植物一般都会辩别方向这是它们的生存需求。
在我国在正常生长的情况下观察（大）树冠长势茂盛的一边是南方，差的是北边；
看树桩：树桩上的年轮，年轮之间寛的是南方，窄的是北边；
看大树开花：花朵盛开时大多数花朵是向南方开放；

内容有点多，耐心看哟。
1、有条件的话，还是指南针最为方便快捷。
2、利用太阳
在晴朗的白昼，根据日出、日落就可以很方便地知道东方和西方，也就可判断方向，但只能是大致的估计
3、手表测向“时数折半对太阳，12指的是北方”，一般在上午9时至下午4时之间可以很快地辨别出方向，用时间的一半所指的方向对向太阳，12时刻度就是北方，如下午14:40的时间，其一半为7:20，把时针对向太阳，那么12指的就是北方，www.rixia.cc或者是把表平置，时针指向太阳，时针与12时刻度平http://www.rixia.cc分线的反向延伸方向就是北方；或者置手表，将一根小棍垂直立在手表中央转动手表，使小棍的影子与时针重合，时与12时刻度之间的平分线即是北方。地球24小时自转360度，故1小时为15度，而手表转一周360度为12小时，即较太阳快1倍，这样可用手表与太阳粗略测定方位。早晨6时太阳在东方，影子指向西方，将表盘时针6指向太阳，表盘上12便指向西方；如将表盘顺转90度，即将6除2为3，则3指向太阳，此时12便指北方；同样在中午12时，太阳位于南方，将12除2为6，则6指向太阳，则12便指北方。依此法测定方向缺点是最好要考虑地方时差，以免出现方位的偏差，但不妨作为大概方位的简易判断。
必须注意：
（1）判定方向时，手表应平置；
（2）在南、北纬2030′之间地区的中午前后不宜使用，即以标准时的经线为准，每向东15加1小时，向西15减1小时。
4、日影测向为晴天，在地上竖立一木棍，木棍的影子随太阳位置的变化而移动，这些影在中午最短，其末端的连线是一条直线，该直线的垂直线为南北方向。
在一张5050cm的绘图纸上绘制一系列同心圆，同心圆的半径以1cm递增，钉在平板上并水平固定好，将一根12-15cm长的细钢针或针状物垂直插在圆心上。当太阳位置变化时，影子的端点总会与同心圆相交，标绘出这些点，然后把同一个圆上的两点直线相连，把这些直线的中点与圆心相连，这条连线就是南北方向线，圆弧顶的方向为北方。
5、夜间星体
当夜晚时，可根据北极星和南十字星来判断方向。
1、北极星北极星位于正北天空，其出露高度角相当于当地纬度，据此可以很快找到北极星。通常根据北斗七星（大熊星座）或w星（仙后星座）确定。
北斗星为七颗较亮的星，形状象一把勺子，将勺头两颗向连线并延伸约5倍处便是北极星。
当看不到北斗星时，可根据w星，即仙后星座寻找北极星。
仙后星座由五颗较亮的星组成，形状象“w”字母，字母的开口方向约开口宽度的两倍距离处是北极星。
2、南十字星
在北纬2330′以南地区，夜间有时可见南十字星，由四颗较亮的星组成，形同“十”字，在其右下方，由向两星连线长度的四倍半处（无星）为正南方向。
6、地物和植物特征
有时野外的一些地物和植物生长特征是良好的方向标志，增加这方面的知识可以帮助你快速地辨别方向。
1、地物特征
房屋：一般门向南开，我国北方较大的庙宇、宝塔的正门和农村独立房屋的门窗多向南开。草原上蒙古包的门多向东南开。
庙宇：通常也是向南开门，尤其庙宇群中的主体建筑；
突出地物：向北一侧基部较潮湿并可能生长低矮的苔藓植物。
建筑物和土堆等，北面积雪多融化慢，而土坑等凹陷地方则相反。在我国北方草原、沙漠地区刮西北风多，在草原附近常形成许多雪龙、沙龙，PvqpEQubZ其头部大尾部小，头部所指的方向是西北。
2、植物生长特征
常言道：“万物生长靠太阳”，掌握这一特征后，即使在无太阳的阴天也可通过观察判断方向。如：大石块、树主干南面的草生长的较旺盛，秋天南面的草也枯萎的较快；树皮一般为南面的较光滑，北面的较粗糙，有的树在其北面树皮上有许多裂纹及疙瘩，这种现象在白桦树上表现特明显；松柏类及杉树在树干上流出的胶脂南面的较北面多且易结成较大的块；秋季里许多果树朝南的果实结的较多，尤其以苹果、红枣、http://www.rixia.cc柿子、柑橘等为明显，果实在成熟时也是朝南的先变色；长在石头上的青苔喜阴湿，以北面为多旺；积雪的融化多是先融化朝南的一面；
一般阴坡，即北日夏养花网侧山坡，低矮的蕨类和藤本植物比阳面更加发育。森林中空地的北部边缘，青草较茂密。
单个植物的向阳面枝叶较茂盛，向北的阴地树干则可能生长苔藓。独立的大树通常南面枝叶茂盛，树皮光滑；北面树叶稀疏，树皮粗糙。其南面，通常青草茂盛，北面较潮湿，长有青苔。
我国北方的许多树木树干的断面可见清晰的年轮，向南一侧的年轮较为疏稀，向北一侧则年轮较紧密。树桩断面的年轮纹，一般是南面间隔大，北面间隔小。
若在阴天迷了路，可以靠树木或石头上的苔藓的生长状态来获知方位。在北半球以树木而言，树叶生长茂盛的一方即是南方。若切开树木，年轮幅度较宽的一方湿长着苔藓的一方即是北方。

1、白天看树叶，叶子多而亮的那一面多是朝阳的，应为南方；
2、夜晚看星星，北斗星指的是北方

有北极星，太阳，大树，沟渠里的雪。

1、太阳，中午的时候它在南方，地上的树影正指着北方。
2、北极星，永远挂在北方 。

北半球树枝大部分朝南面生长（向光性）。所以如果看到一棵树的一面枝繁叶茂，另一面枝叶相对较少，那枝繁叶茂的一面就是南面。