在西红柿最底部的一穗果达到绿熟期，即果实由绿变白，果实完全长大，种子已经成熟，开始变红时之前，其上部的叶片不能打掉。因为果实上部的2~3片叶制造营养供给果实生发发育，打掉过早，影响果实生长。
2.凡是颜色浓绿，没有病虫害、没有黄斑的叶片，不能打掉，因为这些叶片仍然能为西红柿的产量作贡献。
3.那些最底部一穗果实下部的叶色变黄，有严重黄斑或病虫为害的老叶可以打掉。
4.植株中下部由于病虫为害严重或其他生理性病害造成的严重变黄衰老的叶片，可以打掉。
5.最底部一穗果实下部的叶片可以打掉。6.打叶时，每次以2片为宜，不能过多。7.两次打叶的间隔时间，以10天以上为宜。
8.每次打叶应在晴天的中午12时左右，不能在早晨露水很大时打叶，以免伤口感染发病。也不能在傍晚打叶，以免伤口未能愈合，而在夜间湿度大时染病。
9.打叶后应喷施天然芸薹素一硕丰481一次，促进叶片光合作用的进行，避免影响植株生长发育。
如果在打叶时，没有遵循上述原则，不是造成病害严重，就是因叶片损伤太多，果实的营养积累不足，而严重发生空洞果、减产等损失，或大量落花落果。

西红柿打叶主要根据天气情况，植株的生长状况及品种特性决定的。
冬季湿度低，只要下部叶片不阻碍生长或者无病症出现可以不需处理。
夏季湿度较大，下部叶片密集会影响通风透气。这个时候如果上部已经进入坐果期，下部叶片开始出现衰老即可把老叶，病叶去除。及时的通风透气，降低湿度。
有些品种叶子比较下垂，这种品种在种植的时候，下部叶片可以提早一些去除。而叶片比较平展的品种，则可以晚一些去除。
其实疏叶是需要根据实际情况决定的，这里都是大概情况。老叶，病叶是早打较好。

西红柿打叶主要根据天气情况，植株的生长状况及品种特性决定的。
冬季湿度低，只要下部叶片不阻碍生长或者无病症出现可以不需处理。
夏季湿度较大，下部叶片密集会影响通风透气。这个时候如果上部已经进入坐果期，下部叶片开始出现衰老即可把老叶，病叶去除。及时的通风透气，降低湿度。
有些品种叶子比较下垂，这种品种在种植的时候，下部叶片可以提早一些去除。而叶片比较平展的品种，则可以晚一些去除。
其实疏叶是需要根据实际情况决定的，这里都是大概情况。老叶，病叶是早打较好。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 每100克番茄的营养成分 能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，0.2克，碳水化合物3.3克 叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克 核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克 钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克 锰0.06 毫克 番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉LiARJKqJ红的、橙红的和黄色的。
番茄
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚日夏养花网，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

1.如果西红柿长势正常，待果实进入绿熟期（果实由绿色变为白色）才可将其节位下的叶片摘除。否则不可轻易清除叶片，即便是有病害发生，只要病斑面积不超过整片叶的1/2，就有保留的价值。

2.如果植株过度茂密，要想增强通风透光率，可适当摘除整片叶子的1/3或1/2，疏通一下底部叶片。

3.如果遇到某些特殊病虫害导致下部叶片变黄，也要分步进行摘叶，一般每次摘叶不要超过2片，两次摘叶时间不要短于7天。

4.摘除老叶、病叶也要注意选择晴好天气进行。以中午前后为宜，摘叶后要及时喷洒一次保护性杀菌剂，以防染病而造成死棵。