生的番薯如何保存,可以放几天?
红薯常温下可以放多久
1.井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
2.棚窖贮藏
一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。
3.屋窖贮藏
屋窖贮藏是很实用的,它和普通的房子差不多,但是密封性一定要好,而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。
4.室内存储法
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖www.rixia.cc的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
5.切片晒干保存法
把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。
注意不要受雨雪。
晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
2、井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
地瓜水分少,适合常温保存,一般选择表面完好,没有腐烂、黑色斑点或切口的地瓜进行长时间保存,同时将地瓜存放在最适宜的温度,大约15—20度之间,只要日夏养花网维持这个温度,将地瓜随意摊放在地面上,保持通风的条件下,地瓜可以存放1个月左右不发芽、腐烂。
2 番薯怎么放才能放久
想要地瓜(番薯)放的更久,下面推荐一种方法适合所有的家庭保存地瓜,具体方法步骤如下:
1、首先挑选适合存放的地瓜,一定要外表无斑点、无伤口、无虫眼等品质较佳的鲜地瓜,这样适合长期保存。
2、然后将鲜地瓜放在大太阳底下摊晒2天左右,如没有太阳则需要放到阴凉通风处3天,让地瓜表面的水分流失掉一些。
3、然后将每一个鲜地瓜用纸巾包裹起来,这样纸巾可以吸附地瓜表面的水分,避免地瓜受潮,或是放入一些木炭也是可以的。
4、然后将包好的地瓜放到纸箱或木箱中,置于阴凉通风阴暗处保存,可以在里面放一个苹果,这样地瓜可以持续后熟,能起到保鲜的作用,如平时有吃剩了包装柿子的保鲜剂是最好的,可以放到里面,延长地瓜的保质期。
按照这样的方法保存红薯,基本能让红薯存放6个月以上不变质。
3 切开的地瓜可以放多久
切开的地瓜可以放2—3天。
地瓜有自愈的功能,切开后,会从其中流出白色的汁液来愈合伤口,避免细菌等微生物的入侵,通常放在常温地方,可以放2天左右,放在冰箱里,可适当延长1—2天,大约可以放3天左右,不过地瓜接近切口的位置还是会被氧化掉,因此吃的时候要切掉切口2—3厘米食用。
番薯应该怎样保存?
地瓜(红薯)保存方法:
1、不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是红薯硬心,就是土豆发芽。
2、保持干燥,不宜放在塑料袋中。
3、红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处,也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3-4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。
4、如果条件允许,可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽 。
教你如何保存红薯
红薯不会保存就会容易烂,教你保存红薯好方法
生的番薯如何保存?
生番薯保存主要事项:
番薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。番薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放番薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的番薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
番薯原名红薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
教你如何保存红薯
阴凉的地方可以减缓红薯长芽或失去水份;通风是保持红薯表面不腐烂而坏掉。
有条件的情况下可以放置在保鲜储藏室内,既不日夏养花网会长芽也不会腐烂而且还可保鲜。
红薯可以存放保留多久?
红薯储存有方法
1、室内储存
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。
如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
2、井窖贮藏:
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法
把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
注意:红薯不宜放冰箱
如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
生红薯放多久能坏?
生红薯能放坏吗?3个月。
1、井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
2、棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。
3、屋窖贮藏:屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。
扩展资料:
注意事项:
1、不宜吃生红薯:因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化。
2、一次不可吃得过多:因红薯中含有气化酶,多吃后容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体,出现腹胀,烧心,打嗝,反酸,排气等不适感。可搭配白菜,萝卜同吃。
3、不吃带有黑斑的红薯:因带有褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可发生中毒。
参考资料来源:百度百科-红薯
正确储存方法
选择质量好的红薯。红薯要经筛选,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯,因为这些红薯带有病菌,很容易造成烂薯。
不宜与土豆放在一起。否则,它们俩位犯忌,不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用。所以,土豆和红薯不能存放在一起。
买回后保持干燥,不宜放在塑料袋中。
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