回想起十几年前北方的人们进入冬天可以食用的新鲜蔬菜很少，基本上是老三样，萝卜、白菜、土豆，但是近几年我们发现我们一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，这得益于大棚菜也就是反季节蔬菜的发展，那么网上有很多质疑大棚菜是否安全的问题日夏养花网，今天小编给大家整理分析一下。

一、什么是大棚菜

大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植出来的蔬菜。可人为控制蔬菜上市季节。采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。

二、大棚菜的优点

1、大棚菜最大的优点就是可以认为的创造一种合适的气候提供反季节的蔬菜，这彻底解决了靠天吃菜的局面，尤其是北方地区的百姓冬季有了新鲜的蔬菜，这也是目前我国蔬菜保障最重要的地方。

2、大棚可以隔绝昆虫等，灰尘、酸雨等对蔬菜的破坏。

3、提高蔬菜的产量和品质，增加种植者的收入。

三、大棚菜的质疑？大棚菜的安全问题

其实对于大棚菜的质疑主要是体现在种植方面，主要有以下三方面。

1、肥害。实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。发生肥害后产生的问题，一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能；二是土壤溶液浓度过大，蔬菜株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦；三是进发有毒气体危害；四是引发蔬菜缺素症。

2、药害。有显性药害，症状明显。有隐性药害，症状潜伏或者延至下茬蔬菜。产生药害的原因，一是选用农药品种不对路或者误用了除草剂；二是施药浓度过大；三是购用了劣质农药；四是没有避开高温时节施药。发生药害后，有的蔬菜叶片很快失绿；有的产生焦斑、穿孔；有的落叶、落花、落果或者出现畸形；最严重的整株枯萎。

3、连茬障碍。就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因，一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症；二是土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病；三是同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。

我们所说的以上三种样式的在自然的大田种植也会出现以上的问题，因此我们在种植的时候要注意以下事项。

要平衡施肥，促进蔬菜稳健生长。一是要常年施用充分腐熟的有机农家肥；二是要施用精制有机肥、高能有机肥，如叶美丰、果美丰等；三是要改偏施氮磷为减氮，稳磷，增钾，配施微肥；四是要分次适量施肥；五是一日出现肥害，要喷施多种活性液肥缓解危害。

再次，要科学用药，确保蔬菜安全。一是发生轻微的药害，可用加强肥水管理的办法，恢复蔬菜正常生育机能；二是要选准对口农药，特别是除草剂要慎重使用；三是把住农药的剂量、浓度关，同时避免重复使用一种农药；四是切忌随意混用农药；五是施药要避开高温；六是施用过除草剂的器械一定要清洗干净后才能再用

满足城市消费群质量要求。我们生产出的蔬菜大多数销往城市居民。现在城市居民生活水平提高很快，对蔬菜的卫生安全、品质、商品性都有严格要求。反季节、无公害蔬菜、瓜果深受市民欢迎，价格往往比较高。先进技术在农业上得到更快更好推广应用。由于大棚生产利用自然能源，完全实施避雨栽培技术、节水灌溉技术、配方施肥、标准化生产技术，能使产品附加值大幅提高，更利于建立一批有规模的优质农产品生产基地。减轻种植业投资风险。农业种植业是露天工厂，自然灾害频繁。今年3月，下了一场雪后，沿路看到周围几个村庄的近百亩地膜土豆受严重冻害，损失很重。但种植在毛竹大棚内的土豆长势却很好。

大棚栽培可以提高温度，生http://www.rixia.cc产反季节的作物供应市场，提高农产品价格，增加种植户收益。我们家自己种了两个大棚一共200米长，秋天种上黄瓜兼作苦瓜，四五月分把黄瓜处理掉，就可以让苦瓜生长了，今年菜价非常好，过年的时候我们这的黄瓜卖到了5.5元一斤，现在苦瓜也两三块钱一斤，收入非常可观除了各种类型的温室大棚（有立柱，无立柱的日光温室 玻璃智能温室，pc板温室）还有现在非常受欢迎的各种盆栽蔬菜，温室大棚通过提高环境温度，促使作物种子提前十五天出苗，使作物出苗率提高百分之十。不仅减少了育苗的时间，同时也节约了生产成本，使秧苗保质保期产出。既环保又有经济效益。

塑料大棚多是因地制宜，就地取材，根据生产的需要与当地的气候条件而建造的，其种英由简单到复杂，随着生产的发展不断改进。根据大栩连接方式与造型分为以下几类:联栋式大棚有双联栋及多联栋之分。这种类型的大棚利用面日夏养花网积大，四周低温带减少，用材节省，气沮稳定，作业条件改善，但不抗风，不耐雪压，大风下准以维护，易遭风灾，高温下热气团难放出，影响作物生长。单栋式大棚分拱圆形及屋脊式两种。单栋拱圆形大棚在北京郊区应用普遍，建造容易，取材方便，给构牢固，薄膜易于固定，抗风抗雪压，维护http://www.rixia.cc及栩内作业方便。屋脊式缺点较多，北京郊区已很少见。半拱圆式大棚在黑龙江、辽宁、吉林、山东等省发展很快。北面筑墙，南面设拱架，呈半拱圆形，相当于北京地区的日光温室(塑料中棚》。

此棚采光好，保温，杭风，便于加温及设里保退幕装置，可用做育苗、分苗或直接栽培。根据组成大栩的材料又可分为以下几类:竹木结构大棚是以木杆为主柱、毛竹为拱杆和拉杆，用铅丝连接固定成骨架，理盖薄膜而成的大栩。这是一种初级的简易形式。它的缺点是立柱多，造成遮荫，作业不便，牢固性差，木柱入土部分易腐烂。但造价低，取材方便，每亩骨架成本仅2000元左右。竹木水泥混合结构大棚主柱为水泥柱，以毛竹为拱杆和拉杆组成骨架。与竹木结构棚相比，结构牢固，抗风雪力强，在立柱间可增加假柱，减少立柱数量，改善了作业条件，克服了木柱入土部分易腐烂的缺点。造价较竹木结构棚略高，经济适用，北京郊区多为此种类型。

这是最为传统，也是当下大多数农村最为常见的一种温室大棚建设形式，主要采用水泥立柱以及竹竿作为主体骨架。

通过覆盖常规薄膜建设而成，这种蔬菜大棚建设成本低，没建设技术要求，往往从当地找亲戚朋友即可搭建，这种蔬菜大棚主要用来进行早春的蔬菜种植。

所种蔬菜可比常规露天蔬菜早上市2个月左右，实现蔬菜种植买个高价的效果！同时也可作为丰产增收的一种种植模式，例如可以种植大姜大葱，提前利用这种蔬菜大棚种植，等到深秋棚内温度尚可再晚半个月收获，借以实现增产增收效果。

这种温室大棚是在传统蔬菜大棚的基础上演变而来的一种简易温室大棚，通过预制管材作为主体骨架，覆盖常规或者进口po膜建设完成，这种蔬菜大棚建设简单，造价低，无管理技术要求。

可以满足大多数早春蔬菜的种植需求，用途跟水泥立柱简易温室相同！ 这种温室还可以根据需要在深秋或者冬季在棚内添加二层膜的形式来达到棚内温度的保温效果，实现反季节蔬菜的种植！ 是当下农村大面积蔬菜种植的最优选择之一。

这种温室蔬菜大棚是从传统温室大棚的基础上演变而来的一种反季节蔬菜种植温室，通过高筑后墙以及两侧，后墙往往后打一米，两侧土墙厚达0.5-1.0米，采用玻璃钢预制骨架或者镀锌钢管骨架搭建完成。

同时根据需要，可以添加大棚保温被，卷帘机，风机湿帘等温控设施，借以实现棚内温度的控制效果，这种温室大棚即使在最寒冷的冬季，棚内问题也达到十五度以上，满足大多数的蔬菜反季节种植需要。

这种温室大棚是近几年来逐渐兴起的一种新型蔬菜温室大棚，主要通过温室公司预制骨架，根据客户的具体需求，建设面积以及用途，搭建完成的一种温室大棚。

这种温室大棚采用连栋模式，大大的增加了土地使用面积，同时温室空间较大，温控效果良好，适合大面积建设使用，是各种农业日夏养花网项目的不二选择。

这种蔬菜大棚，树连栋蔬菜大棚的升级形式，讲求美观大方，更多的被用于蔬菜育苗，高档蔬菜生态采摘，科学研究等领域，相对以上几种蔬菜大棚，玻璃（阳光板）蔬菜温室造价高，不适合农户个体建设。主要是一国家或者企事业单位的农业项目领域。