在农村有没有一些蔬菜只需一次种植，却可以多年采收的呢？你还别说，还真有这些类蔬菜，只需要日夏养花网种植一次，可以多年采收的，甚至有的只要种植一次可以永久采收的品种。

农村种植的蔬菜有好多品种，一年四季都有可以栽种的蔬菜，当然有些蔬菜是一年可以种植几季，比如菠菜，一年四季都可以栽种。也有的蔬菜速生蔬菜，只需要一两个月就可以采收吃，如小白菜、空心菜等绿叶蔬菜。也有的蔬菜像题主说的，种植一次，可以多年采收，下面我们来扒一扒：

1、菱角。菱角可能人没有听说过，在我http://www.rixia.cc们长江流域的湖泊里，到处有http://www.rixia.cc菱角的身影，菱角有野生的，比较小，还有一种是人工培育的，但是也是在水中泥土中移栽，然后可以每年自己长出来的菱角。菱角做菜是吃里面的白色的嫩米，炒肉吃很好吃。

2、韭菜。韭菜种植一次可以多年采收。韭菜的生命周期在五六年左右，也就是说韭菜种植后，可以采收五六年时间，并且韭菜每年可以收割五六次。韭菜在农村一般是老根移栽，移栽韭菜的时候，只留老根，老根的韭菜须要用剪刀剪去，这样老根入土比较严实，生根快，发芽早。韭菜喜肥，在移栽韭菜的时候要下足底肥，这样才可以使韭菜长的壮实而嫩。

3、洋姜。洋姜这种草本植物，生命力极强，移栽条件简单，对土壤没有要求，贫瘠黄土也能长出洋姜，当然要想洋姜长的肥、长得大，还是需要施加点农家肥，到时候挖一颗就会带起很大一颗，可以收获好几斤洋姜。洋姜是栽种一次，可以永久采收的，只要不破坏种子土壤就可以年年采收。

4、茭白。茭白是水生蔬菜类。一般在沟渠、水塘、水www.rixia.cc田等只要有水的地方就可以栽种。茭白栽种一次，年年可以采收。冬天的时候，茭白都枯死，但是水里面的根还是活的，到来年的时候就又出芽长起来，长出茭白了。茭白质地白嫩，就是清炒着吃，还带甜味，和肉一起炒更好吃。

5、小葱。我们一般看到的小葱是连根一起拔起来的，其实小葱与韭菜一样可以用镰刀割，剩下的根也可以像韭菜一样自己繁殖起来，一年也可以割几次。

农村小菜园里种这3种蔬菜，一次种植“多次采收”，随吃随摘！

能够一次种植可以多次采摘的蔬菜，我个人首先会想到韭菜。种一茬韭菜，从春天开始可以割韭菜吃，能够一直吃到中秋节。过了中秋节以后，北方农村的小菜园里，一般就不再去割韭菜了。因为天气渐渐变冷，韭菜割了以后，温度太低不利于韭菜的恢复。刚割的韭菜就像人的伤口一样，需要适宜的温度才有利于生长。因此过了中秋节，农村人一般不再割韭菜。等到第二年春天，又可以吃紫根的头茬韭菜，周而复始，只要韭菜根不生地蛆，可以连续吃好几年。

除了韭菜以外还有大葱。大葱也是栽苗。春天栽上葱苗以后，到夏天的时候就可以吃了，种植大葱简单省事，大葱耐旱，不需要经常浇水，不过大葱长得比较缓慢，一直到秋天的时候，大葱也不能完全长大。等到转过年来的春天，大葱就飞速的生长，长得又高又大，还会长出葱花。如果春天吃不了，还可以继续留下，等到夏天的时候，从老葱的边上，又会长出小嫩葱，还能够继续吃。

第三种当属香椿芽了。栽下一棵香椿树，几年后，可以长出一片香椿苗。每年春天的这个时候，家家户户门口的香椿树就发芽了。香椿芽真是一道年头长久的美味，要比韭菜和大葱更长久。只要香椿树不刨，就可以岁岁年年，年年岁岁的吃香椿芽。

春季有空的时候去老房子门口掰了刚发芽的香椿，放在家里闻一下，都觉得那味道特别好闻，吃起来当然更是美味。露天种植的香椿树可不是大棚里的香椿芽，味道也大不一样。我说的这些蔬菜，都是北方人经常吃到的，南方有什么种一季可以吃几年的菜，我就不太了解了。

农村小菜园里种这3种蔬菜，一次种植“多次采收”，随吃随摘！

看到这个问题，我第一反应过来的蔬菜就是韭菜，所谓割韭菜，就是因为它只要种一次就可以长很多年，多年的采摘，割完一茬之后又长一茬，割完一茬之后又长一茬。不用说都知道“割韭菜”一般常用在股票市场，还是形容费非常的贴切。

葱：

葱也是和韭菜一样，把叶子给摘掉，它还会继续生长，如果怕天气太冷把葱冻坏，把它搬到室内，它还在不停的生长，或者把葱头收割起来，第二年再把它种到地上，它还会继续增长。

我家阳台的这一盆葱已经种了两年了，还是在菜市场买的葱吃不完，直接把它种到花盆了，长得很好，每一次需要葱的时候就在那里摘一点，省得买菜的时候每一次都忘记买葱。

紫苏：

这个说它是菜，也可以说它是一种凉茶。这个菜在我家门口种的非常多，我刚开始还以为是野生的，后面才知道是我妈妈从别的地方移栽过来的，然后就种过那一次，它每一年都会自己长出来。在我的理解中，紫苏应该是种子有掉到地上，所以等到来年的时候自己会长起lQigGk来了。
枸杞叶：

这种枸杞是专门吃叶子的品种，在我家门口也种了一颗，不会长得很大，其实它应该不算蔬菜，只能说是菜，一般拿枸杞叶煮汤，所以这里也把它归进来。

枸杞一非常容易栽种，只要剪一个枝条把它插在地上，它就会自己成活，然后叶子长出来之后就可以洗干净用来做枸杞叶汤，味道非常的鲜美。天气非常的冷，下雪都没有关系，等到第2年的时候又会自己长起来新叶子。
黄花菜：

这是专门吃花，种下去之后，每年到季节了就自己会长，种在家门口可以当观赏性的花，也可以采摘来吃，一举俩得。

竹笋：

这就更不用管了，种下去了，每年就有冬笋和春笋吃了，冬笋炒腊肉，冬笋包子、冬笋焖回锅肉，真是太美味了，说的自己口水都快要留出来了。不够挖笋就有点难了，刚冒出点头的笋挖起来最美味了，不过太难找，没有经验的人一般上山半天都找不到一个。

香菇：

用树种的香菇，山上砍好专业的木头，然后打上洞，种上菌种，一般可以长俩年左右，长出来的蘑菇味道非常的鲜美。

我了解的只有这么多了，主要是这些菜都是自己家有种过的，其他才就不太了解了。

佛手瓜在我们这里叫杨丝瓜，农户常有种植，搭个简易瓜架，瓜藤便到处爬，十分的高产。而且，佛手瓜首次秧出苗后，等瓜藤败落后，用点松毛或干草盖好根部韭菜是一种一次种植，一年可以收割几茬。可以连续收割好多年。韭菜是市场上的常见蔬菜，也是餐桌上很多人喜欢的蔬菜。韭菜一般春天下种，当年就能收割二三茬。

笋，常言道："一年栽娘竹，二年笋进门＂如今是，正月有雷笋，吃到三月接毛笋，四月早竹笋，立夏还可健脚笋。从此接上芽鞭笋，深秋时节上冬笋！一直掘吃到来春。葱分大葱和山葱。山葱比大葱小一些。山葱一棵割过以后，长出来的会是一丛，就是更多了，然后把它们分开植入土地里，就会越印越多，成为一大片。

蕨菜是我们东北地区的常见山野菜，是一种多年生草本植物，可以在秋季进行移栽，同样是利用根系进行移栽。当蕨菜的地上部分枯萎后挖取根部，可以进行沟栽或穴栽香椿：应该算是木本蔬菜，在树上采香椿的嫩叶子吃。我们老家有几丈高的香椿树。这种树菜不仅好做，也好吃。能直接凉拌（开水炒一下）、香椿煎鸡蛋是大人小孩都爱吃的一道菜。鱼腥草是云南、贵州、四川等地方群众喜爱的传统野生食用植物。折耳根生长在田埂、路边、沟边和潮湿荒地随处可见。选择土层深厚、肥沃、疏松并且湿润的地块。

建议自己栽种的韭菜有个5～6年，必须重新进行分栽，同时注意防止韭蛆，不要收割的太过于勤。收割过后长出新根撒施草木灰这个也是非常必要的。小葱的种植比较方便，不需要非得种在菜园里面，可以找个花盆或者费桶，放置在阳台或者是阳光照射得到的院子里，然后装点泥土，拌和些农家肥，插上葱头就可以了。