图片转文字，当前都是引进OCR技术，通过识别图片中的文字，并提取出来。
PC软件：迅捷OCR文字识别软件
移动APP：迅捷文字识别
小程序：迅捷文字识别
大致使用方法：
1、安装或进入对应的产品；
2、添加图片文件；
3、一键识别提取文字。

迅捷PDF转换器好一点，迅捷PDF转换成Word转换器也称为迅捷PDF转换器，经过多年的发展升级，迅捷PDF转换器目前已经不再仅仅局限于PDF和Word文件之间的转换，而是逐渐成为一款面向不同文件格式之间的相互转化工具。目前，迅捷PDF转换器已经能够支持多达数十种不同文件格式之间的相互转换，批量转换、精准转换技术的融入，则进一步提高了用户的使用效率。
功能特色
1、支持WORD、PDF、EXCEL等格式任意转换
2、最快最稳定的转换内核，快速提高工作效率
3、简单便捷的交互与界面设计，操作简单舒心体验
4、支持用鼠标拖拽文件至工作界面，实现轻松转换

同意楼上的说法，这里给楼主一个提示：泰比ABBYY
FineReader
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简体中文版是泰比（ABBYY）专为中国市场设计的本地版本，拥有于全球最通用的泰比ABBYY
FineReader
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OCR文字识别软件等同的功能。轻松一个点击即可生成电子化的文档！泰比ABBYY
FineReader提供直观的文件扫描和转换成可编辑、可搜索的电子格式工具。泰比ABBYY
FineReader可以识别和转换几乎所有打印的文档类型，包括书籍、志上的文章与复杂的布局、表格和电子表格，甚至以准确的精度发传真。
ABBYY
FineReader新本地语言版本专为中国市场而设计的OCR文字识别软件，支持简体中文界面语言，同时支持3种识别语言：简体中文，繁体中文和英文将扫描文档、图像、文本照片和PDF文档转换为最通用的编辑格式
(DOC,
XLS,
PPT,
HTML,
PDF,
ePub,
etc)ABBYY
FineReader完整版本功能本地版拥有与著名的泰比ABBYY
FineReader
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Professional
Edithttp://www.rixia.ccion
OCR文字识别软件等同的功能由于泰比ABBYY
FineReader
11简体中文版的数码相机OCR文字识别为图像和扫描存档创建可搜索的文件下载链接：ABBYY
FineReader
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简体中文版

说到图片转换成Word，相信不少小伙伴都想知道转换方法，如今网上许多的图片都mrbKElp是文字图片形式的，因此将图片转换成Word会给我们带来非常大的方便。那么如何把图片转日夏养花网换成Word？图片转换成Word的软件哪个最好用？
一、使用软件：
捷速OCR文字识别软件具备先先进的OCR文字识别系统，能够有效的识别图片里的文字，而且这款软件操作简单，只需要简单的几个步骤，就可以轻松的将图片转换成Word。接下来就来告诉大家将图片转换成Word文字的方法。
二、转换步骤：
1、首先通过浏览器搜索，将最新版本的捷速OCR文字识别软件下载到电脑上。
2、然后运行这款软件，并点击界面的“从图片读文件”选项，打开需要进行转换的文件。
3、图日夏养花网片打开以后，点击软件上方的“纸面解析”选项，就可以对图片进行纸面解析了。
4、接下来再点击软件上方的“识别”按钮，这样软件的右侧就会自动的识别出图片里的文字。
5、识别完成以后，点击“保存为Word”选项，那么图片就成功的转换成了Word文档
以日夏养花网上就是图片转换成Word的全部操作流程，整个过程既简单又有效！

用图片识别软件，图片转换成文字差不多都是用识别软件来转换的。
打开识别软件后把你的图片添加进去，成功导入图片后，点击一下恢复图标按钮，再在右下方的图片栏中，圈选需要识别的文字。执行“识别”菜单下的“开始识别...”，快捷键为f8。

什么东西都没做好一说，只有适合自己的，进行图片转文字可以试试下面的方法：
首先，在电脑安装运行ocr文字识别软件，选择上面的“极速识别”功能。
接着，点击左上角的“添加文件”，把需要转换的图片添加进去。
然后，在上方选择文件的“识别格式”和“识别效果”。
最后，点击操作下面的“开始识别”。

希望上面的方法可以帮助到你。

没有什么图片文字识别软件是最好的，就是你自己的图片要清晰一点，然后找个相应的软件下载下来使用就可以了。给你分享一个我正在使用的ocr文字识别软件吧。

附上ocr文字识别软件的安装包：

我用过finereader
还行...
不过需要图片清晰点
然后单张图片尽量字少点
而且识别率不算太高~