香菜出现根黑叶红，慢慢枯死，是栽培管理措施不正确导致的。

香菜种植对地块的要求是比较严格的，要求土质肥沃，保水保肥性好，排灌方便，另外还需要特别注意一点，就是不能重茬，连年种植香菜，一是土壤中微量元素缺乏，会造成香菜的减产，二是病原菌积累过多，容易引起死苗烂根，所以不能选择重茬地块。

香菜在整个生长期需要大量的养分，所以播种之前要施足基肥，一般每亩施用腐熟的有机肥15日夏养花网00千克到2000千克，过磷酸钙10千克，复合肥5千克。施肥后，翻土2-3次，让土壤和肥料混合均匀。香菜的种子是圆球形的，里面有两粒种子，如果直接种下去，长出来的时候两颗小苗挤在一起，不利于生长，所以播种之前，必须把种子搓开，将来出苗就均匀了。

播种后大约20多天的时间，香菜的幼苗能够长到三厘米左右，这个阶段最主要的管理是间苗。香菜出苗后，常常会发生幼苗拥挤的情况，所以间苗是香菜栽培中的重要措施。

香菜幼苗期虽然生长缓慢，需肥量少，但是由于根系分布的范围小，对于土壤深层的有机肥一时难以吸收利用，需要追施一次提苗肥，以促进幼苗生长，一般每亩追施尿素10千克左右。当香菜幼苗生长到五厘米左右时，盐碱土壤的含水量逐渐减少了，这时结合追肥浇一次水。

当香菜苗已经长到十厘米左右了，随着温度的降低，香菜也进入了快速生长日夏养花网期，浇水施肥是这个时期日夏养花网的重点。香菜植株进入旺盛生长期以后，每隔十天左右结合浇水，每亩追施尿素十千克，三元复合肥12到15千克。香菜怕旱、怕涝，天旱时及时浇水，下雨多的时候也要及时排涝，土壤的含水量保持在60%到70%左右。

香菜的病害很少，10月份之后，如果有立枯病和叶斑病就会显现出来，如果发现叶片或茎杆上有褐色或者橄榄色不规则的斑点，需要及时打药防治，药剂适用70%的百菌清可湿性粉剂1000倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液叶面喷施。

当香菜的高度达到了30厘米左右，这个阶段开始控水控肥，以减缓香菜茎秆的旺长。为了提高香菜的贮存时间，可以喷施两次采法特氨基酸叶面肥，每隔十天左右喷施一次，喷施叶面肥还有促使香菜叶柄伸长，越数增多，产量增加的作用。

到了小雪时节，香菜长到50厘米左右就可以收获了，要使用专用的叉子收获香菜。收获香菜时，一定要保持香菜根系的完整性，当香菜埋到地里之后，完整的根系仍然能吸收土壤中的营养和水分。