黄花菜有几种

2021-07-15 03:59:04 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：131

黄花菜有几种吃发

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【好味道】忘忧草(黄花菜)美味食谱
黄花菜磨菇汤：材料：黄花菜、干香菇、磨菇、平菇各25克，香油2-3滴贡丸5粒（或鸡腿1只70克）葱1根红椒1只，油、盐、味精。做法：1、贡丸洗净，放放滚水中川烫，捞出。2、葱洗净，切未；红椒去蒂籽，切丝。3、将黄花菜和所有菇类洗净，泡软、去蒂、放入锅中加水煮熟产，滴入2-3滴香油，加入葱花及红椒丝即可。注意：此汤不仅有塑身之效，还有保养之用。如果加强瘦身的效果，可以不加香油和任何肉类。

凉伴黄花菜的做法：材料：黄花菜（干）50克、葱3克、油3克、盐3克、红油3克做法：1、黄花菜（干）放入水中清洗干净后捞出；2、锅加水烧沸，下入黄花菜稍后装碗；3、炒锅放少许油，将葱爆香，放凉；4、加入其它调料与黄花菜一起拌匀即可。。温馨提示：凉拌黄花菜时应焯熟食用，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可能会引peYzVIk起而干黄花菜比较安全，患有皮肤瘙痒症者忌食。

黄花菜炖猪蹄：材料：干黄花菜50克，猪蹄200克、清汤、黄酒、味精、姜片、葱段各适量。做法：1、将泡好的干黄花菜去根洗净，切段，将猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出2、起火上锅，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段，用大火烧开后，改用小火煨炖，大约1小时后放入黄花菜，烧之肉烂时，放入味精，即可出锅。

花生合桃黄花菜煲鱼头汤材料:大鱼头1个、花生50克、合桃50克、黄花菜30克、蜜枣10克。配料：油、盐、姜做法：1、先把大鱼头开边，用姜片起锅把鱼头煎一下备用，花生把浸前半小时，黄花菜放小许盐用水浸洗一下2、先把花生、合桃、黄花菜、蜜枣放一汤煲内加水用武火烧开，再转文火煲40分钟后再www.rixia.cc把煎好的大鱼头放汤煲内再煲30分钟后用盐调味即可。本汤之功效:健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等

黄花菜炒鸡蛋：原料：黄花菜250克，鸡蛋5个调料：精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油做法：1、将干黄花菜清水洗2遍，再用温水泡1个小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间弄断，将鸡蛋打处碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。2、炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加入少许料酒、精盐、味精，炒均匀倒入盘内即可。

黄花菜炒肉丝原料：猪肉(瘦)75克、黄花菜（干）80克。调料：大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克各适量。做法：1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；3.将黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜； 6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。

黑木耳炒黄花菜的做法原料：木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15 克，素鲜汤100克。制作：1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。特点：清淡可口。

一种恰法，难恰