最适温度是
28
～
32
℃。

温度与发芽
温度对稻种的发芽从吸水开始即有影响。种子萌发是一个生理生化的变化过程，是在一系列酶的参与下进行的。酶的催化与温度有密切关系。温度过低，即使稻种吸足水分，氧气充足，也难发芽。发芽的最低温度，粳稻是
8
～
10
℃，籼稻是
12
℃
；最高临界温度是
44
℃
；最适温度是
28
～
32
℃。水稻发芽对温度的要求，因品种不同而有异，特别是最低温度，品种间差异较大。寒地水稻发芽的最低温度低，越是早熟品种低温条件下的发芽率相对越高。催芽过程的温度一般是：高温破胸，适温催根，保湿催芽，摊晾练芽。为了破胸快速而整齐，可用人工加温保持在
35
℃
左右．只需
10
多
h
即可破胸露白。露白到根齐，应及时翻动、通气降温，以水调气，以水调温，达到适温催很、保湿催芽，此期应将温度调至
25
℃
左右。根芽出齐后，要将种堆摊簿至
3
～
6cm
厚，摊晾练芽，以提高抗寒能力。

水稻种子发芽最适宜的温度大约是25℃，最适宜的含水量大约是35％。
浙教版初一下册的第三章有的。绝对正确！

水稻种子发芽的最低温度为10～15℃,最适宜的温度大约是25℃
一般种子要吸收本身重量的25-50%或以上的水

(1) 温水快速催芽法：选避风保温的地方，铺一层24～30厘 米厚稻草，将事先准备好的水缸放在上面，向缸内倒入 40℃左 有的温水，把沥干的种子放入温水中，边倒边搅拌，使之受热均匀，并控制水温在 38℃左右，然后用薄膜封缸口加稻草堆紧保 温。 5～6小时后取出种子，稍沥水，用稻草盖好让 其带温露种 18～19小时。经第一次露种后，一般有5 % ～10%的种子开始露白 。再用上述方法进行第二次浸种，但浸种水温应降至35～ 36 ℃，浸种时间 应缩减为2～3小时，露种时间延长到21～22小时 。经第二次露种后，破胸率可达85%左右。再用上述方法进行 笫三次浸种，水温保持32～33℃，浸种 1 ～ 1. 5小时，露种到 做胸为止。破胸后，用 35℃温水淋洗沥干，趁热上堆，保温催 等。这种催芽技术，安全保险，发芽率高YLlvNGS。应该注意的是：盛具、缸、 覆盖稻草都必须清洗，除尽其他谷粒。

(2) 多 起多落浸种催芽法：用编织袋(蛇皮袋)将种 子装好， 放在35～36℃的温水中浸种4小时，起水后趁热用薄 膜将种子袋包扎好，进行保温保湿催芽。隔 7～8 小时，再放 到25℃的温水中浸2～3分钟，取出沥干继续催芽，如此反复进行， 直到破胸为止。用这种方法，从浸种到开始破胸，只需 18小时，48～52小时破胸基本结束。根据试验结果，这种催芽方法平均 发芽率可达 97.9%，比常规方法有所提高.

(3) 锅内温水破胸法：把杂交早稻种子浸足48小时，起水沥 干，装入蛇皮袋或布袋。在锅内放 15～20厘米深的水，烧至75～80℃便熄火，然后在离锅水面3～5厘米处搁上一排小木棍， 上放种子，种子量以不顶着锅盖为宜，锅盖应为拱形，过一段时间，检查水温，若温度下降至 l0～20℃时，再烧微火使锅内温 度升至 30℃左右，一般这样处理24小时即可全部破胸。
(4) 小地窖催芽法：选择背风向阳、土质坚实、地势高燥的地 方，挖一深 75厘米，直径85厘米左右的圆形地窖，地窖四周筑 小埂，以防雨水流入。在地窖底铺一层树枝竹条，枝条上和窖的四周再放一层 l0～20厘米厚的草(稻草也可加热处理)，草上再http://www.rixia.cc 垫草席和晒垫。把浸种 48小时的早稻种子先用温水预热后，再 用箩和袋装好后放入地窖，箩和袋的周围和上面用稻草填满，地窖口用薄膜盖好，压紧。在气温正常的晴天，经 8～10小时后窖 内温度升高，此时应进行翻谷，以后每隔 2～3小时翻谷一次。 掌握破胸前温度不超过 38℃。经20小时后，破胸率达90%以上 时，淋一次约 30℃的温水，并翻拌一次，减少覆盖物，种芽就 可催好。

(5) 温室蒸汽催芽法：温室蒸汽 催芽是利用温室蒸汽 控制温度 和水分，以满足种子发芽时的需要。温室催芽发芽快，发芽率高，出芽整齐，适宜于大批量或集体催芽。催芽用的温室，应严密保温，力求升温快。室内搭架盛放发芽盘或箩筐等。浸好的种子进温室前 3～4小时开始YLlvNGS烧火，预热温室。种子摊放不宜太厚， 约1 0～12厘米日夏养花网。应注意，要严格控制室内和种子温度，保持在35～36℃，过高容易烧种。种子要定期翻动，当水分不足时，可 边洒水边翻动，以满足种子对水分的要求，，防止因缺水而导致根长芽短现象的出现。另外，应注意将煤烟等有毒物质引向室外。温室再度使用时，应用药剂消毒。

(6) 煤灰催芽法：浸好的种子先用温水淘种，以提高种子温 度，然后与过筛后除去杂质的煤灰拌匀催芽。煤灰先用开水淋湿至手捏成团，指缝稍有水出为好，趁热与种谷拌和成堆，外加覆盖物，每 30公斤煤灰可拌种50公斤。气温过低时，可用大茶壶 或瓦罐装上开水，周围包上稻草，埋在谷堆中央增温，经约 24 小时，即可长出根芽，此时进行翻堆并取出水壶，以后再翻动 1～2次即 可。这种催芽方法比较稳妥，操作简便，容易掌握，是种子量较少时的一种很好的催http://www.rixia.cc芽方法。

以上几种杂交水 稻的催芽方法，各地可根据实际情况灵活 应用。

人工催芽首先是选种，第二步是浸泡，第三步是催芽。不过人工来催芽的话比较费时间，坏芽率比较高，出芽率比较低。现在提倡机器化生产，可以选择全自动水稻催芽机来进行催芽，出芽率高长势好。想用好机器的，戳我头像