凤梨是什么

2021-07-05 19:19:12 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：186

凤梨是什么水果？

凤梨是菠萝还是我们说的普通梨子

凤梨别称：菠萝、菠萝皮、草菠萝、地菠萝等。

凤梨学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。

扩展资料

菠萝原产于巴西，哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇，形似凤梨，是我国华南四大名果之一。菠萝独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味，是不可多得的佐餐佳果。

菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，尤其值得称道的是其中的维生素B1，其含量仅次于柑橘，为水果中的“二哥大”。

菠萝一般为生食，家有菠萝也可随意做成果羹或与鱼肉同煮食。中医认为，菠萝其色、味皆入脾经，具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。

现代医学研究也证实，菠萝中的蛋白酶能够帮助食物消化。因此，吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶，能使血凝块消散，避免血管阻塞，保护心脏，防治心脏病。由此可见，菠萝是名副其实的“沁人心脾”的水果。

参考资料来源：百度百科-凤梨

对

[名称] 菠萝、番梨、露兜子、又名凤梨

[性味] 甘平微酸

[归经]入胃、肾经。

[功效]主止zBHYZLf渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。可用于消化不良，肠炎腹泻，伤暑、身热烦渴等症。

[成分]菠萝蛋白酶、柠檬酸等。

[按语]菠萝以其独特的果形，鲜丽的色泽和清芳日夏养花网的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

“凤梨”，就是菠萝。
凤梨罐头，就是菠萝罐头。
有时是会“哄”人的！

普通梨子

有一种水果人见人爱，人听人喜，全年都有，夏秋特多。你知道是什么水果吗？“凤梨！”。今年5月18日在福州开馆的第七届海峡两岸经贸交易会上的台湾农产品展，有16种台湾水果33吨首次登陆亮相。这其中，最引人注目的便是色、香、味、形俱佳的台湾凤梨。

凤梨是台湾三大水果之一，凤梨果汁甚多，味道酸甜，果香浓郁，营养丰富，是著名的夏令佳果。祖国医学认为凤梨有清热解暑、生津止渴、消食止泻等功效，它既可生食又可制罐头、蜜饯、果酱等。近年来，台湾果农培育出一种果目甚小却彼此不牵连，可用手一片片剥食的“释迦凤梨”，这一品种不但可口，而且带有佛教味道，因而在信佛者众，“庙比店多”的台湾尤为消费者垂青，甚至成为外销凤梨中的当家品种。

台湾盛产凤梨，也盛传凤梨的传说。史载，台湾的凤梨是1650年由闽南传入的，200多年前台湾的《诸罗县志》中就有关于凤梨的记载。台湾民间传说：台湾凤梨是妈祖（福建莆田一位叫林默娘的，被尊奉为航海保护神的传奇人物）差遣玉山金凤飞往海南岛五指山向妈祖的姐妹讨来种苗，所以凤梨也叫“凤来”。那么为何把“来”写成“梨”呢？这兴许与台湾闽南方言“来”与“梨”同音有关系。再说，凤是我国古代传说中的“四灵”之一，“凤来”不也寓意吉祥降临之兆么。但是，比较形象的说法是，凤梨通身布满金黄色的鳞甲，果实顶部长的冠芽犹如凤尾，故名。在台湾，流传有一首赞美凤梨的诗，诗云：“翠叶葳蕤羽异奇，绎文黄质凤来仪。作甘应似钟笼实，入骨寒香抱一枝。” 近年来，凤梨进入了台湾同胞的文化生活之中，盛产凤梨的台湾嘉义县已举办过三届凤梨文化节，每逢文化节，往往以《凤梨姑娘要出嫁》的文艺演出打头阵，透过迎娶方式为活动揭开序幕（见图）。

有机会到台湾，逛一逛水果市场，不难看到一堆堆小山似的凤梨。进入台湾居家厅堂，也常可看到主人家案几上、玩具橱摆饰着黄绿相间，叶片青翠奇异，散发着阵阵殊香的凤梨。台湾闽南方言“凤梨”与“旺来”谐音，人们特别喜欢这一吉祥雅称。几乎每个家庭都喜欢把连有冠芽的菠萝置于厅堂、会客室，这既是令人感到耳目一新的盆景、装饰品，又使满室清香，怡人心神。台湾同胞对凤梨情有独钟，把它当作吉祥物来摆饰、观赏，这与台胞重点祖居地闽南是同风同俗，一脉相承的。每年正月，多数人家都买“旺来”，取其旺来衰去之意，乞个好年头好兆头。我的几位在台湾房亲回乡时介绍说，在台湾，有的人在事业上遇到有什么不顺心的事，总喜欢上街市买“旺来”吃，俗信吃了旺来就会心想事成，家兴业旺。民间宴席上经常出现香甜可口的旺来汤、旺来冷盘和旺来炒鸭肉。

凤梨好吃，但要掌握注意事项。凤梨中含有蛋白酶，有吃凤梨过敏史的人还是忌食为好。吃凤梨因何会过敏？原来，凤梨里有些不好的成分，可能会给人带来点麻烦。一种是甙类，甙类是一种有机物，它对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性。所以，人们吃了未经处理的生凤梨后，口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。另一种是 5`-羟色胺。这是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5～3.5毫克。所以，多吃凤梨后，直接的反应就是头痛。还有一种是蛋白质水解酶，提炼出来后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有些用途。凤梨中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右会出现腹痛、恶心、呕吐、头痛、头晕、荨麻疹（俗称风疹块）等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克，所谓吃凤梨过敏指的就是这一类。

那么，如何预防吃凤梨过敏呢？人们总结出两种可靠的食法：一种食法是凤梨去皮和果目后，切成片或块，先放在开水里煮一下再吃。凤梨中日夏养花网的蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上会被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5`-羟色胺则溶于水中，经煮沸后口味也得到改善。另一种食法是，吃凤梨时，先用利刀削净果皮，挖尽果眼，把果肉切成圆片放在淡盐水中浸上二三分钟，这样一来，可以破坏果肉的生物甙及菠萝蛋白酶，还可减免食后发生过敏反应。在台湾和闽南，人们吃鲜凤梨还有点怪，有的把它切成肉片状，习惯倒些酱油在碟子，就像吃肉一样蘸着酱油吃。说来也怪，这种吃法可使凤梨显得更为香美可口，而且不容易产生过敏。于是，街市经营水果的摊店几乎都有酱油备供，蔚成食苑奇观。

凤梨是什么梨

凤梨是一种水果，它的种子是卡因种，是从台湾进口来大陆的，它的叶子是平滑的，成熟后凤梨的表皮呈绿色。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。[1]

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。[2]市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。[3]

中文名
菠萝
别名
凤梨
拉丁学名
Ananas c日夏养花网omosus (Linn.) Merr.
二名法
Ananas comosus
界
植物界界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
粉状胚乳目
亚目
凤梨亚目
科
凤梨科
属
凤梨属
种
凤梨
分布区域
岭南，南美洲，泰国，等热带地区。
环境分布
低丘陵地或者平地
生态习性
陆生植物
生活型
多年生草本植物
日照
喜光照
水分
年降雨量1000mm以上
温度
年平均气温23℃以上
土壤
疏松、富含有机质且通气性良好
海拔
海拔 600 米以下
食用价值
生食，绞汁，煎汤
药用价值
解暑止渴、消食止泻
工业价值
菠萝叶是反刍动物的优质饲料
特殊用途
盆栽花卉，除异味
毒性
生物苷，菠萝蛋白酶。
果实类型
聚花果
原产地
美洲热带地区

凤梨是草本植物，是热带水果，营养丰富，适量的食用对人体健康有益。凤梨的叶片狭长，颜色青绿，花期较长，花朵颜色鲜红，观赏价值较高。凤梨多生长在高温的热带地区，花朵美观鲜艳，是优良的观赏花卉，适合将其盆栽种于室内。

凤梨到底是什么有什么功效

凤梨和菠萝是同一植物的不同品种，凤梨的叶子没有锯齿形，果肉没有内刺，口感偏甜。凤梨的营养和作用与菠萝类似，它属于中等升糖指数，糖尿病人群要适量食用。另外富含叶酸适合孕妇补充叶酸。

[名称] 菠萝、番梨、露兜子、又名凤梨 [功效]主止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。可用于消化不良，肠炎腹泻，伤暑、身热烦渴等症。 [成分]菠萝蛋白酶、柠檬酸等。 [按语]菠萝以其独特的果形，鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

凤梨是什么?

凤梨和菠萝是完全一样吗?

菠萝

一、概况

菠萝原名凤梨，原产巴西,南洋称凤梨.菠萝是一种原产于中、南美洲的热带果树。目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省（区）。

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

很多人会把菠萝和凤梨搞混，其实从这几个方面就可以区分。1，表皮颜色。成熟的菠萝表皮为黄色，凤梨偏绿色。2，叶子形态。菠萝叶子有小锯齿，凤梨叶子平滑。3，内刺。菠萝表皮硬内刺较深。凤梨内刺少且较浅。4，口感。凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜。

菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

凤梨即菠萝，是凤梨科多年生草本植物，约有60个日夏养花网属1400余种。它们的故乡在加勒比海岸及南美诸地。在凤梨家族中，有花朵并不美却能结菠萝的品种，人们把它叫做食用凤梨；有花、叶皆奇特，又新颖但却不能结果的品种，人们把它们叫做观赏凤梨或菠萝花。

菠萝又名凤梨

凤梨凤梨为凤梨科Bromeliaceae植物凤梨AnanascomosusMERR的果实。其名源见台湾府志:「凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。
果实含有丰富的营养,果肉甜中酸,吃起来口爽刺激芳香的气味,可以增进食欲,果肉含有凤梨酵素,可以分解蛋白质,帮助消化,饭后食用有益健康。

菠萝[凤梨，地菠萝]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡) 41 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 12
蛋白质(克) .5 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 8
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .2 铁(毫克 .6
碳水化合物(克) 9.5 维生素C(毫克) 18 锰(毫克) 1.04
膳食纤维(克) 1.3 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .14
维生素A(微克) 3 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07
胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 113 磷(毫克) 9
视黄醇当量(微克) 88.4 钠(毫克) .8 硒(微克) .24

就是菠萝。。。