菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。

菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

我前几天泡也是这样

你是泡太久了，长绿毛了吧。

正常不会是绿色的，如果一开始就是绿色，可能是因为茶的质量不好，建议最好别喝。适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。味苦的野菊花最好不要饮用。同时，同意推荐答案的内容。

好的菊花茶，汤色淡黄、清亮；茶汤变绿可能是制作时上日夏养花网色或漂白了。

原因：
1、菊花中含有花色素叶绿素，叶绿素被浸泡出来了或花色素可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。

没有

菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。

今天刚好看到一个帖子，看看专家的说法吧，这个应该比较保险！

以下引用：什么样的菊花茶不能买
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工作之余，泡上一杯菊花茶，看着花瓣在开水浸润下，慢慢舒展，一阵日夏养花网清香沁人心脾。可是，如果这时茶水变成了墨绿色，是否顿时让您觉得美感全无？

　　近来，接连有几位读者向《生命时报》记者反映，买回家的白菊花泡完水后，茶水是深绿。记者随即来到位于北京市朝阳区的几家农贸市场，发现确实有一些颜色非常白嫩的菊花，与平常我们见到的菊花差别很大。询问销售人员后，得到的答复是：“绝对没问题，菊花品种不一样而已，您尽管放心喝！”当记者将白菊花买回家后，仅用开水泡了一会儿，茶水就变成了墨绿色。

　　这种菊花对人体到底有没有危害呢？带着疑问，记者采访了www.rixia.cc中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰研究员。“像这种一泡就绿的菊花肯定有问题，虽然看着颜色漂亮，但很可能是用二氧化硫熏蒸过的。”韩驰表示，一些不法商贩为了使陈旧、霉变的菊花“卖相”更好，通常使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工，随后再销售给茶叶店或饭店。二氧化硫也被称为食物的“化妆品”，长期食用二氧化硫含量超标的食品导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等。

　　国家一级评茶师沈红也告诉记者，正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。其中，不同菊花也有www.rixia.cc所差别，杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色更深一些，偏绿。但用二氧化硫熏蒸过的菊花则很容易辨别，由于硫在泡制过程中会产生反应，茶水很快就变绿，且有硫磺味。

　　沈红提醒消费者，尽量到有信誉的茶叶店购买菊花茶。此外，她还教给大家一些挑选菊花茶的小窍门：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，应选有花萼，且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花是陈年菊花，很可能长霉；用手摸一摸，松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落，这就表明菊花刚开的时候即被采摘了。

不能是碧绿的，怕有色素

[提要]菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。