食材
主料
桂花
50克
高度酒
1000克
辅料
枸杞
适量
冰糖
适量
步骤

1.新鲜桂花筛去杂质

2.把梗从筛眼里筛出来

3.摘掉梗

4.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土

5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时

6.准备冰糖和枸杞子

7.用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖

8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧
小贴士
先腌一下桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。桂花别放太多，太多了酒会有苦味。一般八月泡酒，春节时开瓶是最好的，味道好，也有意义，如果等不及，三个月也可以了

自制桂花酒

桂花酒，有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用，更有“妇女幸福酒”之称。

用料  

鲜桂花500g红枣100g桂圆50g高度粮食酒5000g黄芪或白参10g冰糖500g十斤玻璃罐或5L酵素桶一个将做法保存到手机步骤 1

将桂花择干净。

步骤 2

加入500g冰糖（粉状冰糖最好），将桂花拌匀，放入待盛放的容器（玻璃罐或酵素桶）内密封发酵二、三天。

步骤 3

发酵好的桂花，加入桂圆，红枣，黄芪或白参。

步骤 4

倒入称好重量准备就绪的粮食酒。

步骤 5

盖好盖子。可以加几层保鲜膜密封。

步骤 6



三个月后就可以考虑饮用了。窖藏个三五年，就是上好的佳酿。开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。每天睡前喝一小杯，想想就觉得很美！😜

小贴士

请记住，水洗过的桂花，要晾干水。

原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂圆肉和白参10g、红枣200g

做法：桂花选择：以金桂佳，在桂花各品种中，数其芳香，作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用，桂花要干净，1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖好)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，口感不好。

2、密封窖藏，一年后桂花酒即成

3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂圆和十克白参、一百克红枣，这是家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。

4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。不带泥沙和枝叶。

先选取一些桂花，最好是金桂最好，选好放一夜晾干，然后准备十斤白酒日夏养花网，一个空罐子，桂花150克，冰糖100克，将冰糖捣碎，瑰花去梗，弄干净，再把桂花倒入罐子中，一层桂花，一层冰糖，腌制三天，去除苦味，冰糖融化，颜色变深即可，Revoh再将白酒倒入罐中，如果喝不了酒，就用糯米酒代替，将酒放入阴凉处，封闭一个月即可

你个糟老头子坏的很，你个老头子坏的很。

会花就好，我觉得嘛，为何舅舅世界上上耍耍这种很好喝的应该

喝酒制作过程是非常麻烦的，这种酒制作过程原材料必须得齐全。

干桂花泡桂花酒食材：

干桂花、高度的的清香型白酒、枣干（100g）、桂圆、白参、白糖

干桂花泡桂花酒步骤：

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入白酒。

2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。）

3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

1、准备材料
风干的桂花，和糯米酒
2、找个密封好的玻璃瓶，把风干的桂花，白糖，和糯米酒倒入密封好的玻璃瓶，日夏养花网放置阴凉处
3、50天以后也就可以吃了

1、桂花清洗干净www.rixia.cc，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取干净带密封的罐或是瓶，倒入三分之一的白酒，将阴干后的桂花倒进罐里；混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖（桂花与冰糖1：1）；
3、最后放适量的枸杞，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

制作过程：
主料：桂花适量
辅料：江米酒2000克、枣(干)100克、桂圆50克、白参10克
调料：白糖200克
桂花酒的做法：
1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒。
2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3.有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4.成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃www.rixia.cc，助消化，活血益气之功效。无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

每年都会在桂花开放的季节，在小区的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很简单：就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉状冰糖最好）拌匀，放入容器内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光处，三个月后桂花酒即成。就可以饮用了，假若窖藏一年后饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。 喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效，是招待朋友的佳品。 喜欢动手的朋友不妨按以上方法试试，相信你会收到意想不到的效果。