动物性油脂和植物油脂有何不同？

2021-06-29 14:19:17 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：137

植物性油脂和动物性油脂谁最早被运用？

当然是动物http://www.rixia.cc性油脂被人类运用的早，因为人类发明了用火，就学会的烧烤猎物！动物油脂作为食品就被运用了！

这个问题不好回答，就像“鸡生蛋蛋生鸡”一样。

动物性油脂最早是被人类运吲

一般来说，动物油脂含有多量的饱和脂肪酸，化学性质比较稳定，而植物油则含有多量的不饱和脂肪酸，化学性质活泼，易发生氧化，但植物油中含有一定量的抗氧化物质--卵磷脂和维生素E，这些对于油脂的保存具有一定的www.rixia.cc意义，所以植物油的酸败过程慢于动物油脂

动物脂肪和植物脂肪的区别是什么？

1、营养成分不同：植物的脂肪在提高人体免疫力上有着明显的作用，而动物的脂肪的口感会更好一些。

2、特点不同：动物脂肪很容易造成血液粘稠，而植物脂肪一般不会这样。

3、作用不同：动物脂肪当中的某一些含量就比植物脂肪的含量高很多，比如说动物脂肪当中的热量和蛋白质含量都是比较高的，所以适当的吃动物脂肪能够使人体抗寒能力变得更强，而且对于形体消瘦的人群来说，还能够起到增肥的作用和效果，除此之外，动物脂肪当中的饱和脂肪酸含量就是比较高的，而植物脂肪的饱和脂肪酸含量并不是很高。日夏养花网

动物脂肪使用注意事项

如果摄入过多，未来得高脂血症的可能是非常大的。高脂血症对人体的危害非常大，不仅可以导致动脉硬化和心脑血管疾病，另外严重的甘油三酯水平高，还可以诱发急性胰腺炎。

动物奶油在牛奶中精制，主要成分是蛋白质和脂肪。植物脂肪则是主要是从一些其他的植物里面提取的成分，所以与动物脂肪相比较而言，还是植物脂肪比较好，但是其中也会包含一些反式脂肪酸，因此也不能过多食用。

以上内容参考百度百科-动物油脂、百度百科-植物油脂、人民网-不必谈脂肪色变怎么吃动物性脂肪不伤身

植物油脂与动物油脂有什么区别

不饱和脂肪酸不同，碘值不同，晶体与非晶体，区别多了，具体种类具体分析

奶油与其他动物油脂或植物油脂有何不同

有的西餐原料所说的奶油就是黄油，即butter。
概述：鲜奶油分动物性和植物性，植物性鲜奶油一般用来裱花，动物性鲜奶油适合做慕斯蛋糕，鲜奶油都是乳白色液体，看起来像牛奶。
1动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出来的，脂肪含量在47%---10%之间，不同牌子含量不一样。此种奶油完全取决于牛奶不含其它复杂成分，保留了牛奶中的钙质和一些营养成分。
2植物性奶油主要是经过植物油氢化而来，成分包括棕榈油玉米糖浆及其它氢化成分。营养没动物性鲜奶油丰富。另外在加工过程中已经放了糖浆，甜度比动物性奶油高。口感方面动物性的比较清爽，并且有牛奶的清香味道。
一般动物性的比植物性的保质期短，并且不能放入冰库冷冻，冷冻后呈水油分离状。而植物性的可以冷冻，解冻后可以直接使用。
动物性的比植物性的含水量大，打发后应立即使用，特别是做蛋糕装饰的时候。因此外边的蛋糕店里基本上都是用的植物性的奶油。
价钱方面植物性的便宜，动物性的贵并且大多是进口的。

不过建议试用动物性奶油，因JzceTaTzt为植物性奶油及氢化油，含有大量的反式脂肪，容易堵塞血管，长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压高血脂动脉硬JzceTaTzt化等心脑血管疾病以及糖尿病

动物奶油和植物奶油，到底有啥不同，哪一个更健康？

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