自制汽水

食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料
塑料可乐瓶，天平。
柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。
活动过程
1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。
说明与延伸
1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。
2、工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。

还可以这样:
盐水混合七喜和柠檬片
盐要用水和开再与七喜混合

天气越发的炎热，阳光也越发毒辣，早上出去买菜都快晒成狗了，最佳消暑选择当然是清爽爽口的冰饮啦。走上奶茶店，来一杯久违的冰饮。咦，等等，怎么价格好像比年前贵了一些？回家喝白开水吧，总是感觉少点味道，喝罐装饮料又觉得不健康，很多白砂糖，那不如自己在家做点饮品，喝着更放心。

为了缓解大家当下的暑热，小姿准备先给你们插播 10种夏天饮品的做法，这10种饮品我觉得都超级好喝！而且，真的是用好料还省钱，还能根据自己的口味调。颜值不输网红款，味道绝对比买的要好喝。清凉养眼超好喝，做法超简单，学会了再也不用点外卖了，下面咱们一起来看看吧！

茶冻撞奶

1.水煮开，放入一勺红茶茶叶

2.大火煮3分钟左右，茶水煮开后加入冰糖，冰糖煮融日夏养花网化后就可以关火了

3.滤掉茶叶，留下茶水，放入20克白凉粉，搅拌均匀。（白凉粉是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软）

4.室温下放到凝固，大概需要1-2小时

5.吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可

柠檬红茶

1.将500ML水烧开后，加入20G红茶，煮4分钟，时间少红茶味太淡，如果泡的久了，红茶就有一股苦味，将煮好的红茶过滤倒入容器冷却至温热

2.柠檬皮用盐搓，用水清洗干净

3.切成厚约3-4毫米的柠檬片，可以根据自己喜好增加柠檬的用量

4.接着杯中加入4片柠檬，用棍子挤压出汁

5.然后加一勺蜂蜜，没有蜂蜜可以在一开始的茶叶水里多加一粒方糖，也可以不加，甜度低一些

6.倒入晾温的红茶，最后搅拌均匀，加入冰块就可以饮用了

草莓牛乳

1.草莓用盐水浸泡5分钟，可以有效去除农药残留，如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药，再用水冲洗2遍沥干水分。

2.把草莓屁屁去除后切块，我个人喜欢有果粒感，所以没有切太小块，省事的也可以倒进料理机3秒搞定。

3.把切好的草莓块放入奶锅里，加入40g白糖、1ML柠檬汁（切记不用加水）

4.然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右，这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉，同时为避免锅底粘锅，需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)熬制融化浓稠起大泡泡的声音，就差不多可以关火晾凉装瓶了，白色泡沫要去除。

5.杯子倒入草莓酱，用勺子辅助挂壁

6.在草莓酱汁上倒一层淡奶油，以完全能覆盖住草莓酱汁为准。用搅拌棒或长勺子进行引流，倒入大约500ML的全脂牛奶即可VYodacq

酸酪芒芒

1.在切芒果时以核为中心，左右切刀，在横切面用刀划网格状，注意不要划破芒果的外皮。

2.再从外皮从下往上翻出即可获取干净整齐的果肉

3.酸奶倒入杯子中，用调羹使其四周挂壁

4.杯子里放入切好的芒果小颗粒

5.将芒果肉块倒入搅拌机中，倒入50毫升的矿泉水，20克冰块搅打均匀顺滑即可打至细腻的芒果奶昔，然后将奶昔倒入杯中就可以了

泡沫咖啡

1.速溶咖啡：糖：热水=1:1:1倒进一个杯子或碗里

2.打蛋器开高速，打两分钟左右，

3.打发至浓稠状态备用（友情提示：一开始动作幅度不要太大，不然咖啡会溅到处都是，等稍微浓稠有一点点条纹，幅度再加大，就不会溅了）

4.杯子里先加冰块，再倒上牛奶

5.再加一些咖啡霜，夜爆红风靡韩国的dalgona co日夏养花网ffee就做好了

水果气泡水

1.准备喜欢吃的水果，我准备的是樱桃、西瓜、柠檬片、薄荷叶

2.取一玻璃杯，把准备好的水果放入

3.加入冰块，淋入蜂蜜

4.加入一瓶气泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏几小时口感更佳

紫薯酸奶杯

1.紫薯去皮，切成薄片，尽量切薄些，这样可以节省蒸的时间

2.隔水蒸15分钟，蒸至紫薯熟透

3.将紫薯、牛奶倒入破壁机中，打成奶昔

4.用浓稠一点的酸奶挂在杯壁上，再倒入紫薯泥

5.最后撒上椰蓉即可

红豆薏米水

1.红豆不要有误区，一定买长粒的赤小豆，不是那种圆圆的红豆。

2.薏米提前泡一宿更容易熟，洗净倒入养生壶。

3.养生壶按到花茶，大约煮半小时左右

4.煮熟后可以来一勺红糖，刚刚好，不用太甜。

烤奶茶

1.将红茶茶叶放入不粘锅中，小火炒到冒热气

2.再放2勺白糖（甜度按照自己的口味，怕胖也可以换成红糖）

3.开小火不停翻炒，直到炒出焦糖色

4.然后倒1瓶牛奶（全脂的纯牛奶口感会更好）

5.开小火慢慢煮2分钟（一定要看着锅，牛奶容易溢锅）

6.将奶茶过筛沥出红茶后倒入杯子里（这里我就偷偷尝了一口！超级好喝！不敢相信牛奶加红茶味道会这么神奇！）

蓝莓冰沙

1.先将冰块和蓝莓放在破壁机里

2.加入少许水，打至搅拌均匀，蓝莓都被打碎

3.打好的冰沙放入杯子里，放上蓝莓、薄荷装饰就搞定了

自制饮品小窍门

柠檬、金桔、橙橘属于香气型，适合与绿茶、春茶搭配。捣柠檬时，可以先加糖与柠檬一起捣，糖能包裹住柠檬的苦涩味，使得饮品整体风味更清爽。 咸话梅是重酸型饮品的最佳搭档，可以平衡酸甜感。一般在柠檬、百香等饮品中运用较广。制作柠檬热饮时使用黄柠檬，而制作冰饮时使用青柠檬。

进入夏天，人的身体由于气血外张，脾胃机能相对减弱日夏养花网，饮食应以清淡、容易消化为主，避免大鱼大肉或高汤大补，同时，应当多吃具有清热、解暑、养阴功效的食物，以适应自然气候的变化。

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进入夏季之后，通常天气是非常炎热的，如果能够喝上一杯冰凉的饮品，不仅可以缓解高热天气给人带来的烦躁，而且还具有解暑的作用，对身体健康也是很好的，夏季可以喝的饮品是非常多的，不过有些人平时喜欢自己制作饮品，自己制作的饮品喝起来放心，下面介绍夏季饮品制作大全。

夏季饮品制作大全

一、草莓奶昔

原料:
草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。
做法:
1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟,用清水冲洗干净,去除叶和柄后滤水;
2、将洗净的草莓放入搅拌杯,加入炼乳和牛奶;
3、打碎搅拌后到入杯中,即成草莓奶昔;
4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰;
5、吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子盛入杯中,拌入适量草莓果肉,即是清凉爽口的草莓沙冰。
二、酸梅汤
原料:
甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克
做法:
1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水;
2、盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火;
3、开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火;
4、将汤汁过滤一遍,最后在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。
三、柠檬薄荷蜂蜜水
原料:
柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量
做法:
1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药,用水浸泡10分钟;
2、然后将柠檬洗净,薄荷叶洗净,切下半个柠檬的皮;
3、把柠檬皮切成细条后,放入玻璃壶中;
4、放入薄荷叶,用70度左右的开水冲泡;
5、放凉后加蜂蜜,挤柠檬汁,喝完后再加开水,冷却滴入柠檬汁即可。
四、冬瓜茶
原料:
冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升
做法:
1、冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块;
2、冬瓜加红糖拌匀,静置约15分钟,将冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水;
3、大火煮开后转小火煮1个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变咖啡色即可熄火;
4、将煮好的汤汁过滤,并用勺子按压,放凉后装入干净无油的密封容器内;
5、放入冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。
五、芒果双色果汁
原料:
芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量
做法:
1.在切碎的芒果中加入一大勺酸奶。
2.将芒果打成果泥倒入杯中。
3.在西红柿中加入一勺蜂蜜,打成果汁倒入芒果泥的上部。
4.在西红柿泥上面放上薄荷点缀即可饮用。
六、番茄奶昔
原料:
冰冻牛奶200g、番茄1个、白糖适量
做法:
1.在番茄顶部划一个十字
2.用开水浇在番茄上面,去掉番茄皮
3.把冻牛奶放进搅拌机中,加入番茄、糖,打拌成糊即可。
七、薄荷绿豆汤
用料:
绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量
做法:
1、把绿豆洗净浸泡到豆胀,薄荷叶洗净;
2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中,加水制成豆浆即可;
3、放入冰箱冷藏一会,清凉可口。

自制水果饮料排毒-有颜有味、排毒养颜
由于食物消化、吸收后的代谢废物滞留，或环境中的各种污染在体内沉积，人体内会堆积多余的毒素。
这些毒素如果不及时排除出去，会引起便秘、胀气，色斑等多种问题。
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排毒的方法有多种，运动啦，科学断食法等等。但是，这些方法都并不轻松！作为一名不折不扣的吃货，能用吃喝解决的事情，那必须是吃吃吃，喝喝喝啊！给大家分享一个“美味”的排毒妙招。那就是：水果排毒水！

水果真的能排毒
水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
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柠檬、橘子、苹果、柚子、草莓、菠萝等都是排毒能手，经常被用作水果排毒水的制作原料。
水果排毒水制作方法
其实吧，水果排毒水的制作方法特别简单，就是纯净水和水果混合，泡出水果味儿就好。

但它的巧妙之处在于，各种水果之间的搭配。

在国外，流行有一份水果排毒水的搭配清单，大家可以借鉴一下。


小编也有几种水果排毒水做法推荐给大家
青柠排毒水
材料：青柠片+青瓜片+薄荷叶+碎冰+水

青柠富含维生素C，强碱性，可防癌、降低胆 固醇、消除疲劳和增强免疫力，总之就是益处多多，不过太酸会伤胃，因此建议大家不 需要放太多。青瓜可美容，味道清新，比青柠多放些也不怕。
混合鲜果排毒水
材料：柠檬片+切片草莓+切片苹果+薄荷叶+少许肉桂粉+水

这款维他命水果味更浓郁，提味的肉桂粉可以散寒止痛活血通经，非常适合女性，不过建议用量不要太多，大概1小茶匙就好，不喜欢肉桂味的朋友可以不放，柠檬片1-2片就够，否则会抢味儿。
青柠蓝莓排毒水
材料：青柠+蓝莓+水+冰

这一款特别适合蓝妹控和经常对电脑的朋友。众所周知，富含青花素、维生素、果胶的蓝莓是护眼神物，同时具有防癌、防心脏病 、消炎等众多好处。
建议制作这款排毒水时候，柠檬片放两片即可，蓝莓稍微捣碎小部分。
西柚柠檬排毒水
材料：西柚+柠檬+青柠+薄荷叶+水

西柚+柠檬+青柠这VYodacq个组合，排毒消脂效果一流！不过也绝对是酸掉牙，所以小M建议大家柠檬青柠只放1-2片即可，另外可以放些甜味儿的鲜橙进去，增加VC，同时可以缓解酸
西瓜排毒水
材料：西瓜+薄荷叶+水

西瓜富含葡萄糖、维生素、氨基酸等营养成份，能清热消暑、生津解渴、利尿除烦，还可以辅助解酒毒。
不过西瓜本身性寒，冷藏后会增加凉性，因此建议各位回温后再饮用 。肠胃虚寒、患糖尿病、肾功能不全及高龄老人慎选。

果汁的介绍
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。

人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 但果汁也不能完全代替水果 。

如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
　　
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
　　
需要提醒大家的是：果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
果汁的营养价值
果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足

食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料

：冰块五小块（冰块的大小和数量宝宝们自行控制哦），雪碧适量（为什么说适量呢，是因为小编也没有具体测量，加多少，全凭小编的心情 ）、还有就是一些绿的红的点缀（记得用可食用的绿色植物和红色水果做点缀哦，具体用什么就看宝宝有什么吧 ）

最后就是找一个好看的容器，把冰块放入容器中，先倒入 蜜桃花酒，依次倒入雪碧，比例大概为3：2的样子，最后在加上我们的点缀，当 当 当………超好看的高颜值好物就制作完成✅了，是不是超简单。

自己在家制作饮料，是想做鲜果汁吗？鲜果汁制作也很简单，就是一个榨汁机就搞定了

菠萝红枣水：菠萝去皮洗净切薄片，在盐水中浸泡4分钟。大枣去核切片。将菠萝片切小丁，放入锅中，加入冰糖熬制一小时，冰糖加入量根据口味适量添加（后续放糖的自制饮品均依据口味自己调整）。放凉后口味更佳。
　　桂圆山楂水：桂圆肉、山楂片加入适量红糖、冰糖后熬煮，15分钟左右即可，凉后酸甜可口。
　　山楂薏米水：山楂、薏米、冰糖适量，薏米事先浸泡2小时，将干或鲜山楂。薏米同时倒入锅中，煮至薏米开花即可，滤出汤汁后根据个人口味添加冰糖后饮用。
　　雪梨菊花饮：雪梨两颗切成小丁，菊花若干，冰糖，共同熬煮15分钟左右，凉后饮用。
　　香茅草蜂蜜饮：香茅草可在药房或超市购得，其散发较浓的柠檬味道。干香茅草，加水烧开后放入蜂蜜冰糖调味，凉后饮用。
　　金橘蜂蜜茶：金橘若干，切成小片后煮10分钟左右，加入蜂蜜，冰糖调味后饮用。
　　桂花酸梅汤：乌梅（药房有售）、山楂片、糖桂花、冰糖适量，将前三种食材入锅小火熬煮半个小时，加入冰糖凉后饮用。
　　在制作上述饮料时，均可加入少量的琼脂来增加口感，起增稠剂的作用。如果想调节到酸甜适口的感觉，可以适量多加点糖或蜂蜜。
　　奶茶：用红茶（或茉莉、普洱茶等）泡水，滤出茶叶后用茶水冲泡奶粉，加入蜂蜜调节口感后饮用，茶水过淡茶香不明显，过浓则有涩口的感觉。比例搭配合理的话其口味不次于一些市售的奶茶饮料。