首先要先把糯米提前浸泡，我一般在做这道美食的时候，都会提前一个晚上浸泡，这样在煮的时候就会煮得更加软糯，然后我们把莲藕处理一下，取出一截莲藕，如果家里人口比较多的话可以多做一点，我们家就只有我和孩子喜欢吃甜食，所以我准备了一节，把莲藕的皮刮去洗干净，写好之后在莲藕较细的那一端切开，一会当盖子。


浸泡好的糯米捞出来控下水分，然后我们把它填进莲藕的孔里面，但是不要www.rixia.cc塞得太紧了，我们可以用筷子适当的往下捅，保证中间没有留空隙，糯米塞好了之后，我们把刚才接下来的那一部分盖上，用牙签固定好，害怕不严实的，多弄几根牙签，之后我们在锅里加入适量的清水，把莲藕放进去，水要淹没住莲藕，再加入适量的红糖，还有冰糖，这样煮出来的颜色是非常好看的。


如果家里有高压锅的话，最好是用高压锅，这样会比较的快，没有的话就用我们家里普通的锅就可以，但是谁呀一定要添足了，等水煮开了之后我们转小火慢炖，时间一定要长一点，大概在日夏养花网三个小时左右，炖的时间长才可以把糯米藕炖得软烂，时间到了之后我们把它盛出来，放凉之后，切成薄片，再淋上一些我们煮藕的汤汁就可以了，其实做这道糯米藕的话再来一点桂花蜂蜜就更好了。非常的好吃，香甜软糯的，

菜系及功效：豫菜 甜品/点心口味：甜味工艺：蒸的制作材料：主料：莲藕500克,糯米100克辅料：红绿丝5克调料：白砂糖50克,蜂蜜30克,糖桂花20克,猪油（炼制）15克的特色：软糯香甜，为宴席名馔。1. 藕洗净切去藕节；2. 糯米（江米）淘净，放冷水中浸泡3 小时，捞出滤去水分；3. 沥去水分的糯米从藕的一端灌入藕眼，填满放盘中，上笼蒸熟取出；4. 蒸熟的糯米藕用凉水泡2 分钟，揭去藕皮，晾凉后，切成0.5 厘米厚的片；5. 取一只净碗，内壁抹猪油，藕片放入摆成马鞍桥形，撒上白糖，上笼蒸15 分钟，取出扣在盘中心；6. 炒锅置中火上，将蒸藕的汤汁滗入，放白糖，将汁收浓，再放入蜂蜜、糖桂花，搅匀后起锅淋在糯米藕上，撒上红绿丝即可上桌。的制作要诀：先将糯米泡好，藕去皮去节，灌入江米，立即上笼蒸熟，放置时间稍久，藕色变黑，颜色、质味皆差。

原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：日夏养花网
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙http://www.rixia.cc签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了

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