人工授粉是当前果树生产中一项重要的花果精细管理技术，是保证果实丰产优质的重要手段。

果树进行人工授粉，主要的原因有以下几点：

一、避免自然授粉不育，不结实

果树在生产过程中，正常品种可以进行自花授粉，但是由于在基因遗传和选择表达过程中出现性状分离，很多品种会出现花粉败育、花粉少、自花授粉不亲和等现象，这些品种如果只放任它们进行自然授粉，会出现结果少，甚至不结果的现象。搭配授粉树和进行人工辅助授粉是解决问题的关键。

二、避免异常天气干扰授粉

春季天气多变，北方容易发生倒春寒、阴雨、风沙等天气，会对果树的授粉产生影响。比如桃树开花较早，前期气温较低，蜜蜂、蝴蝶等昆虫的活动还不活跃，容易造成低授粉率、低坐果率，影响后期的产量。

三、避免畸形果，使果形端正

因自然授粉、昆虫授粉的传粉量少，容易出现授粉不均匀等问题，而仁果类果树（苹果、梨、柿子）的果实需要多个花粉粒共同萌发后与仁果核中的多个胚珠授粉产生多个种子，只有所有种子都能形成才能够保证果实果形端正，发育完全。采用人工授粉，不仅可以使授粉均匀，避免畸形果，而且大量花粉会刺激幼果产生激素，促进坐果和幼果膨大，增加产量。

四、 定向授粉，产量有数

进行人工授粉时，对授粉花朵的位置和数量都有相应原则和要求，如苹果一般选择对侧、下花序的中心花进行授粉。前期利用人工授粉在保证有了充足的坐果率以后，后期再用疏果控制产量，这样就能够做到人工定果，定产。

生产中要根据品种特性、生长环境及种植管理经验来选择是否进行人工授粉，对成花容易、花粉量大、容易坐果的品种便可以进行自然授粉（桃子如中桃红玉、绿化九号），对温室种植的要进行人工或者放蜂授粉。