长豆角炒茄子怎么做好吃

2021-07-10 04:58:44 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：151

豆角炒茄子怎么做好吃，长豆角炒茄子的家常做法

食材用料
油茄子3个
长豆角300克相克食物
香干2片
红椒丝少许
蒜相克食物
姜相克食物
盐
生抽
鸡精
糖相克食物
花椒油
茄子炒豆角的做法
1.茄子豆角切条待炸制香干切条祘姜切片红椒丝备用
2.锅中放炸制的花椒油6成热炸制茄子黄色捞出
3.再放入豆角干煸皮起皱捞出
4.起锅不放油爆香祘姜片红椒丝
5.倒入炸好的茄子豆角调入生抽盐糖鸡精炒匀即可
6.盛入盘

长豆角炒茄子怎么做

长豆角炒茄子怎么做

长豆角和茄子分别在锅中炸熟，但是需要注意先炸茄子后炸豆角，等茄子炸制5成熟之后再放豆角

材料
茄子，豆角，蒜，生抽少许，红烧汁
做法
1、豆角、茄子、大蒜冼净备用。
2、豆角切段。
3、茄子切长条。
4、锅内入油，将豆角炸至熟脆。
5、再将茄条炸熟，捞出备用。
6、碗内倒适量李锦记生抽，再倒少量红烧汁调成碗汁。
7、锅内留底油，大蒜拍碎，爆香。
8、倒入茄子和豆角翻炒，调入适量盐http://www.rixia.cc出锅。

先把豆角弄成合适的段热水抄一下；
茄子去皮（或者不去也行但是发苦有些茄子老了）
手撕或者刀切成块大小自己看着办别特大就行
茄子最难做的步骤就日夏养花网是下锅http://www.rixia.cc很吸油而快出锅的时候又把油都放出了所以会很油腻不好抄
所以对策就是把茄子放到大容器里放盐拌一下淹一下过一会儿水都会被淹出来然后控一下水
然后烧热锅放油油热葱花姜丝豆瓣酱抄开然后放肉（也可以炒素的）
把茄子和豆角都放进去量大的话一部分一部分的放
快熟时放盐鸡精出锅

原料：

豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。

做法：

1、豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；

2、锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；

3、倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；

4、再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。

备注：

1、油不需多，味道已足够好；

2、茄子皮营养丰富，最好不要去皮；

3、调料已有酱油、泡椒，不要再放盐了；

4、如果不放泡椒，则再多加些酱油及盐；

5、豆角一定要熟透哦。

茄子的做法，长豆角炒茄子怎么做好吃，长豆

食材
主料
长豆角
300g
茄子
300g
辅料
自炼猪油
6g
盐
2g
蒸鱼豉油
5ml
姜蒜
少许
干辣椒
少许
味素
2g
步骤

1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用

2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用

3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用

4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用

5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香

6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟

7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可

食材用料

长豆角300g相克食物

茄子300g相克食物

姜蒜少许

干辣椒少许相克食物

自炼猪油5g

盐2g

蒸鱼豉油5ml

味素2g相克食物

长豆角炒茄子的做法

1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用

2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用

3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用

4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用

5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香

6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟

7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可

食欲满满的长豆角炒茄子怎么做好吃又简单

步骤

1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用

2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条日夏养花网待用

3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用

4.坐锅起大油日夏养花网，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用

5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香

6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟

7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
小贴士
1.豆角表面积较大，容易残留农药虫卵，一定要先用淡盐水浸泡清洗后再食用
2.豆角茄子切段稍微长一点，因为下油锅会缩水，长一点成菜好看一些

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