1
、加水酵素

（
1
）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）
、植物（各种可食无毒植物）
、水（泉水、井水、
矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做
环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。
）
。
重量比例为
1:3:10
，
比如
1
斤红糖：
3
斤果蔬肉：
10
斤水。参考标准：如
10
斤装的玻璃瓶，
0.6
斤红糖：
1.8
斤果蔬肉：
6
斤水；同理
20
斤装的玻璃瓶，
1.2
斤红糖：
3.6
斤果蔬肉：
12
斤水；
30
斤
装的玻璃瓶，
1.8
斤红糖：
5.4
斤果蔬肉：
18
斤水。

（
2
）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的
用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有
2
成空间供其发酵）

（
3
）把瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待
3
个月。

2
、不加水酵素

（
1
）准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植物）
、糖（蜂蜜、红糖、冰
糖）
。
重量比例为
1:1
，比如
1
斤红糖：
1
斤果蔬肉。参考标准：如
10
斤装的玻璃瓶，
4
斤红糖：
4
斤果蔬肉
.

（
2
）把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板）
，把植物洗干净、
沥干、切碎，
所有道具以及食材都不能碰到油
。

（
3
）把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中（最后一层必须是糖，需保证瓶中
留有
1
成空间供其发酵）

（
4
）盖紧瓶盖，贴上制作日期。放在阴暗处等待
3
个月。

温馨提示：

（
1
）以上内容无论是环保酵素还是食用酵素都可以做。

2

（
2
）不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证
顶层的糖能把原料盖满。另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可
以放更多水果了。

（
3
）制作酵素（包括加水的和不加水的，不要以为不加水的酵素气不多而不放气，
你会后悔的，当然有些发酵较慢的原料气可能不多）
前一个月每天要常搅拌和放气
（包
括环保酵素和食用酵素）
，不要害怕与空气接触而不放气，
搅拌可以让酵素发酵的更好，
还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

（
4
）用广口瓶制作酵素时有很大几率会出现白膜

，请不要担心，
白膜可以搜集起
来擦脸（美白皮肤）
。
注日夏养花网意
有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准，白膜出现是因为
密封不好与空气接触多。

（
5
）制作葡萄酵素时，不要把葡萄皮上面的白膜洗掉（听说是天然的酵素）
。因为
苹果氧化的快，所以建议边切边放入瓶中。

（
6
）
不加水的酵素
1
个月可以用
，加淘米水的加水酵素一个月也可以用。
但酵素是时间的产物，所以建议最少放满
3
个月再用。

（
7
）
制作酵素的原料种类越多越好，
也可以制作多种单一的酵素，
然后混合在一起。
还有酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，
PH
在
4
以下。只要时间到了没有黑毛，没
有臭味就行啦。

（
8
）糖的选择，最好的是蜂蜜，接下来是红糖（
不过现在大多蜂蜜都加了白糖，所
以在不能保证蜂蜜纯度的情况下，建议用红糖
）
，然后是冰糖（红糖营养高，冰糖口感
好）另外蜂蜜和糖都会产生酒精。最后
最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养流失的
快没啦，加了也没啥用。

（
9
）
如果担心酵素酒化可以在一个月的时候加些醋，量按酒味大小放，
醋可以抑制
酒菌的生长（醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒酿造中，由于酒精

3
成为了醋而使酒质败坏，这是在网上找来的。
）

(10)
酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷的和冰箱一样也不可
以冷藏。

（
11
）做水果酵素时能连核带皮的最好连核带皮，当然有毒的就不要放啦（至于什
么有毒的，可以在做之前上网查一下）
，另外原料最好不要相克的（这点也是上网查）
。

（
12
）做的酵素如果发现有黑点，臭味，和虫子的话，先不要丢掉，再加些糖进去，
放置
3
个月看看会不www.rixia.cc会变好，如果实在不行的话再扔掉。

（
13
）酵素的作用总体上是相同的，但不同原料做出来功效可能有点不一样，如果
要针对某一种病的话，可以上网查查什么水果对这种病有帮助再做。
（当然多种水果混
合做就什么都齐啦）

（
14
）
加水的酵素效果好，量多。不加水的酵素，口感好，量少，时间短（糖尿病
人不可吃，正常人不可长期吃）
。要做哪一种就看个人喜好啦。
（个人建议做加水的哦）

（
15
）酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的发
酵（酵素渣不计入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改变）

（
16
）
要用感恩的心对待你的酵素，每天关心她，爱护她，给她听佛曲，你的酵素
会变得更好，不要以为我在日夏养花网说笑哦。
（酵素是有生命的宝宝，我们要把它当成自己的孩
子一样对待他）

（
17
）过高的浓度会使细菌脱水而死，因此酵素可以长期保存。
（但是不知道，一些
比较弱的酵素宝宝会不会也会脱水呢，所以
最好按比例做（
1:1
或
1:3:10
）
，放糖的时候
不要多出太多哦）

（
18
）酵素虽然
PH
值在
4
以下，但他是碱性食品，可以放心食用。

苹果中含有很高的酵素，为什么要制作？直接吃不就好了

这要看你是自己家里做还是属于企业做了，说起来其实挺简单的，
在家里做

材料:

黄糖半公斤、厨余垃圾1.5公斤、清水5公升。( 1: 3: 10 即可，不一定要按重量计算)

方法:

把黄糖和水完全溶掉，倒进瓶子。

瓶子最好是有弹性的，比如胶瓶。

放入菜头、水果皮等没有煮过的厨余，不要塞满，预留一半空间发酵。

把瓶子盖好，气味就不会漏出来。

在阴凉地方放三个月。

头两个星期，每天都要扭开瓶盖放气。

最後厨余都会沉底，酵素应该是棕色的，如果液体是黑色，就表示腐坏了，只能拿去当肥料。

用凤梨、芒果、橘子制造的酵素是最香的；白菜和姜则会有古怪的臭味，请尽量避免。

用途:

洗衣服-----1份酵素+1份洗衣液+10份水。

洗马桶、清除下水道细菌-----1份酵素+1份清洁剂+10份水。

防臭、除虫-----1份酵素+50份水，直接喷在室内或墙角。

替猫狗洗澡-----1份酵素+1份宠物清洁液+15份水，两星期一次。

肥料-----1份酵素+100份水。
企业里面做
制做环保酵素的比率是，3:1:10， 也就是: 3份垃圾、1份糖、10份水。
比如: 300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） 100g糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 1000g 水
将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。(可用手去搅拌。)
将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。
将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
一个月之後应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
注意事项:
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如:菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
建议如果是企业的话可以选择找环保公司做，毕竟他们是最专业的。

这要看你是自己家里做还是属于企业做了！说起来其实挺简单的！
在家里做

材料：

黄糖半公斤、厨余垃圾1.5公斤、清水5公升。( 1: 3: 10 即可，不一定要按重量计算)

方法：

把黄糖和水完全溶掉，倒进瓶子。

瓶子最好是有弹性的，比如胶瓶。

放入菜头、水果皮等没有煮过的厨余，不要塞满，预留一半空间发酵。

把瓶子盖好，气味就不会漏出来。

在阴凉地方放三个月。

头两个星期，每天都要扭开瓶盖放气。

最後厨余都会沉底，酵素应该是棕色的，如果液体是黑色，就表示腐坏了，只能拿去当肥料。

用凤梨、芒果、橘子制造的酵素是最香的；白菜和姜则会有古怪的臭味，请尽量避免。

用途：

洗衣服-----1份酵素+1份洗衣液+10份水。

洗马桶、清除下水道细菌-----1份酵素+1份清洁剂+10份水。

防臭、除虫-----1份酵素+50份水，直接喷在室内或墙角。

替猫狗洗澡-----1份酵素+1份宠物清洁液+15份水，两星期一次。

肥料-----1份酵素+100份水。
企业里面做
制做环保酵素的比率是，3:1:10， 也就是： 3份垃圾、1份糖、10份水。
比如: 300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） 100g糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 1000g 水
将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。(可用手去搅拌。)
将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。
将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
一个月之後应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
注意事项：
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
建议如果是企业的话可以选择找环保公司做！毕竟他们是最专业的！

1比3比10.一份糖。三份果皮，十份水。密封好就行了。

垃圾是我们每个人自己产生的，我们有责任自己去面对、并且从源头处置。

为了改善我们的生活环境出份力，我们不妨先从这些果皮、蔬菜叶和吃剩下的湿垃圾入手，不再把它们装袋丢弃，而是DIY制作环保酵素，培养益生菌和酶，用来改善我们生活环境的微生物生态。

如果你能将厨余、餐余用来制作环保酵素，如果你能将塑料、纸张等废弃物不与油污脏水混搭，如果你能将油腻或湿漉漉的食品包装塑料袋用环保酵素清洗晾干，那么，你增加的这点点麻烦，却可以使得垃圾可以大大的减少，可回收的物资可以大大的增加。

你可能不在乎从物资回收中获得小钱，但你已经是遵守了万物循环、惜物仁心的伦理，你从此就是一个“真心实意身体力行”的环保达人了。

什么是酵素？它是如何兴起的？

酵素，英文名：enzyme，是以动植物为原料，经过微生物转化形成的具有一定生物活性日夏养花网的混合物的俗称。但是，起区别于纯菌种、快速发酵工艺，其制作和应用过程，均为自然过程。

酵素属于中华非物质文化遗产的一部分，是手工作坊发酵工艺的产物，中国大陆因为西方现代化的缘故，该名称反而来自于日本、台湾和东南亚，包括欧美等地，已经盛行一、二十年，最近几年引入大陆。

环保酵素，是酵素中的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾） 经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有家居清洁、净化地下水，净化空气等很好的环保效果。

其制作过程，属于典型的手工发酵工艺，而且是一种微生物培养的的过程。 细菌、酶等微生物是不断变化、转换的，我们人体如同一个被微生物控制的机器，体内集聚着上万种细菌、病毒和酶，绝大部分对人体健康有益，毒害健康的屈指可数。比如肠胃道智能就来自于菌群和酶的微生物反应。

环保酵素在南太平洋群岛几乎每个家庭都制作使用，在泰国马来西亚日本等环保推行的比较好的地方也普遍可见。环保酵素在我国主要是民间团体和环保公益团体在推行。

酵素简单易做，被广泛应用在家居、农业等方面。

做环保酵素的比率

酵素的比率

1份糖（黑糖、黄糖或糖蜜） :3份 鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） 10份自来水

容器: 有密封盖口的塑胶容器

材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）

制做方法：

1. 将塑胶容器装满六成的生水。(如五公升的空罐装进三公升的水。容器须有旋紧盖。)

2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黄砂糖的量。(ㄧ公升的水相当於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黄砂糖。) 将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手去搅拌。)

3. 水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨馀的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。

4. 将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)

5. 制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。

6. 一个月之後应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。

7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

制作过程：

1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。

4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

5、 安装酵日夏养花网素的容器需保有20%的发酵空间。

6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。

7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。

8、 制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。

9、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

发酵过程：

1、 黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、 制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。

3、 如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。

4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。

留意发酵过程的变化：

1、 如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。

2、 如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。

3、 如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法：

1、 酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。

2、 酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。

3、 酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。

4、 酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值

第一天

第一月

第二月

第三月

1。 三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水

2。 过滤

3。 装在瓶子里4。 酵素的渣

可以拿来晒乾，搅碎后埋在土里作肥料

搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池

可继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制酵素。

...

保酵素的用途与好处

1、减少垃圾、废气 减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。) 2、省钱 变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。

3、生活好帮手 可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。

4、清除蔬菜水果中的农药 将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。

5、家居清洁 酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。同时增加空气含氧量。能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。此外，随著酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。

6、 个人卫生 酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。 7、降低电磁波危害 将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。(长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。)

8、宠物保养 能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。

9、净化水流 可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。

10、防水管堵塞 可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。

家庭环保酵素的做法：
一、材料：
1、红糖（不用白糖 ）：1公斤
2、菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾, 菜根,水果皮,马铃薯皮等）：3公斤
3、水 ：10公斤
【 红糖:菜渣果皮:水的比例是：1 : 3 : 10 】
二、制作过程：
1. 备有密封盖口的塑胶容器。
2. 把水和红糖倒进塑胶缸里，顺时搅均。加入厨房鲜垃圾。包括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。将容器盖紧。容器内留一些空间，防止发酵溢出。
3.第一个月每日须打开盖口, 释放气体,其气体很强,（故不用玻璃容器、或金属等无法膨胀的容器。）.
4.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使浸泡在液体中。
5. 放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。6个月最佳。
注:不要忘记写上制作日期。
注意事项
1. 用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜头、根、叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，
2. 避免使用鱼、肉、或油腻的厨余, 因为会造成腐臭味；想酵素有清香味，可加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。如菜类较多，会像咸菜味，多放果皮会香.
3. 制好的环保酵素呈棕黄色，如果呈现黑色，即腐败，没关系，只需加入同样分量的红糖，重新发酵3个月即可。
4. 制作第一个月会有酒精的味道；第二个月是酸酸的味道，是醋酸 .有很多矿物质维他命等，再经分解产生酵素。三个月过后，环保酵素就可以拿来使用了。它非常稳定.三个月后，可以直接保留存放，不一定马上倒出来。可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇，不会变坏，…。
●勿置冰箱里。
5. 如果表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，继续发酵。不同的环境, 果菜会发酵出不同颜色的益菌。制作过程发现蝇卵，发酵中自会将它们分解掉；
6. 如果一时无法收集足够的鲜垃圾，可陆续加入，3个月的期限，从最后一次加入算起。
酵素渣：用途多种
●可以晒干，搅碎后埋在土里充作肥料，改善土质。
●搅碎后加入红糖，倒入马桶净化粪池, 可分解转化其中的氨，对环境、对植物都好。
●或可留在容器内，加入新的鲜垃圾再酿酵素 ……。
1.初学者:健议先用有香味的果皮如: 柠檬,苹果,橙,百香果皮,凤梨等。
2.做好的环保酵素，加入适当的水,可分成浇花用的、喷入室内(如厕所)空气用的、或喷宠物身上消菌用的、等等, 分给您的亲朋好友. 并给他们环保酵素的制作讲解说明书。
因为环保酵素须要3个月来发酵, 天气凉了也会影响环保酵素发酵的时间(会慢一点),
使用方法 （稀释后使用 ）
简单说明： 1、园艺或农作：加水稀释1000倍，可作天然除虫除草和有机肥料，改善蔬果质量和增加产量。连续浇地3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2. 家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗
衣水等，可减少化学成份。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）
3. 清洗蔬菜水果：加30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡15--45分钟，.增加菜鲜果甜度。
4. 清洁地板：加30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5. 汽车保养：加30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
6. 洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次使用。
7. 抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水
8. 洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少
9 .浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水浇。长得旺盛

酵素是一种通过，植物发酵所产生的液体可以用来清洁，也可以用来减肥，还可以用来制作肥料，可谓用处多多，那么生活中有很多这样的材质，怎么来做环保酵素呢？请看一下为你介绍。

1/7
首先收集生活中的水果皮。或者菜叶。腐烂的，是不能使用的。

2/7
把这些菜叶果皮，切成小块。切得越小就越容易发酵。

3/7
然后按照一份红糖三份果皮菜叶材料。加10份水的比例。放入干净无油的瓶子中。
4/7
盖上盖子，放在温暖处。酵素最佳发酵的时温度是15度到25度之间，每隔一段时间要开盖子放气。
5/7
为了加快发酵，充分均匀，我们要经常摇晃瓶子，如果是大的，刚来发酵的要用棍子进行搅拌。

6/7
等到酵素发出像酒一般的味道时，就说明发酵成熟了，上面的液体可以取出，装入干净的瓶子中，可以用来洗碗洗衣服，也可以饮用减肥。

7/7
酵素下边的杂质可以用来作为花草的肥料，制作好的酵素可以用小瓶子装了以后放在冰箱里冷藏保存。