这个只需要在辣椒酱的胭脂过程中加入豌豆即可。
　　做法：
　　主料：
　　小红辣椒3斤
　　黄www.rixia.cc豆2斤
　　豌豆一斤
　　大蒜1斤
　　辅料
　　盐适量，糖少许，味精少许，
　　1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。
　　2、小红辣椒3切碎（最好用搅拌器绞碎，黄豆磨成粉，大蒜搅碎，http://www.rixia.cc生姜1斤搅碎，豌豆，盐，糖，味精，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）
　　3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。
　　4、注意事项：所有物品不要有水，一定要晾干。另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的，否则没有做的必要。想吃甜一点的,多放点白糖就是了.要注意:装辣椒酱的器皿要干燥,忌有生水.如果再加点烈酒成品更香.

四川的做法是新鲜的辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，
用碎肉机打碎，如果没有加工的地方，就只好辛苦一点，自己用刀剁碎，剁的过程中一定要注意保护手，最好带上手套。
把八角，山奈，花椒等打成粉，辣椒剁碎后晾晒两天，水分蒸发的差不多后，把打成粉的八角，山奈，花椒，盐加入，调匀，装入瓷坛中，加入生菜油，密封，保存一周后即可食用，用于炒，拌等都可以。

注：如果不习惯吃生菜油，或者没菜油，可用调和油，或者花生油，不过最好烧热去味，凉冷后再加入辣椒酱里。

辣椒酱 （家庭做法）

新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。 www.rixia.cc
吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。
或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取。

所需要原材料：红辣椒、蒜、西红柿、原味熟花生、盐、冰糖、梨或者苹果

我放置的比利是：红辣椒2.8一斤，我买了3.5元的全放上了，蒜瓣一把，西红柿两个，熟花生一把，冰糖一把，梨一个

1.辣椒，要选新鲜的，肉厚的，洗干净后晾干水分

2.把辣椒剁碎，也不用很碎了，就是把辣椒一剖两半，切小点就行了

3.锅内放油，我用的花生油，就跟平常炒菜量就行，别炒大了

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4、蒜瓣切碎,西红柿去皮切碎

5，花生，我是用蒜臼子捣的，不用太碎了

6、冰糖跟梨也要弄碎一点，忘记拍照片了，所有材料等辣椒不热的时候放在一起搅拌均匀，根据个人口味加盐，然后装瓶冷藏。大概一个星期左右就可以吃了，我做了一大瓶带一小瓶，大瓶是雀巢咖啡的瓶子。

四川的做法是新鲜的辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，
用碎肉机打碎，如果没有加工的地方，就只好辛苦一点，自己用刀剁碎，剁的过程中一定要注意保护手，最好带上手套。
把八角，山奈，花椒等打成粉，辣椒剁碎后晾晒两天，水分蒸发的差不多后，把打成粉的八角，山奈，花椒，盐加入，调匀，装入瓷坛中，加入生菜油，密封，保存一周后即可食用，用于炒，拌等都可以。

注：如果不习惯吃生菜油，或者没菜油，可用调和油，或者花生油，不过最好烧热去味，凉冷后再加入辣椒酱里。

辣椒酱 （家庭做法）

新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。
吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。
或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取

望及时采纳谢谢！