每个民族都有自己专属的美食，比如腐乳，它就代表着我们中华民族的传统口味，腐乳又被叫做豆腐乳，在饭桌上，腐乳可直接当菜品食用，也可以作为配菜与其他食物搭配食用，还可作为一种调味品，可谓口感丰富，食用方法多样。

腐乳的品种有很多，分为白腐乳，红腐乳，青腐乳，花色腐乳，酱腐乳等等，而其中白腐乳的代表是桂林腐乳，口感细化绵软，表面是橙黄色的，味道鲜美；红腐乳的表面则是呈现红色，切开后里面才是豆类的黄色，味道浓郁醇厚；青腐乳的代表则是臭豆腐，最大的特色就是闻着特别臭，但吃起来却很香……说到腐乳品牌，就不得不提王致和——作为腐乳界的老大哥，王致和怎么样呢？

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质量上，王致和怎么样？凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。先后通过ISO9001：2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。

多年来，王致和积累的各种荣誉让人应接不暇，广大消费者对它也是有口皆碑，王致和先后获得“中华老字号”、“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号。王致和怎么样？王致和系列产品多次被评为日夏养花网“消费者信得过产品”。2008年6月“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。

销量上，王致和怎么样？数百年来，王致和腐乳销量长期稳居行业第一位，其产品http://www.rixia.cc除了上面说到的干黄酱和甜面酱，还有腐乳、料酒、调料、香油、芝麻酱等百余个品种，均为百姓佐餐产品。王致和怎么样？近年来，王致和经过不断研究实验，推出健康、营养、安全的新产品，也经常出没在人们的餐桌上。

对于那些习惯了中国传统饮食方法的消费者来说，腐乳就如同馒头、米饭，看起来简单朴素但不可或缺日夏养花网。王致和怎么样？无论是从口感，还是质量把控上，都深得中国消费者信赖。

腐乳(furu)，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 定义和历史：豆腐乳是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品。 据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。
绍兴腐乳中的棋方和山西省太原市腐乳厂生产的腐乳均为腌制型腐乳。
它主要是依赖于添加的辅料，如面糕曲、红曲米、米酒或黄酒等进行生化变化。该工艺所需厂房设备少，操作简单。其缺点是：因蛋白酶源不足，发酵期长，产品不够细腻，氨基酸含量低。
经检测，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量，其钙、铁、锌含量高于一般食品，还含有维生素B1、B2，具有很高的营养价值。还是王致和的好。

吃腐乳，不吃王致和，感觉就没有吃到真正的腐乳。它家的腐乳，传承了300多年，味道非常正！质地细腻，发酵充分，口感绵软，回味绵长，唇齿留日夏养花网香，色味俱佳……再多的词儿都表达不出它的好吃啊，强烈建议。

当然，每天早晨清粥馒头必备伴侣，都成习惯了。

当然，慈禧老佛爷都吃的腐乳，能不好吃吗？不好吃能赐名“青方”嘛~~ 哈哈

答：你好，因为白腐乳有 一股特殊的味道，用来做菜也是可以的，比如腐乳排骨等，而且
白腐乳营养价值也很高。每天可以适量的吃一些。

我都是直接蘸馒头吃，感觉王致和的白腐乳很好吃，口感浓醇，质地细腻，香味浓郁，而且还是淡口的，低盐少糖，更健康。

用王致和的也可以做菜，做菜也非常好吃

我‏妈‏经常做的腐乳虾仁炒蛋，用的就是王致和白腐乳，味道很惊艳，让鸡蛋更入味。

试试白腐乳辣子鸡翅，我表哥五星级大厨教给我的，用的就是王致和白腐乳。做法很简单，王致和淡口白腐乳浸泡10-15分钟，鸡翅洗净控水，对半劈开，放入王致和葱姜料酒和浸泡后的腐乳、胡椒粉、姜片，腌制15分钟。脱盐白腐乳和鸡翅，分别裹好淀粉，炸至金黄。干辣椒、花椒，炒出香味后，放炸好的鸡翅进行翻炒。然后就可以吃了。味道非常不错，关键是卖相还好看。。

推荐淡口红辣腐乳，辣味适中，腐乳特有的鲜香滋味很浓郁。

吃过它家的淡口白腐乳和淡口鲜香腐乳，都还不错，吃了还想吃的那种。

王致和淡口系列有不少产品，像淡口白腐乳、淡口鲜香腐乳、淡口玫瑰腐乳、淡口红辣腐乳等，它们都少盐少糖，吃着更健康。只是味道上略有差别，根据自己的喜好来买就好了。我最爱的是淡口鲜香腐乳，直接吃，口感细腻鲜美，入http://www.rixia.cc口后回香悠长；炒菜炖肉，能让菜的味道更浓郁。

这个当然是可以的，王致和的腐乳味道还是挺不错的，比较清淡，而且下饭确实是一等一的，特别是他的白腐乳，更加的美味

腐乳通常都是咸的，毕竟是用来下饭的，就像咸菜一样，淡了估计吃着也没啥滋味。不过现在有很多注重健康的人，像你这样想吃淡口的，那就试试王致和淡口系列腐乳吧。它家的淡口白腐乳、淡口鲜香腐乳、淡口玫瑰腐乳、淡口红辣腐乳等，都少盐少糖，可以尝尝看。

王致和淡口白腐乳，就是清淡的，而且腐乳特有的鲜香滋味很浓郁。

也不是都是咸的，王致和的淡口鲜香腐乳就是清淡的，直接吃，口感细腻鲜美，入口后回香悠长；炒菜炖肉，能让菜的味道更浓郁。