二月可以种什么菜，有很多种，比如黄瓜，菠菜，红萝卜，油麦菜，小白菜，土豆，红薯，苦瓜等很多种，这些蔬菜都很有营养，都是好物作的菜，我家就是农村的

辣椒种植，在我们湖南地区，过完年后，许多人都开始整地种辣椒了，现在正是辣椒种子播种的时候，由于现在气温还比较低，家家户户都是用竹架支塑料进行保温育苗胡萝卜春季可以栽培，秋季也可以。胡萝卜适宜在地势比较高、排水性好而且土层比较深厚、土壤比较疏松的土壤中生长，而且在富含腐殖质的土壤中更加适宜。

生菜适宜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热。生长适宜温度为10～15度，生育期为90到100天。种子较耐低温，在4度时即可发芽，发芽适温18～22度，高温30度几乎不发芽。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4摄氏度时即可萌发，最适为15至20摄氏度，25摄氏度以上生长不良

茼蒿：作为一种常见的蔬菜，区域性不同，一年四季基本上都能播种，茼蒿生长过程中，对光照要求不严，不过，茼蒿比较喜欢湿润的生长环境

2月可栽种的露地蔬菜主要品种有青菜、甘蓝、花椰菜、碗豆等，主要做好施肥，雨后排水，碗豆搭架等工作。甘蓝、晚春莴笋和春花菜，可陆续定植，地膜覆盖栽培保温防冻。提高温室保温性能，加强保温管理；适期播种，对植株进行锻炼；春季水、肥应适当逐渐增加，不可操之过急等。此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥等。

现在大部分地区都有大棚或者是温室，蔬菜的种植不再受气候的影响了，在一年四季都可以吃到各种各样的蔬菜了

最早二月份即可种植的家庭蔬菜是什么？

对北方农民而言，处暑过后，一些生长周期较长，且适合露天种植的蔬菜品种是越来越少，那么，处暑过后还有哪些蔬菜可以种植呢？下面给大家列出几种处暑过后还能种植的蔬菜，想要种菜的朋友要抓紧时间了。

菠菜一年四季可种植，菠菜最适宜生长温度为15-20℃，秋季是最适合菠菜种植的季节。处暑过后，气温逐渐变凉，气温适合菠菜的生长。菠菜生长周期一般在60天左右，因此处暑过后，菠菜可以进行播种，由于菠菜耐寒性很强，菠菜种子发芽最低温度为4℃，菠菜播种可以持续到土壤封冻前。

大白菜生长适宜温度在10-22摄氏度之间，温度高于25℃时会生长不良，高于30℃时无法适应。10℃以下会生长缓慢，5℃以下生长停滞，大白菜能耐轻霜但不耐严霜，白菜最佳播种期在立秋前后，处暑前后也可播种，不过要种植一些生长周期短，ifIPO早熟的品种，否则白菜不易包、心产量低。

莴苣类蔬菜，包括生菜和油麦菜，还有莴笋，它们都是喜凉性的蔬菜。莴苣类蔬菜种子发芽的适温在15~20℃，处暑前后非常适合播种，喜欢种生菜，油麦菜，莴笋的朋友那抓紧时间播种了。

芥菜喜冷凉润湿的生长环境，不耐炎热和干旱，能耐轻微霜冻。芥菜种子最适宜的发芽温度为15~25℃，处暑前后播种非常适宜。给大家推荐一个芥菜新品种香叶饺子菜，饺子菜生长快，一个月左右就可以采收苗菜，一般在60天长成大棵蔬菜，最高亩产可达8000斤。

茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，茼蒿在10℃-30℃的范围内均可正常生长，生长适宜温度为17℃~22℃，处暑前后茼蒿也可进行播种。

香菜又叫芫荽，香菜性喜冷凉，发芽适宜温度为20~25~，生长适宜温度为17~20℃，香菜耐寒性很强，能耐-12~-1℃低温。处暑前后也可进行播种，播种前建议进行催芽，提高出芽率。