A、冰雪融化由固态变为液态，只是状态发生变化属于物理变化；由空气制氧气是利用液态氮的沸点与液态氧的沸点不同进行分离，属于物理变化，故A错；
B、钢铁生锈生成了一种红棕色的新物质铁锈，主要成分是氧化铁，所以有新物质生成，属于化学变化，；由熟石灰制烧碱是氢氧化钙与碳酸钠反应，属于化学变化，故B错；
C、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；干冰升华只是由固sHZzJT态直接变为气态，是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、汽油挥发只是状态发生了变化，并没有新物质生成，属于物理变化；食物腐烂有菌类物质生成，属于化学变化，故D错．
故选C．

A、冰雪融化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化； 钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
B、蜡烛燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；干冰升华过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、汽油挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；食物日夏养花网腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、滴水成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；酒精燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；
故选B．

A、轮胎爆炸的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；石蜡熔化的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项不符合题意．
B、食物腐败的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化；干冰升华的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项符合题意．
C、工业制氧的过程中是利用液态氮和液态氧沸点的不同，没有新物质生成，属于物理变化；石墨和金刚石是碳的不同单质，故石墨转化为金刚石的过程中有新物质生成，属于化学变化；选项不符合题意．
D、实验室制取二氧化碳的过程中碳酸钙与稀盐酸反应有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化；钢铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化；故选项不符合题意．
故选B．