香菜在前茬收获完后，清除残茬，每亩施腐熟优质有机肥4000~6000千克、复合肥40~60千克，撒施均匀后，深耕20厘米，整地作畦，播种。

春播香菜整个生长期一般追肥3次，第一次在香菜苗高6~7厘米，间苗后，结合浇水，每亩随水冲施复合肥4~5千克或尿素4~6千克；

第二次追肥在香菜苗高8~9厘米时，结合浇水，每亩随水冲施复合肥6~10千克或尿素7~11千克；第三次在香菜株高12~14厘米时顺水冲复合肥10~14千克或尿素10~15千克。

秋播香菜一般追肥3次。在香菜苗高6~7厘米时，结合浇水每亩冲施复合肥10~13千克或尿素10~15千日夏养花网克、腐熟的人粪尿1000~1500千克；

在香菜株高9~11厘米时，香菜进入旺长期，结合浇水每亩冲施复合肥15~18千克或尿素15~20千克、硫酸铵25~日夏养花网30千克、腐熟的人粪尿500~800千克、硝酸铵15~20千克。

越冬香菜在5~6片叶时，结合浇水冲施45%氮磷钾复合肥15~20千克；在封冻前随水冲施腐熟的人粪尿1000~1500千克；在次年春结合浇返青水冲施复合肥10~15千克或尿素10~16千克或硫酸铵20~30千克。

（1）重施基肥

结合整地每667米2施腐熟人粪尿3500千克和饼肥150千克、磷肥50千克，将土壤整平整细，和基肥充分拌匀。

（2）适时追肥

芫荽幼苗期施肥以速效肥为主，结合浇水淋施，前期每667米2http://www.rixia.cc用稀人粪尿1000千克或尿素4千克施1～2次。苗高3厘米时，每667米2追施尿素8～10千克和硼肥250克。一般每周可用0.3%尿素液进行一次叶面追肥。后期叶面施肥时添加适量的磷酸二氢钾。在采收前半个月，宜喷洒25毫克/千克的赤霉素（九二〇）溶液，或芸苔素481，以促使叶柄伸长，叶数增多，提高产量。采种田在营养生长中前期，结合浇水追施尿素、硫酸钾各7千克左右。以后根据苗长势适当控制肥水，防止枝叶徒长，影响花芽分化。芫荽盛花期应加强肥水管理，喷施浓度为0.3%～0.5%的硼酸或硼砂，以提高结实率。并根据长势，每667米2适量追施氮素肥料5～10千克，花期结束为防止茎叶早衰，促进种ZdXgllo子饱满，可每隔7天喷施0.5%磷酸二氢钾2次，或高能红钾叶面肥。

香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜施肥的方法：

香菜的培育壮苗：目前栽培无公害香菜应选择抗性强、商品性好的优良品种，如京香菜、菜阳香菜、山东大叶等。香菜种子播前需将其搓开，用10%盐水选种，再用清水冲洗干净，晾干后播种。也可经催芽后再播种。前茬作物收获完后，清除残茬，施优质腐熟有机肥60000千克/公顷、45%蔬菜配方肥750千克/公顷，撒施后深耕20厘米，整地做畦播种。

香菜的巧施追肥：一般在苗期不需浇水，进入生长盛期，选择晴天随浇水追施300千克/公顷蔬菜配方专用肥300千克/公顷。采收前20天停止追肥。播种后50天左右，植株达20～30厘米时即可收获上市。