作物，也为害禾本科及其它栽培植物，世界各国及中国南北方都有发生。梨火疫病（Erwinia amylovora（Burrill）Winslow et al.），主要发生在西欧和北美，为害梨、苹果等，有“细菌火”之称，是毁灭性的细菌病害，中国尚未发现此病。植物根癌病又称冠瘿病（Agrobacterium tumefaciens Conn），各大洲都有分布，寄主范围很广，对核果类果树为害尤重，近年在中国局部地区的桃、葡萄、啤酒花等栽培植物上严重发生。马铃薯环腐病（clavibacter michiganense sub sp.sepedonicum Davis et al.），在欧洲、北美发生普遍。在中国马铃薯主要栽培区都有发生，以北方一季作区和南方冷凉山区较重。但80年代以来，随着各地无毒种薯生产体系不断建立及推行整薯播种，此病的为害逐年减轻。还有几种以种子或栽种材料带病传播的危险性细菌病害，如玉米枯萎病（Erwinia steuartii Dye）、菜豆萎蔫病（Curtobacterium flaccumfaciens pv.flaccumfaciens Collins et Jones）、梨火疫病、苜蓿萎蔫病（Clavibacter michiganense subsp.In-sidiosum Davis et al.）、香蕉细菌枯萎病（P.sola-nacearum race 2）和甘蔗流胶病（X.campestris pv.vasculorum Dye），它们在有些国家严重为害，但在中国还未发现或仅在局部地区发生，因此被列为中国对外检疫对象。

症状类型和特点

植物细菌病害有以下几种症状类型。①组织坏死。一般发生在植物的叶、茎秆、果实或种子等部位，表现为组织局部坏死，呈现褐色、黄色或其它颜色的圆形、椭圆形、多角形或不规则形的斑点，病斑常呈油浸状或水浸状。有时病斑表面有胶状菌脓。黄单胞菌和假单胞菌的许多种类以及欧文氏菌和棒状杆菌的一些种类能引起这种症状。②腐烂。多发生在块茎、块根、鳞茎和果实等部分，有时发生在茎部和叶柄。组织腐烂，细菌解体，可从表面扩展到深层组织，有时呈软腐或湿腐状。欧文氏菌、黄单胞菌和棒状杆菌中的一些种类可引起这种症状。③萎蔫。系统侵染的结果，叶片发生萎蔫、变色、枯萎以至死亡，有时出现植株矮缩和黄化症状。主根、茎秆甚至分枝的维管束组织变色，常有粘液从维管束切面溢出。假单胞菌、棒状杆菌和欧文氏菌的一些种类可引起这种症状。④灼伤。一般发生在叶部，先从叶片边缘开始发病，逐渐扩展直到整张叶片。叶变黄、干枯、卷曲，呈火烧状。一些难培养细菌以及某些棒状杆菌和欧文氏菌常引起这种症状。⑤溃疡。一般发生在茎秆、果实等部位。植物组织坏死或溃烂，病斑较大，形状不规则，但多限于表层组织。黄单胞菌和假单胞菌中的少数种类可引起这种症状。疮痂。多发生在块根、块茎等部位，也可发生在果实和叶部。病斑突起，似疮716649，呈圆形或不规则形。链霉菌和黄单胞菌的个别种类可引起这种症状。⑥组织增生。日夏养花网一般发生在茎部、枝条和根部。植物细胞增生或胀大，呈癌肿状、瘤状、带状或发状。所有土壤根癌杆菌和假单胞菌中的个别种类可引起这种症状。

控制

对于有多种传播途径的病害，多采用综合防治措施。许多植物病原细菌可在种苗或其它繁殖材料内外越冬或越夏，是重要的侵染来源。这种病害随带菌的播种材料的运输而传播，可通过种苗检疫选用无病种苗和种薯或进行种子处理防止病害传播。由土壤传播的病害，病原细菌可以在土壤中尤其是在土壤中的植物病残体内长期存活，作为侵染来源，这些病菌往往不易消灭，因此，栽种抗病品种是防治这类病害的有效措施。药剂可用来处理种苗和其它繁殖材料及土壤，也可喷洒于植物表面，保护植物免遭侵染或减轻病害。药剂的种类除化学药剂外还有生物制剂，生物防治主要用来防治土壤传播的病害。

参考书目

Agrois，G.N.plant Pathology，2nd Ed.，Academ'c Press，New York，1978.

作物病害是指在一定生态环境中，由于生物或非生物因素的侵袭，作物在生理上、组织上、形状上发生一系列病理变化，脱离了正常生长发育状态，表现出各种不正常的特征，从而降低了被人类利用的价值。

作物病害的常见病状归纳起来有五大类，即变色、坏死、萎蔫、腐烂和畸形。

（1）变色作物患病后局部或全株失去正常的绿色。如叶绿素受抑制或破坏，出现褪绿和黄化；花青素形成过盛，叶片变红或紫红，呈现红叶；有的叶片黄绿相间，呈现花叶等。

（2）坏死作物的细胞组织或器官受到破坏而死亡。作物发病后最常见的坏死是病斑。病斑可以发生在作物的根、茎、果实等多个部位。有褐斑、黑斑、灰斑、白斑、紫斑等，以褐斑较多。形状有圆形、椭圆形、梭形、多角形及不规则形等。

（3）腐烂作物病组织细胞受到破坏和消解，水分流出而腐烂。如根腐、茎腐、果腐和穗腐等。

（4）萎蔫作物全部枝叶或部分枝叶出现失水状态而凋萎下垂。可分为生理性萎蔫和病理性萎蔫。生理性萎蔫是由于土壤中缺水或高温时过分的蒸腾作用，而使植物叶片、顶部嫩茎失去膨压而表现萎垂，若及JlAAA时供水，植株可以恢复正常；病理性萎蔫是指植物的根或茎的维管束组织受病原物侵害，大量菌体堵塞导管或产生毒素，阻碍和影响水分输送，引起叶片凋萎、枯黄，造成黄萎、枯萎，或植物迅速萎蔫而叶片仍呈绿色的称为青枯，这种萎蔫大多不能恢复，甚至导致植物死亡。

（5）畸形作物病组织或细胞生长受阻或过度增生而造成形态异常。常见的有：全株节间缩短、分蘖增多，病株比健株矮小，称矮缩，如水稻普通矮缩病等；作物病株比健株生长得特别细长，称徒长，如水稻恶苗病等；局部病组织细胞发育不平衡，常见于叶面上高低不平的，称皱缩；作物根、茎或叶片上形成突起的增生组织，称疣肿，如玉米疣黑粉病等。

作物病害的症状是指作物受病原物或不良环境因素的侵扰后，内部的生理活动和外观的生长发育所显示的某种异常状态。作物病害的症状由病状和病征两部分构成。病状是指作物受病后本身所表现的反常状态，病征是指引起作物发病的病原物在病部表面所构成的特征。