糖桂花可以放冰箱吗
糖桂花的储存如老酒，只要保存得当，时间越久越香浓。一般来说，自家酿制的糖桂花可以保存TxZuFs一至两年。放在冰箱中更可以保存三至四年不变质。

糖桂花的保存要防止阳光直射，尽可能放在阴凉避光的地方，每次取用时最好使用干净的器具，食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱。如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸，最好不要食用了。

自制桂花糖的做法
美味桂花糖

配料：芳香扑鼻的桂花，适量白糖，一个干净的可以密封的罐子，也可以来点话梅丝，再加上几分甜蜜的心情。

做法：

1、采。最好是在早晨，采得桂花花新鲜香浓。花采回后，不要搁置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗净，沥干水分，让其阴干（不要用太阳爆晒，以免失去TxZuFs自然香）。

2、蜜。把桂花放一只玻璃碗里，然后加http://www.rixia.cc盐、加糖。所谓桂花糖，当然要多放糖，比例说不准，盐，只要一点点。光是甜，味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来。盐腌之后要去水，这样才不会涩。然后“蜜”一个晚上。

3、封。找个干净的可以密封的罐子，一层桂花，一层白糖，也可以加上一层话梅肉，顺次码好，用蜡密封好，盖紧盖子。

4、盼。看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色。

一个礼拜以后，就可以开封，就成了色香长存、香闻室外的桂花糖，可以包汤圆，可以用做果酱涂面包，可以用来做桂花糖藕，可以做年糕，调藕粉，泡香茶，做点心。真是花开一时，香留四季，嘴里甜蜜，心中欢喜。

　
糖桂花不能食用了，
　　1. 桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；

　　2. 桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄；

　　3. 桂花馨香、能祛除口中异味、并日夏养花网有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。

　　食疗作用： 糖桂花味甘、性平；

　　有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

　　这种情况下，糖桂花不能食用了。

　　糖桂花的营养价值：
　　1. 桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；
　　2. 桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄；
　　3. 桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。
　　食疗作用： 糖桂花味甘、性平；
　　有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

桂花糖，是用桂花和糖混合倒在一起的糖，内含糖和水分，即使放在冰箱这种低温环境里也还是会被微生物和细菌分解或污染。。冰箱内环境看似很干净，其实里面的细菌和微生物一点也不TxZuFs少，只是由于低温的缘故，让它们的活性降低了，反应速度变慢了。。两年的时间太久了，出于健康考虑，建议您不要食用。。

不能吃了吧，时间太长了。

糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下(几秒钟即可)，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖(也可用蜂蜜)以1∶10的比例混合装到可密封的瓶罐里(瓶口加一层保鲜膜)，放置一个月就可以制成糖桂花；第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1∶1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。

还要密封

将桂花糖藕分成数份（每份够一次吃），然后一份装一个容器（保鲜盒或保鲜袋）密封好，放进冰箱冷冻室。每次要吃时，只要拿出一份，热一下就行了。这样保存十天半个月是没有问题的。

先把桂花洗一下，洗干净后煞点盐，用手淹一下，然后用水冲干净，盐水洗掉，挣干。
用糖和桂花拌在一起（糖多一点）。放在瓶里的时候一层桂花一层糖。要放在冰箱里保存。

桂花酱我不知道，但糖桂花我们农村自己的可以保存2年都没有问题。。还是鲜桂花做的。。晒干了的桂花保存几年度没有问题