红烧鱼，应该用什么鱼做，怎么做才会好吃

2021-07-26 00:59:00 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：169

红烧鱼用什么鱼做好

红烧的话味道比较重，所以可以选择一些普通的鱼类来做，个人觉得鲤鱼比较日夏养花网适合。

用高档的鱼来做红烧鱼当然也可以，但是这样的话感觉有些浪费食材。

红烧鱼怎么做好吃又简单做红烧鱼用什么鱼好

用料 IbeMgz
鱼
盐
油
生姜丝
豆瓣酱
葱花
香菜
红烧鱼的做法 IbeMgz
鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面www.rixia.cc没有水分,否则会粘锅,最终导致破相
锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎
鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀
等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边
再放入豆瓣酱小炒出红油
放入适量的水,将鱼焖熟
起锅前洒入葱花和香菜,