1、红柚和黄柚最大的区别就是所含的色素不同。

一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、-胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。

黄柚果有圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，淡黄或黄绿色，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软。

2、类别和产地的区别

红柚，果实红色的，又名西柚，是一种芸香科植物柚的成熟后所结出的果实。具有酸味和甘味。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡红白色。进口西柚的主要产地来源包括：南非、以色列、台湾。

而柚子是一种芸香科常绿乔木，它的果肉是非常的多，汁水也十分的丰富，味道酸酸甜甜的，还带有点点涩味，相比较于西柚来说，它的核是最多的。这个柚子它原产是在泰国和马来半岛，之后才传到中国的。现在主要是在华南地区广泛的种植。

3、生长环境的区别

西柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上。在年积温6000℃以上的地方能够栽种，7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极端最低温度-10℃左右。

柚子则喜欢生长在温暖潮湿的地方，每年春秋雨季时栽培最为适宜，这样可以吸收很多的水分。柚子对地势要求不严，平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下，坡日夏养花网度不超过2 5度的山地均可栽植。柚子品质更佳。

柚子营养价值

1、柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。

2、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

3、现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

4、柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。

5、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

6、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

7、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

8、柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚KfjpeUEg子不但可以让伤口快速愈合，同时还可以预防败血症和脑血栓呢，特别适合中老年人食用哦。

9、碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。

10、柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。

11、柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。

参考资料：人民网-食柚之季，解开“柚”惑

参考资料：百度百科-柚子

1、两者的果肉颜色不同

红柚浆呈暗红色，肉质清脆多汁，口感酸甜爽口，清爽爽口，残渣新鲜。种子少或无种子，果实食用率56.36%，品质优良，适合现代城市消费趋势，商品好。

黄柚子，扁圆形，梨形或宽圆锥形，横向直径通常超过10厘米，淡黄色或黄绿色。

2、两者内含色素不同

红色和黄色的柚子最大的区别是它含有不同的色素。在正常情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两种色素：一种是水溶性的花青素；另一种是脂溶性的类胡萝卜素，如番茄红素、-胡萝卜素等。番茄红素含有红色的柚子。

3、两者的营养价值不同

与黄柚相比，红柚含有更多的一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，而其他柚也没有什么不同。红柚中的番茄红素可以帮助清除自由基，预防癌症，提高免疫力。

参考资料来源：百度百科-柚

参考资料来源：百度百科-处红柚

参考资料来源：人民网-食柚之季，解开“柚”惑

1、内涵色素不同：

红柚和白柚最大的区别就是所含的色素不同。一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、-胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。

2、果肉颜色不同：

处红柚果肉深红色，肉质脆嫩、多汁，味甜酸适口、爽口、化渣，后味清新。少籽或无籽，果实可食率56.36%，品质优，适合现代都市消费潮流，商品性好。

白柚果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色。

3、营养不同：

红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，其他的则并无不同。红柚中所含的番茄红素可以有助于清除体内自由基，预防癌症，提高人体免疫力。

参考资料来源：百度百科-柚 （芸香科柑橘属植物）

参考资料来源：人民网-食柚之季，解开“柚”惑

参考资料来源：百度百科-处红柚

区别主要有：

1、口感：红心柚水分充足，基本不会有干的果肉，但是口感偏酸，吃起来酸酸甜甜的。普通白柚水分也很丰富，但酸味较淡，甜度比红心柚高。

2、营养：红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有胡萝卜素和番茄红素，部分-胡萝卜素可在体内转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性。

3、价格：红袖子的价格高于白袖子。红心柚子的营养价值也相对高一些，所以红心柚子会比普通白柚价格贵。

扩展资料：

柚子的营养价值：

⑴柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。

⑵柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

⑶现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

⑷柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的。

参考资料：百度百科-柚子