（一）芽接：以芽片为接穗的养殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。
1、“丁”字形芽接：
（1）不带木质部的“丁”字形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。先在芽上方0.5cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1-1.5cm处向上斜削一刀至横切扣处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。
（2）带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处自上而下削成3-5cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15天即可成活，将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。
2、嵌芽接：在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。
选健壮的接穗，在芽上方1cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1cm处，然后在芽下方0.5cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧。
3、方块芽接：主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上帮紧即可。
（二）枝接：以枝段为接穗的养殖方法。枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前。有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比较费接穗，要求砧木要粗。
1、切接：此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3cm左右的大斜面，（与顶芽同侧），另一面削一长约1cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。
2、腹接法：多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好。腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好。

果树嫁接的方法有很多啊，主要分为枝接和芽接 枝接常用的是劈接、切接、插皮接 芽接常用的是T字型芽接和带木质部芽接（也叫嵌芽接） 生长季节嫁接用枝接，休眠期嫁接用芽接，这样成活率高！ 以上几种嫁接方法是较常见的，其他方法还有：套接、舌接、桥接、靠接、根接等

1、选择最佳的嫁接时间。果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果树萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良果树品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一般果树都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的果树，即1年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。

2、剪枝留砧。剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝（也可称之为砧枝）并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：

2.1 去上留下，减少创面。应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。

2.2 注意留橛方位。做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。

2.3 留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定。一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30-50厘米；上部宜短，距主干25-35厘米。树龄5年以内，留橛3-5个；树龄10年上下，留橛10个左右，蔓生果树每主蔓留1-2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。

3、品种选择及接穗采集

3.1 品种选择。果树嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的果树嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、日夏养花网贮藏、加工品种的合理搭配。

3.2 接穗采集。接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。

4、嫁接方法

4.1 劈接法。早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3-5厘米。接穗插接部位削成的"楔头"长2-3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2-3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。

4.2 插皮接法。有插枝接和单芽插接两种方法。

其中插枝接法中接枝"楔头"削法同劈接法，不同之处是"楔头"短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为"T"字形开口。插枝接的砧木开口方式还有"一点一横"式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。

4.3 夏季皮接法。夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止"抽心"。对于桃、梨、苹果树的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有"H"形、"T"字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。

4.4 剪口护理。随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。

5、嫁接后的管理

5.1 及时检查补接。早春嫁接后15-25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。

5.2 施足肥浇足水，加速接枝生长。果树嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5-25千克，磷酸二氨0.50-2.50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20-40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施肥。

5.3 加强幼枝护理防止狂风吹折。嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。

5.4 及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺，但是面临补接的果树，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的果树，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对果树根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。

5.5 接枝修剪。对生长过旺的接枝在适当高度"摘顶"，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。

　　嫁接，也就是无性繁殖的一种。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。 　　6嫁接场所 　　嫁接最好在温室内进行，高温季节要用遮阳网或草帘遮荫、避免强光直射使幼苗过度萎蔫影响成活。如深冬茬茄子7月份嫁接正值高温期，防暑降温是关键。低温季节（如黄瓜、番瓜越冬茬的嫁接在9月底10月初）要以保温为主温度低不利于伤口愈合，嫁接时适宜的温度应当为24～28℃，空气相对湿度75%以上，湿度不够时要用喷雾器向空中或墙壁喷水增加湿度。 　　3影响因素 　　影响嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力，其次是嫁接的技术 和嫁接后的管理。所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，嫁接成活率高。反之，则成活率低。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。例如苹果接于沙果；梨接于杜日夏养花网梨、秋子梨；柿接于黑枣；核桃接于核桃楸等亲和力都很好。

　　这是网上找来的资料，在实际操作中要因地制宜，不可生搬硬套：
　　立春之际，是果树嫁接的最佳时期。现将果树嫁接的新技术介绍给大家。
　　一、 过去认为果树嫁接以早春较好，实践证明嫁接时间以伤流前20天左右为最佳。如果选择和掌握这个时期，以当地的柳芽开始露白，作为指示植物，说明各类果树都可以嫁接了。但针对果树品种，发芽早的可先接。
　　二、 过去一般认为枝接接穗要先经过沙藏，而改用随采随接效果更好。这样果树接穗质地松而含水量大，经过沙藏容易失水。
　　三、 将传统的单芽枝切接法改为两芽套头法。其具体方法是：（1）接穗芽上端留1~1.5米，用塑料薄膜束扎。其目的防止髓部雨水浸入和水分蒸发，也简称"套头"。（2）从芽的正面削一短面，削面长0.5~1厘米，呈45度斜面，并把上端与长削面轻轻刮去外表皮，以见青不见白为度，不能露出木质。（3）将砧木从距离地面2~3厘米处剪断。选择光滑的一面，于断面1/3至1/4处，不能到髓部，向下垂直切一刀，其长度最好等于或者大于接穗的长削面。用刀或者手轻轻将皮层与木质部分开，将木质部切除，保留皮层不受损失。（4）将接穗迅速以长削面内向，短削面向外，皮是皮，骨是骨，插入砧木切口深2厘米左右，使形成层对准后，用塑料薄膜包扎严实，仅露出上芽眼。这是"两芽套头法"的四个步骤。
　　四、 将过去常用的中桩改为低桩培土覆盖。具体方法是：嫁接前，砧木四周土稍扒开，接好后，将土覆盖至接穗芽眼处，但芽眼不能被土覆盖。成活后，将土扒开。这样做的目的是保温保湿防晒，有利于伤口愈合，提高成活率。
　　这里有视频（免费的）供参考：http://www.qq15.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=5625

嫁接，也就是无性繁殖的一种。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。
　　6嫁接场所
　　嫁接最好在温室内进行，高温季节要用遮阳网或草帘遮荫、避免强光直射使幼苗过度萎蔫影响成活。如深冬茬茄子7月份嫁接正值高温期，防暑降温是关键。低温季节（如黄瓜、番瓜越冬茬的嫁接在9月底10月初）要以保温为主温度低不利于伤口愈合，嫁接时适宜的温度应当为24～28℃，空气相对湿度75%以上，湿度不够时要用喷雾器向空中或墙壁喷水增加湿度。
　　3影响因日夏养花网素
　　影响嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力，其次是嫁接的技术
和嫁接后的管理。所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，嫁接成活率高。反之，则成活率低。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。例如苹果接于沙果；梨接于杜梨、秋子梨；柿接于黑枣；核桃接于核桃楸等亲和力都很好。

嫁接果树首先要注意的一点就是——亲和力，一般亲缘关系越近，亲和力越强（
同品种或同种间
>
同属异种间
>
同科异属间
>
不同科树种间
）。一般常见的有嵌芽接、T字形芽接、插皮接、切接、劈接等五种方法，靠接主要是针对生长力强的树木（如榕树），还有平接法主要对仙人掌类的植物进行嫁接。嫁接适宜在生长季节或雨季进行，嫁接时还要考虑温度、湿度、空气、光等自然因素。
这些只是嫁接知识中的一点点，如果你要具体的建议找些关于这方AWqLW面的书籍或者直接百度需要嫁接的树种名称。

劈接会了，最容易的是芽接，这些都可以在网上找到文字依据，再找会的人指点一下。
笼统说，也是难以说清的内容，经验是从实践中积累起来的，劈开后夹入削成楔形的接穗、杏、核桃难度稍大一些，当然也没有多么难，桃，适用的时间是7-9月。
果树里，南方还要用到靠接、梨。一般来说，最广泛应用的是T字形芽接，建议先从容易的开始练，芽接易于枝接，有许多东西www.rixia.cc一比划胜过好多叙述，重要的是实践，芽接也有好几种，柿树。
当前（发芽前）适宜的是枝接中的劈接和切接。
劈接就是切断砧木（或准备嫁接的枝）、枣树，北方常用枝接和芽接，光靠别人说是学不会的，芽接更容易、苹果嫁接容易嫁接是一种常用技术，枝接易于靠接。最好先找一些不相干的枝条练一练