每年3月中旬到4月中旬，是日本自南至北樱花开放的季节，人们在樱花树下摆上丰盛的酒宴，或合家欢聚一堂，或邀请三五好友，一边吟诗作画，一国开怀畅饮，一醉方休。青年男女们在樱花丛中追逐嬉戏，谈情说爱，更多的人是携带米酒和樱花等，每年都吸引着众多游客。上野公园、新宿御园、千岛渊公园、隅田公园等，也是观樱名园。

不可以吃，涩，基本是鸟的食物，正确的说是绛紫色的

一般的人本人不吃公园和道旁的樱桃，都是在超市买农家养育的樱花树结下的日夏养花网樱桃，很贵，最近，从欧洲进口的樱桃，有大，又有些黑，味道很好，也比日本的便宜。

可以食用：
腌渍樱花

腌渍樱花的要求很严格。樱花的种类很多，最常见的是染井吉野、杨贵妃等，但最适合腌制的是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂，首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干。将其清洗干净之后，去水。洒上适当的盐，放置一个晚上。此后将盐水挤干，再倒入适量的http://www.rixia.cc白梅醋，浸泡三天左右。然后全部摊开再晾晒三天，色泽鲜艳的腌渍樱花就成了，可装入瓶中保存。在5摄氏度左右的环境下一般可以保存2个月。放在冰箱中随时可以取用。

日本神奈川县秦野市的千村从江户时代起就是腌渍制樱花的重要产地，目前产量占日本全国的80%。在被誉为食用樱花之乡的秦野市还有樱花饭团出售，也只有在这个地区才可以买到樱花饭团。在日本通过网络就可以购买腌渍樱花，100克大约525日元(约合人民币40元)。所以吃樱花在日本很方便，当然各种时令樱花食品就只有春季樱花盛开时节才能吃到了。

在日本传统婚俗中，会用开水冲泡这种腌渍樱花，那些花朵，因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，每一朵都低着头，细细的白色盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，作为一种有仪式感的饮品，叫“樱汤”或“樱茶”。

樱花茶

樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。而且神奇的是：樱花茶还有减肥的功效!如果想要购买的话，日本当地的伴手礼商店都有樱花茶的产品可以选购。

樱花寿司

在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆;至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。其中最推荐的应该是冈山县津山市的著名特产，樱花青花鱼寿司。作为最美赏樱地之一，樱花青花鱼手卷充满了当地的特色。不仅米饭的颜色是樱花的粉红色，还散发着淡淡的樱花香气。

可以吃，怎么会不能吃呢

日料里是有跟樱花有关的吃食的，比如樱花寿司之类的，种类很多啦。
楼主想知道更多跟樱花有关的资讯可以百度：日本呦
他们家的日本的资讯挺全面的

垃圾食品

没见过专门吃真樱花的，所谓的樱花面樱花料理最多也就是放几片花瓣好看吧。。。
其实樱花花瓣苦苦的不太好吃的，在伊豆河津特意买过当地特产樱花做的茶就很难喝。。。

在日本吃樱花吃一道樱花定食便好。
　　定食这说法相当日www.rixia.cc本，就我来看，它是日本料理里的坛城。青花鱼或厚烧牛肉是主尊，米饭为眷属，酱菜、茶碗蒸围绕其间，它们的大小排列都有讲究，符合东瀛审美。
　　但其实定食也并不那么讲究，粗线条地看就是复杂版精致盒饭一枚，不过一切来到中国之后就有了变化，午间商务客吃的套餐摇身成为养眼料理。
　　新鲜樱花难觅，即使在日本也不会单纯使用新鲜樱花，而是用以盐腌过的樱花蕾调味，所以，只能在樱花盛放时享用“御花见”是你我的一厢情愿，追求“不时不食”也不过是一时的情绪化。若真心喜欢那寡淡带小酸的樱味，估计一年四季都是可以的，所谓人见人爱，花见花开，你大可在所有食物中加咸樱花，说不定就吃出了娇美容颜、扑鼻异香！
　　樱花紫苏面，有小香，入口滑爽，若不告知，估计你吃不出任何花味；辣味吞拿手卷，没有樱花，其丰腴口感却是此套定食的亮点；三文鱼、油甘鱼及北极贝刺身可以忽略不计，烤银鳕鱼、天妇罗、面豉汤、渍物及白饭鲜果也没有太多看点，唯独那杯用清酒、西瓜及鲜柠檬调制而成的樱花鸡尾酒显得可爱，适合再热些的天喝，细碎冰屑随酸甜味在口中融化。
　　在日本的奈良、江户、京都市、左京区市原还可以吃到：
　　樱花饼：樱花饼作为樱花盛放的季节最应景的时令小点怎能错过。樱花饼历史久远，上溯到德川第三代将军的部属偶然间将欲丢弃的樱花树叶包裹内含qzJqEpz红豆馅的麻糬，咬起来弹牙可口，又有樱花树叶的芳香，樱花饼淡淡的粉色被绿色的樱花树叶映衬得更加娇艳粉嫩。此后，就被寻常百姓学来，成为樱花季节的特色食品。
　　樱花巧克力：在巧克力中加入樱花叶或者樱花花瓣其实不太吃得出来，樱花淡淡的气味早被浓郁的巧克力味所覆盖。或许只能在巧克力要彻底融化于口的刹那，感受到樱花特有的芬芳。樱花巧克力也分多种，樱花牛奶巧克力、樱花松露巧克力、樱花黑巧克力都各有千秋。
　　樱花烧：樱花烧是近几年比较流行的创意糕点。表面一层粉嫩的面皮是用樱花和面粉做成的，内馅比较丰富，可以选择红豆馅，甚至还有偏酸的紫苏梅馅。樱花烧造型上更为创新，可以做成樱花的外形。
　　樱花茶：饱餐完各类糕点后，别忘了泡杯樱花茶。由樱花烘焙而成的樱花茶不像玫瑰花茶或者茉莉花茶那般馥郁，但若有似无的淡香和春天的清新很配。

静冈 富士山就在那里 而且山下全是樱花 应该会有

吃樱花

没有这样的地方

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