佛教忌食五荤：葱，蒜，韭菜，兴苣等5种，草类植物，这几种草类植物，臭的，生吃增嗔，熟吃增淫。不利于修道。
兴苣是外来物，印度有，我国没有，根部也是臭的。延生的有，毛葱，圆葱，蒜苗等，都属于荤。
吃了荤，“诸天不喜，恶鬼常舔其唇，福德渐消”，天人不喜欢，恶鬼（注意不是饿鬼）回来舔吃荤的人的嘴唇。类似于，你手里拿过肉，会沾到肉味，即使肉不在手上，短时间内，也会有狗，猫，苍蝇等来寻味，填你的手。这个，福报会慢慢消失。
吃荤后，“下风”臭。就是常说的“放屁”。
按照食物来讲众生有“四食，”其中有一种“触食”，触气而饱。有些众生要接触“气”，就能吃饱。1，有福的就吃香气，如：乾闼婆，天上的乐神，吃我们供养的香气，上香时，他们来吃，香的气，就饱了。他就保护咱们,2，然后，没福报的，吃中等的气，如，馒头，米饭，瓜果李桃等散发出来的食气,3，饿鬼道中的恶鬼（鬼也分善恶），因为福报不够http://www.rixia.cc，只能吃一些臭的，如，大小便，痰，烟（烧草产生的烟，不是烧香的烟。所以修行人抽烟不好。）下风（屁）。
这样的话，吃的口，会招恶鬼，谷道（屁眼）也会排下风（屁），会招恶鬼。损福德。
辣椒不在五荤之内。但是，辛辣之物，食之气乱，不利于修行。修行人讲究“心平气和”，气乱了，不利于修心。

佛门人忌讳的五荤是：‘葱.韭.薤.蒜.阿魏’，这五种植物为‘五荤’，没有包括辣椒，实际就是因为这五种植物吃了以后，会有一种难闻的浊气，影响修佛人的清净，更有损于佛门人的威仪，试想一个佛门法师在众人面前，如果口中返出一股浑浊熏人的浊气，会是一个什么结果。
由于佛门人讲究六道轮回，所以，忌讳杀生，为了不给众生造成被残杀的痛苦，也为了自己的后世，能够少受到堕入畜生道而被残杀的痛苦（轮回），故而，佛门人忌讳吃众生的尸体，由于众生的日夏养花网尸体有血，而血又有‘腥味’，所以，佛门人讲究不吃‘腥’，就是众生的尸体，简言之，就是佛门人忌讳吃荤腥。（可以参考古典《词源》里的注解）
至于有些书籍或者法师讲，佛门人忌讳吃荤腥是因为恶鬼喜欢荤腥的味道什么的，那就是仁者见仁智者见智的事情了。由于每个人的悟性不同，理解也会不同，所以，对这个事情的理解也就不会有对错，故而，对此事的看法也就更没有互相争论的必要了。

大蒜和葱都属于调味品，是增加贪欲的。如果没有贪欲心，吃饭的目的就只是为了维持身体四大的正常运行，没有必要吃葱蒜之类的调味品。而且葱蒜生吃的话还有异味。所以制戒不吃五辛。但是如果生病了，因为身体健康的需要用到五辛，是可以食用的。总之，戒五辛的根本目的是在保证身体正常运行的情况下，消除对饮食的贪欲心。至于辣椒算不算，其他调味品算不算，都是以这个目的来判断。因为释迦摩尼佛在的时候制戒是根据当时生活的环境为依据。有些东西当时并不存在，所以没有详细的戒律来解决现在的问题。但是不能因为没有相关的戒律，就可以放纵我们的贪欲心，虽然不食五辛，但却贪恋其他各种色香味触。这样就违背了学佛修行的本意。所以，戒律上没有规定的，就以是否增加贪欲来判断，能增加我们的贪欲心的，就逐渐断除对其的贪恋。

能问这个问题证明你学习佛法很用心的，辣椒不算但不能多吃，佛法只要能做到五戒就是很有成就的，贪，想吃辣椒之心就是贪欲，可以少吃，不能贪恋好吃的东西，截止欲望，控制欲望，慢慢智慧就会开启

严格说，要求大乘解脱，不能吃葱蒜，葱蒜属于五辛，吃纯净天然的素食，或者说吃全素，要无肉、无蛋、无酒精，还要不加葱蒜等。这后一种禁食，就是佛家素食戒律中的戒五辛。
　　佛家对于修学者，要求戒食五辛。五辛是大蒜、荞头（就是小蒜）、葱、韭菜、洋葱（一说芥末，佛经叫“兴渠”）。佛家认为，出家的比丘、比丘尼、式叉摩那（学戒女）、沙弥、沙弥fqlfIyaM尼，以及在家修习的男女居士等众佛弟子，不可以吃肉类荤食之物，以及葱、韭、蒜、兴渠等五种辛味的蔬菜，否则，那是有罪过的：
释迦牟尼佛在《楞严经》中，开示修行人，欲修三昧，首先便日夏养花网应断除五辛。
也就是世俗常见的葱、蒜、韭菜、茭头、兴渠（洋葱头）。
经云：“阿难！一切众生，食甘故生，食毒故死。
是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。
是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。
如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。
诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。
是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。
大力魔王得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫怒疑。
命终自为魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。”
经文明示：“修菩提者永断五辛，是则名为第一增进修行渐次。”

在另一部经典《楞伽经》中，佛又强调：“葱韭蒜等，臭秽不净，能障圣道，亦障人天。”

《金刚经》中，释迦牟尼佛对众弟子说：“如来是真语者，实语者，如语者，不诳语者，不异语者。”
佛陀所有的教法，皆是从自性般若智海中流出，超越了妄想分别对待，
故佛经所揭示的宇宙人生真相，永远都经得起事实检验。
末学最近亲遇一事，恰好印证佛经教言，既可增进吾人对佛陀圣言量的皈信，
亦从反面为吾人敲响警钟，足以值得吾等念佛人深思反省。
五辛虽具有“杀菌”之用，但它带有刺激性的秽浊之气，会助长人们利欲之心与淫念；而其辛烈的性质，又会增长人们的嗔怒与暴躁。

早在三千多年前佛教就反对食五辛（请参《楞严经》之〈永断五辛〉）。有五辛的食物叫做荤，荤即臭的意思，所以不但佛教反对食五辛，甚至中国的一些医书如“本草拾遗”，都认为食五辛有害。

五辛含有蒜素化合物，它是植物化合物之一。植物化合物有多种，其中有类胡萝卜素，异硫氰酸酯、生物类黄酮和蒜素化合物等，这些植物化合物同样具有抗癌抗感染的幼纂，但是其余四种则没有“熟食发淫，生食增恚”之弊。大智慧佛陀一早已指出五辛的弊端，我们凡夫智慧绝不会高于佛陀，但是仍有受了佛戒的弟子以大蒜能“杀菌”为借口而嚼食大蒜或大蒜制剂。另外，淡菜、蚝豉和蛋，都是有生命的，所以不是素。

持戒后需要素食，素食的过程也不可以吃“五荤”。
大葱，大蒜，洋葱，洋蒜，韭菜不fqlfIyaM可以吃的。
如果还没有受五戒的，吃这些东西，和吃肉等等，也没有什么强硬的要求的。

那要看你怎么吃，如果是作为佐料，炒菜用，一点问题都没有，要是大量食用，就会让嗔恚心升起。

阿弥陀佛

吃素不是学佛的必然条件，就是说吃素的人可以学佛，不吃素的人也可以学佛。佛教的重点不在于吃不吃素，而是在于佛法的知见，在于我们如何通过理论的学习，来修行，来断除烦恼，脱离轮回。仅仅吃素而不去学习佛法的理论，那和外道神教没啥区别。佛教是以理服人的，当我们学习了丰富的佛教理论后，那吃素就是小菜一碟的事，是理所应当、顺其自然的事了。一个不吃素的高尚的人和一个吃素的品行不端的人，哪个是我们要尊重和学习的呢？不用我说，谁都会知道。吃素食会有助于我们修行，这个肯定的。但是不能把吃素作为学佛的门槛，修行久了，吃素就是自然而然的了。吃素可以成为一种习惯，但不必要成为一种信仰。我见过很多吃素的衣冠禽兽，也见过很多不吃素的慈悲天使。

吃的蔬菜里有蒜末，影响不大。
关键是心中有佛就行了，又不是出自本意。
多做一些功课，多抄写经文就行了。

抠啊，抠出来，赶紧的，不然你活不过明天