含义是：将杭州山上的桂花与家乡院子里的桂花相比较，表达了对家乡的热爱与怀念。母亲不是用嗅觉来区分桂花，而是用情感来品味桂花。（思念家乡的情十分浓厚）。。。

\“摇花乐”在课文中是指在摇桂花时，\“我”站在香甜的桂花雨里心里的快乐的感觉。如果你想知道\“摇花乐”是什么感觉的话，你可以在金秋时节也找一颗桂树摇一摇。

因为桂花可以做糕饼和做茶还能治病

摇下来的桂花可以泡茶喝，也可以做糕饼

杭州的桂花与家乡的桂花相比，杭州的桂花会更香。但故乡的桂花是母亲辛辛苦苦培育出来的，感情深厚，而杭州的桂花不是。 所以杭州的桂花再怎么香，也比不上家乡的桂花香。虽然有点长，但很完整了

因为作者要拿故乡的桂花和杭州的比，来体现故乡的桂花比杭州的好（香即可）！
希望能采纳，我也是这么写！可以吗？

使用了“对比”的修辞手法，写出了作者对家乡桂花的喜爱之情。

产生故乡桂花的香与杭州的桂花的香对比

因为母亲是在用情感分别桂花,而不是嗅觉

说明桂花在人们心中。

可以自己上这里查找：
http://www.baidu.com/s?wd=%B9%F0%BB%A8%D3%EA

或参考这个
【教材解读】
1.课文简说。
应该说，课文的题目给人以很多美好的遐想，桂花雨是留在作者记忆中关于故乡最美好、最迷人的一个印象。作者先写了自己最喜欢桂花，喜欢它迷人的香气，接日夏养花网着写了摇桂花的事情，最后写了离开家乡后赏桂花，给母亲带桂花，却时时想起故乡童年时代的摇花乐和桂花雨。
读着这篇文章，感觉到桂花的香气弥漫在字里行间，作者的思乡情也萦绕在心头，像桂花的香气一样浓郁且溢满字里行间。
选编这篇课文，目的是使学生在把握课文内容的同时，进一步体会作者的思想感情，领悟作者的表达方法。
略读课文粗知大意，并抓住主要内容和重点句子，体会作者的思想感情，是本课教学的重点。
2.词句解析。
（1）对句子的理解。
①“桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻日夏养花网居，没有不浸在桂花香里的。”“全年，整个村子都浸在桂花的香气里。”
一个“浸”字，形象地写出了桂花的香气，桂花不仅花开时香，晾干了泡茶、做饼也同样香气弥漫。桂花，永远香在人们的心里。它的香，已不受季节的束缚，香甜四季，也香甜了人们的生活。
②可是母亲说：“这里的桂花再香，也比不上家乡院子里的桂花。”
“这里的桂花再香，也比不上家乡院子里的桂花。”事实上，是不是像母亲说的这样呢？我们不妨看一看课文中的这些句子：“杭州有一处小山，全是桂花树，花开时那才是香飘十里。”那么，家乡院子里的桂花怎么样呢？“桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。”显然，从香气上看，是没有区别的，甚至小山上因为树多，更显得浓郁。
那，为什么母亲要这样说呢？“这里的桂花再香，也比不上家乡院子里的桂花。”母亲这句朴素的话，与“月是故乡明”如出一辙。母亲每年都闻着桂花的香气，关注桂花，收获桂花，体验着馈赠桂花的快乐，吃着桂花做的食品，喝着桂花茶。桂花，已充盈她生活的全部空间。家乡院子里的这棵桂花树是唯我的，是母亲生活乃至生命的一部分，还会有什么可以替代它呢？桂花是没有区别的，问题是母亲不是在用嗅觉区分桂花，而是用情感在体味它们。一亲一疏，感觉自然就泾渭分明了。
③于是，我又想起了在故乡童年时代的“摇花乐”，还有那摇落的阵阵桂花雨。
我们不能无视这个“又”字。这个“又”字说明作者不止一次地想起故乡童年时代的“摇花乐”和桂花雨，只是这次母亲的话使他又一次想起。淡淡的一句话，却传递出了作者对故乡桂花的深深怀念。家乡的桂花，是跟作者童年的快乐连在一起的，那种“摇花乐”和桂花雨已植进了他的生命，成为他幸福童年的最美好、最耐人回味的记忆。这恐怕是作者难忘家乡桂花的真正原因。
（2）对词语的理解。
姿态：姿势。课文中说桂花树不像梅树那样有姿态，是说桂花树的样子笨笨的，不如梅树姿势优雅好看。
浸：课文指桂花的香气浓郁，向四周弥漫，村子像被泡在桂花的香气里似的。

唉，难啊........