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网站首页黄陂话说的鸡蛋泡管子:水生植物,和藕带差不多,皮上有刺,学名叫什么,哪
昂公鱼学名叫什么，就是🈶刺的那种鱼
昂刺鱼的学名叫黄颡，昂刺鱼是上海乡村对黄www.rixia.cc颡俗称，也称之为昂颜头（上海市郊的说法）。
在乡村还有种说法，昂刺鱼不上台面，因为它其貌不扬，体形不大。最大也不超越1斤，不像别的比如鳙鱼、青鱼那样是厨师的独爱，能够做出多种把戏的菜肴，在酒席上是常客。
除了它的外形外，还和它的生活环境和生长有联系。在鱼塘内通常不会专门放昂刺鱼的鱼苗，它纯粹是天然的，关于河水的请求不高。
黄颡鱼食性为杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。
还发现30月份黄颡鱼还大量吞食鲤鱼、鲫鱼等的受精卵。余宁等观察认为，黄颡鱼的食谱较广，在不同的环境条件下，食物的组成有所变化。根据其对101尾黄颡鱼胃肠内食物分析，食物种类有幼鱼、鱼卵、虾类、水生昆虫、螺类、水生植物等，其中虾类出现频率最高。
参考资料来源：百度百科-黄颡鱼
黄颡鱼。
黄颡体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。
“黄颡鱼”只见于正式的学术场合，在民间，很少有叫黄颡鱼的。每个地方，对黄颡鱼的叫法都不一样。如果不指明是黄颡鱼，加之各地风俗语言相异，都不知道指的是什么。
比如，四川叫黄颡鱼为“黄辣丁”，形象上确实很符合。又黄又辣又“丁”（硬）。淮海地区，如徐州一带，叫这种鱼为葛葛夜（有音无字http://www.rixia.cc），也有叫葛鱼的。因地域不同，也有近音，叫葛牙或葛牙鱼的。北方及东北地区，有时叫这鱼为葛牙子。
长江沿岸，一般叫黄颡鱼为昂刺或昂刺鱼。长江以南地区，有的叫黄颡鱼为“黄鸭叫”，非常形象。黄颡鱼被钓上时会发出咕嘎的叫声。
广西那边叫这鱼为黄蜂鱼。看来很多地方对黄颡鱼的不同叫法，却都突出一个“黄”字。没办法，谁叫这家伙长的这么黄的呢。
这些还只是对黄颡鱼的一些叫法，中国地大物博，黄颡鱼还有很多叫法，甚至市与市之间叫的都不一样。
昂刺鱼的食用价值
1、昂刺鱼的含有蛋白质，维持钾、钠的平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育；
2、昂刺鱼性味甘、平，具有补脾益胃、祛风解毒、利尿消肿的功效；
3、含有丰富的磷，可以使生长发育期的儿童更好的强健骨骼和牙齿的；可以更好的有助于能量的代谢；可以调节酸碱平衡；
4、含有丰富的钾可以帮助机体维持正常的糖、蛋白质的代谢；维心肌的正常功能；
5、中医理论认为：为适应春季是阳气生发的需求，需要肝功能运转加快，因此春季要注重养肝护肝，所以要食用少酸多甘的食物。
参考资料来源：百度百科-黄颡鱼
昂刺鱼是我们地方上的一种叫法，其实这种鱼的学名叫“黄颡鱼”，在其它地区也有叫黄蜡丁、黄牛、嘎牙子、嘎鱼、黄鸭叫、吱戈艾，一种鱼有这么多的叫法，可见它有多受欢迎了。
昂刺鱼皮色青黄，有不规则的黑斑，嘴巴扁阔两边都有根胡须，身长不大，一般六、七寸已经是很大了。昂刺鱼和鲶鱼、黑鱼一样都很黏滑，都是凶猛的食肉性鱼类。最重要的昂刺鱼非常适合老人和孩子食用，因为它没有刺，从头到尾只有一根骨头，很容易食用，肉质非常的细嫩。
昂刺鱼味道鲜美又营养，每100g鱼肉中含有蛋白质17.8克、脂肪2.7克、碳水化合物7.1克、维生素B10.01毫克、维生素B20.06毫克、烟酸3.7毫克、维生素E1.48毫克、钾202毫克、钙59毫克、镁19毫克、铁6.4毫克、锰0.10毫克、锌1.48毫克、铜0.08毫克、磷166毫克、硒16.1微克。
在这么多的营养成份中，昂刺鱼的钾和磷的含量在同类淡水鱼中是相对比较高的，同时它在口感上的细嫩和无刺是其它淡水鱼不能相比的。
昂刺鱼尽管其貌不扬，可是它的肉质细腻，滋味仍是很鲜美的。格外关于不会吃鱼的人来说，它没有像鲫鱼那样有许多的毛细骨刺，它就一根中心的大骨头，两头都是肉，没有毛细骨刺。
参考资料来源：百度百科-黄颡鱼
鮠科 Bagridae 黄颡鱼属 Pelteobagrus 鱼类（本科形体类似种类达20几种）
下图为 黄颡鱼 Pelteobagrus fulvidraco ，
俗称 &nbs日夏养花网p; 黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头
武汉最有名的特色小吃是什么?
武汉最有名的特色小吃是什么?到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
毛豆，一个很不错的小菜！！！！
干烧鲶鱼，可惜用的是埃及鲶鱼，不过味道还是不错的，是店里的招牌菜之一！！！！
徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
在油锅里的周记欢喜坨
生煎包，这个也很多人排队
烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！www.rixia.cc
小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
小蓝鲸的酸辣藕带
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
臭桂鱼，真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
千张肉丝
红烧虾球
精武路的鸭脖子
米粑
糖油粑
豆腐花
泡菜苕丝炒肉丝
热干面——香就一个字
面窝——“哭”的面包圈
三鲜豆皮
糍粑鱼
珍珠肉丸
酒糟汤园
粉蒸肉
小笼汤包
炸丸子——藕圆子
图片在:http://bwater.blogchina.com/3844849.html
炒白果昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边卖，口里学着上海话喝着：“香？香，糯？糯，银白果，铜白果，要买的，一个铜板买六颗。”边唱边炒，有声有色，其情景很能吸引食客，特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋，食用炒白果有种特别风味。
冲糯米粉各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口，营养价值也较高，人们常以此为“过中”食品。
炒良乡栗子昔时，每逢秋天，炒板栗十分盛行。卖主挑担四处流动，担架上除有钢灶、大铜、锅铲、劈柴外，还用红纸写有“真正良乡栗子”招牌，入夜，还挂有一盏油灯。“街头炒栗一灯明，？拙烟消火焰生。八个大钱称四两，未尝滋味早闻声”，《竹枝词》记述的就是当时的情景。良乡板栗壳薄，炒熟之后易剥、果肉细、糯性大，含糖量高，所以，卖炒板栗者多打良乡板栗招牌。
炖莲子过去，有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅，锅盖上有若干小圆孔，每孔各放一小筒子罐，内装莲子，浸于热水之中，另备有小碗，小瓢。遇有买主，抽出一小筒倒入碗中即可。当然，这些莲子均为事先炖熟的，并加有糖。
凉粉凉面夏季的武汉，小贩多做凉食生意，他们走街串巷，吆喝叫卖，为三镇独添风味。他们的凉粉担子里调料齐全，有一带孔的小圆瓢，专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟，俄而即成一碗。
莲藕糯米粥担子一头的大铜锅里盛有熬好的粥，一边放着灌有糯米并煮熟了的藕。藕又粉又甜，粥则糯中有甘味。买主既可单买一种，也可粥藕同买，十分方便（现在少有了，碰运气）。
此外，有名的小吃还有烤鱿鱼片，莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝，福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。
水酒
其实就是四川的涝漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了来解暑的，却似乎并不怎么出名，看来，湖北人吃东西是典型的深巷子里的好酒，自家知道就行了。
这里都是早点，你要去湖北（武汉）过早，我敢说你尽可以一个月不重样，天天有新花样
水晶糕
不同于一般的米糕，因为它要磨成浆了再去蒸，蒸出来的糕透明得近乎纯净，又被艺术的切成菱形，真的是看起来就有食欲哦。可是工序好复杂哦——和豆饼的制作过程有得一比。
水煎包
不是一般的包子哟。——不是蒸的，而是在平底的锅里先用水煮后用油煎（据说这个过程极考功夫），故而它兼有煎饺和包子的优点和美味。
热干面
它是武汉最有名的特色小吃，所以当然把它列在这儿。
炒粉
哦，不是一般的炒米粉呀。——福建的炒米粉是很有名的了，还有一种长汀的炒粉干亦是很多福建人所津津乐道的，然而，湖北的炒粉，则也是久负盛名。湖北的炒粉用的是那种宽粉——约有半厘米宽，非常薄，有点透明，又很有韧性，类似西安的凉皮，但因为是炒的，所以那种急火快炒的香又岂是凉拌可以比及的！
锅盔
那些做力气活的人们吃得最多的便是锅盔了，——不同于四川的那种圆圆的锅盔，倒真的象大脚板（也有做成较小的）。不过锅盔夹油条真的是美味呀，试想刚出炉的软乎乎的锅盔中间是松脆松脆的冷油条……当然还有另一种锅盔，叫“芽子（不知到底是哪两个字，还有为什么这么叫？）锅盔”，是咸的，身价高于脚板状的，喜欢的人亦是有好多。
包面
霉千张炖胡萝卜
怪的就是用那种长了霉的千张！可是胡萝卜切成丁放上些许霉千张在锅里略炒一下，然后用炉子去慢慢煨约一个小时，那一个鲜！每回我同学去我家，这一个汤必定是最抢手的。也不知世人是怎么发明了霉千张这个东东，似乎是专为炖胡萝卜而用的。而这两种单独都很难入口的东东组合在一起便成了至鲜至美的靓汤。感谢啊。
蒸茼蒿
天（门）泯（阳）“三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸菜是出了名的。可以用来作蒸菜的有好多种：白菜、白萝卜、乌白菜（一种青菜）、波菜、包菜（卷心菜）、茼蒿等等。然而还有许多湖北人认为最正宗最能上台面也最吸引人的味觉的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和猪油和在一起，真的是鲜美绵软无比啊。
莲藕排骨汤
莲藕是许http://www.rixia.cc多地方都有的，然而又怎及得洪湖与天沔一带的香面可口？而且炖锅是那种看起来非常土非常笨重的陶瓷吊锅，还有放在煤炉上慢慢煨上半天，哪里去找这样原始的炊具？
到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
麻辣虾球，就是麻辣小龙虾。但是，武汉这里是需要做之前把虾头去掉，身体两侧的须脚也全部剪下去，里面的虾肠用一个小镊子从尾巴处夹出来，所以，吃起来更简单，更进味。而且味道也很辣。
麻辣虾球
凉拌毛豆口味清淡，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂，对女性保持苗条身材作用显著。高胆固醇、肥胖、血管硬化、肝硬化、老年痴呆、癌症等现代文明病患者首选毛豆作为食疗。
凉拌毛豆
干烧鲶鱼，可惜的是用的是埃及鲶鱼，但是味道很不错是武汉的名菜之一。
干烧鲶鱼
一间不大的小门点里，挤满津津有味吃糊汤粉的人。最有名的就是“徐嫂子糊汤粉”。听说，卖糊汤粉的徐嫂凌晨 4 点钟起床，买回最新鲜的小喜头鱼，再一个个地剖开放进锅里熬制成糊。熬糊也蛮有讲究，放少了鱼，汤汁的鲜味就不够；鱼放多了，又有腥味。徐嫂的粉汤货真价实，熬到鱼肉都溶解在汤里了，甚至连鱼骨都快煨化了，特别是这里的胡椒，够味、过瘾，二根油条，沾着汤汁一起下肚，简直是神仙过的日子了！原料主要有：微稠的糊汤、洁白的米粉、撒在上层的是绿的葱花红的辣萝卜。糊汤粉是用雪白的纸碗端上来的，细长的米粉嚼起来有劲，浓浓的糊汁透出阵阵鱼的清淡鲜美，还有必不可少的胡椒的清冽辛辣。
糊汤粉
圆形糯米团，软软的外面是芝麻，中间包有桂花糖或者豆沙。偏甜，吃多了会有油腻感。
周记欢喜坨
煎包底色泽金黄，煎包身洁白如雪，煎包馅鲜红娇艳，入口松中带脆、脆中带鲜、香味独特。咬的时候还“真得小心”，要不生煎里的一包“滚烫的汤汁”，就会“有如一道暗器”似的“飞溅”出来，“灼伤了你的嘴巴”，或是“弄脏了你的衣服”。有经验的人都会“先咬破一个小口”，把“鲜美”的汤汁“吸干”，然后再吃煎包。
生煎包
一种类似于梨树,野生的,果子很小,树上有刺,是什么树呢?学名叫什么?
根据你的描述，这种树应该是棠梨树，学名叫：杜梨。
杜梨，别名：棠梨、土梨、海棠梨、野梨子、灰梨，蔷薇科梨属落叶乔木，枝常有刺。株高10米，枝具刺，二年生枝条紫褐色。叶片菱状卵形至长圆卵形，幼叶上下两面均密被灰白色绒毛；叶柄被灰白色绒毛；托叶早落。伞形总状花序，有花10-15朵，花梗被灰白色绒毛，苞片膜质，线形，花瓣白色，雄蕊花药紫色，花柱具毛。果实近球形，褐色，有淡色斑点，花期4月，果期8-9月。
生长习性：适应性强，喜光，耐寒，耐旱，耐涝，耐瘠薄，在中性土及盐碱土均能正常生长。
产于中国辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、江苏、安徽、江西等省。生于平原或山坡阳处，海拔50-1800米。杜梨抗干旱，耐寒凉，通常作各种栽培梨的砧木，结果期早，寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质，可提制栲胶并入药。
百度可查
这个东西叫什么名字！不是藕带，跟藕带很像但他是红色的！谢谢谁知道
望采纳，谢谢。
清炒刺梗
是一种野菜
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