主要分类
一般所说的文玩核桃就大致分为三种：1、铁核桃 2、楸子 3、麻核桃
铁核桃
铁核桃我们在市场上看到的比较多，但是外观基本上差距不是特别大。 文玩核桃
其中主要有：蛤蟆头、元宝、铁球、异型（三棱儿、四棱儿）等等。产地在我国分布的比较广泛，而且产量也比较大，因此在市场上的价格不高，一般在2—100元之间（特殊的除外）。铁核桃的特点是纹路一般比较浅，尖比较小，个头比较大，因此适合刚刚接触核桃，又不是很懂的朋友，相对价格比较便宜，而且不是很怕摔。不过铁核桃的价格虽然不高，要是把它们各种样子的收集起来欣赏也是别有一番乐趣的。
楸子
同铁核桃的情况一样产量也比较大，主要品种有：鸭子嘴儿、鸡嘴儿、子弹头儿、枣核等等，其中还是以异型的比较珍贵，如双联体、三棱儿、四棱儿等等。楸子的产地在我国分布的也比较广泛，主要是：东北、河北、山西等。市场价格一般在2-150元之间（特殊的除外）。楸子的特点在于多日夏养花网变的造型，深深的纹路，出于健身的目的，深受老年人的喜爱。当然楸子也有自己的收藏价值，一对各个方面都比较出色的异型楸子的也是价格不菲的。
麻核桃
我们大家一般说到的“四大名核”就是麻核桃。主要品种有：狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头等等。其产地主要分布在：河北、天津、山西和北京的部分山区。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准，而且由于野生核桃产量的稀少，古往今来，就成为了 文玩核桃
人们争相追逐和收藏的对象。当然市场价格自然不低，一般在十几元至几千元不等，有的高达几万、甚至十几万元。而且由于野生树种的减少，品种好的麻核桃的价格每年还在不断的飞速提高，这样也就更加成为人们收藏、增值、把玩的玩意儿里新的热点。在麻核桃当中当数好品种的狮子头最为稀少，也是大家都比较喜欢的形状，其中又以闷尖、矮桩、大底座、水龙纹，边宽在4.5CM以上的老款狮子头最为弥足珍贵，收藏价值极高，难得一见，当然也是天价了。还有一些异型的麻核桃也是非常珍贵的，如：三棱狮子头（俗称：大奔）等等。 以上就是文玩核桃的基本介绍和简单分类，当然还有一些比较特殊的种类没有列举（主要是非常罕见），仅供大家作为参考，共同学习。
异型
主要是指核桃在自然的生长环境中外型上的变异。由于现在嫁接核桃的大量出现和嫁接技术的日趋进步，不排除有人为控制核桃生长过程中的外部因素导致核桃本身变异或人为后天加工的可能，导致核桃的价值也会大有折扣，但是做为初学者分辨上可能会比较困难，甚至一些老玩家仅凭借经验也会有判断失误的可能，而且往往价格不菲。因此，大家在购买时应格外注意，不要一味的追求“奇”，忽略核桃本身的品质。
市场
北京最大的文玩核桃市场在哪里?在十里河华声天桥市场，另外还有潘家园、大钟寺、报国寺、官园、城南旧货市场等。新核桃多在白露前摘采，九月下旬到十www.rixia.cc月上旬是到郊区抓核桃的好时机。一是平谷，一是京西的斋堂，平谷出鸡心，斋堂的狮子头。好核桃集中在二三环之内，但是价格高而且是居高不下，四环以外的核桃价格开始下降，但是好核桃少，需要多转多看，越往远走价格下降幅度就越大。
“手疗核桃”，也叫“健身核桃”，又称“掌珠”。古时称“揉手核桃”，追溯起来，它起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清。在两千多年的历史长河中盛传不衰，形成可世界独有的中国核桃文化。古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，无不为有一 文玩核桃
对玲珑剔透，光亮如鉴的核桃而自豪。特别是到了明清两朝，玩核桃达到鼎盛时期。明天启皇帝朱由校不仅把玩核桃不离手，而且亲自操刀雕刻核桃。故有“玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀”的野史流传民间。清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃：掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头？ 到了清末，宫内玩赏核桃之风更甚。手中有一对好的核桃竟成了当时身份、身价和品位的象征。当时京城曾传言：“贝勒手上有三宝，扳指、核桃、笼中鸟。”每逢皇上或皇后的生日，大臣们会将挑选出来的精品核桃作为祝寿贺礼供奉，揉手核桃的价值由此可见一斑。 现在北京故宫博物院仍保存着十几对揉手核桃，其色泽为棕红色，分别存放在雕刻精美的紫檀木盒内。里面标有“某贝勒恭进”、“某亲王预备”的字样。 宫内揉核桃之风，自然也影响到了社会。民间将人分为几类，将把玩http://www.rixia.cc核桃者排在首位，即：文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗（指当时的风俗）。时至今日，天津人仍把揉手核桃称为“文玩核桃”，即源于此。

大类分狮子，虎头，鸡心，官帽公子帽，秋子，铁核桃

狮子，虎头，鸡心，官帽公子帽，秋子，铁核桃

1、核桃按照种类分为麻核桃、铁核桃、秋子核桃。
2、其中麻核桃最贵，价格在几百到几十万不等；铁核桃和秋子核桃在几十到几百不等。
3、麻核桃按照形状又分为，狮子头，虎头，鸡心，官帽，公子帽等。其中狮子头最贵。一般都要上千元。

核桃虽然是一种食品，但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种，行内人称为文玩核桃。一般来说，对文玩核桃的要求是：纹理深刻清晰，并且一对核桃纹理越相似越好，大小一致，重量相当。所以，这需要很大工夫才能凑成一对儿。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。/uG,e&{%d&h;r)F
我玩了3年多的核桃，对文玩核桃文化不能说很了解，但至少有了一个自己的认识，发在这里与大家分享一下。
文玩核桃据说起源于清朝，据说是八旗子弟们发明的，现在津京两地不少“玩法”都是八旗子弟们发明的，因为他们闲啊，闲得无聊，就在家研究怎莫玩儿，怎莫讲究，以前有好多东西失传了，流传下来的，到了今天，也就成了“文玩”
什末是“文玩”，既然是“文”，他就少了一份躁气，多了几分素雅，玩的就是这个劲儿，前段时间中央台有个鉴宝节目，一对乾隆爷玩的核桃，专家给了17万，可见一斑。
要说玩核桃，那可不是瞎玩的，老年间，什莫人玩什莫核桃，不能造次，就像官窑的瓷器，官家可以用，老百姓就不行，核桃也一样，好的只会留在少数人的手里，平常百姓大多以低档核桃为主。有人会问，现在核桃种类很多，而且市场行价格差异很大，有的动辄成千上万，有的几毛钱就能买一对，这对于外行人还是很难理解的。记得3年前我刚接触核桃的时候，花了4块钱买了一对楸子核桃，当时还觉得，这玩核桃可真不便宜，有一次逛沈阳道，见一大哥，看上一大爷一对核桃，最后600元成交，当初我是真惊讶了，600买对核桃，这事够稀奇，可稀奇的事还在后面，那大哥走了没几步，后面赶上来一个小个子，死乞白咧硬塞了1200给拿走了，我当时无语，真是赶上了，都拿钱不当钱啊，这个人傻子吧？钱都是大风刮来的？玩几年了，现在回想起来，那个小个子是个玩家，也有眼光，那对核桃是对老款的闷尖狮子头，大小最少也42mm左右，搁在今天的市场行情上，不会低于5000，当时因为咱不是所谓的“玩家”，所以咱不懂，现在咱懂了，可这捡漏的事情，在这个满是猴儿精的社会也不是那末好遇到的。
说说核桃吧文玩核桃分为几个大类，大概也就是楸子、铁核桃、麻核桃、纸核桃、假核桃
先说说纸核桃，所谓纸核桃就是我们平时吃的那种核桃，皮薄，纹路浅，核仁大，营养丰富，人工培植，曾经有人拿纸核桃把玩，但是均在中途碎裂。
楸子核桃从古至今都不是什末高档品，多为寻常百姓家所玩，多产于东北、河北等地，普遍有个头较大，棱明显，包浆上色块等优点，但普遍纹路不好看，皮质较差，不压手等缺点
铁核桃多产于西北，价值也不高，铁核桃普遍比较压手、个大，但纹路较浅，多为坑状纹路，我本人不喜欢
麻核桃自始至终为人们所青睐，其纹路多变、皮质良好、型美等优点集于一身，古时多为达官贵人、文人墨客手中之爱物，麻核桃小类众多，常见多分为狮子头、虎头、鸡心、罗汉头、公子帽、将军膀等品种，而这些小品中里面又分为几个亚种，就拿狮子头来说，由于地域的不同，有很多的名称以及形状的区别，如闷尖狮子头，这个亚种现在基本上已经灭绝了，多为老核桃，这个品种型美、皮好，纹路上乘，是现在普遍认为最好的亚种

目前市场上炒得炙手可热的那就要数南疆石狮子头了，这个名称的由来是因为这个核桃产自河北省南僵石村，这个品种由于近来来炒得很热，市场上已经出现其嫁接品种，以下是老款南疆石图片

其他品种的狮子头千变万化，价格也从几十到上万不等，这需要多多学习和接触才能体会其中奥妙

文玩核桃种类繁多，内涵也是博大精深，这是语言和文字所难以表达的，这就需要爱好的朋友多学、多看、多上手、多思考，才能体会其中的奥妙

核桃又名胡桃、羌桃等，享有“长寿果”“万岁子”等美誉。公元前3世纪，晋代张华所著《博物志》和《名医别录》等古籍中云：“此果出羌胡，汉时张骞使西域，始得种还，植秦中，渐及东土，故名之”。“羌胡”，即今青海、新疆一带。张骞是第一个将核桃引入中原的人，以后，遍及全国各地。

至今我国西北、东北、西南各地以及陕南秦巴山区还生长着不少野生核桃。尤其是新疆，在伊宁、巩留南部的前山峡谷中，生长着成片的核桃林。

随处可见的干果小摊上，都可以发现核桃的踪迹。黑皮的，白皮的各有不同，大个的小个的各有风采，生的熟的任人挑选。北京市场的核桃种类比较丰富，但是大多数还是来源于门头沟、延庆、河北等周边地区，此外，也有新疆、云南的核桃。门头沟的核桃吃起来比较脆，新疆的核桃味道清香，而且仁皮也很薄。

价格：门头沟薄皮核桃30~40元/公斤；新疆核桃26元/公斤。

小贴士：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。此外，核桃火气大、含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

火眼金睛

北京门头沟的核桃果实个大、均匀，果形匀称，果壳色泽光洁，门头沟的正宗薄皮核桃剥起来毫不费劲，就如同剥花生壳一般容易。

新疆核桃个头大，仁也大，长相比较尖，吃在嘴里香味更加持久。

白皮的核桃，看起来光鲜很多，但是其实只是把黑皮核桃去了一层皮而已。

杏仁

坚果情缘

小时候很不喜欢吃杏仁。杏仁给我的印象，总是带着淡日夏养花网淡的苦味，因而对它有所疏远。现在，又到了干果丰收的季节，看着市场上琳琅满目的杏仁，我才知道，杏仁的口味真是多种多样呢。

早在《旧唐书》中就记载了中国的四大美女之一的杨贵妃为“姿色冠代”，在她使用的化妆丽容处方中，有一张秘方，名为“杨太真红玉膏”秘方的主要成分就是杏仁。在国外，西方历史学家普遍认为杏仁和枣子是最早的种植食物之一。

一般而言，美国杏仁大都加工成了五香的杏仁，壳上都布满了糖的味道，放在手里黏乎乎的，乍一看，还以为是一颗糖果；新疆的杏仁个子虽然很大，但是黑乎乎的，皮比较厚，吃起来也没有苦味；本地的杏仁被加工成清香、奶香、咸香三种口味。目前北京市场上的杏仁还是北京周边出产的较多。

价格：本地26元/公斤；新疆34元/公斤；美国44元/公斤。

小贴士：如果一次食用苦杏仁过多，就可使人体组织降低或失去运输氧气的功能，甚至能够抑制呼吸中枢神经，严重者会危及生命。

火眼金睛

本地的杏仁个头较小，但是种类很多。美国的杏仁壳比本地稍微厚一些，但是比新疆的薄，仁特别大，形状比一般的要长一些。新疆的杏仁壳厚一些，但是口感不错。

家核桃
1纸皮核桃:十到二十元一斤。2普通:十几元一斤
山核桃:1秋子，便宜的2元一对，贵的几十一对。玩好了能买几百。适合健身。
2铁核桃，几十块钱一对，异形核桃上百，收藏价值不大。
3麻核桃:嫁接居多，便宜的几十，好的上万。收藏价值很大。
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如果你自己吃的话，市场主要有两种常见的，一种是云南的 ，一种是新疆的。云南的个头小，凹槽多，看着很黑很脏，但是油脂含量高，比较香。新疆的又分纸皮和薄皮，只是壳厚度有区别。这两种差不多，高头大，营养一般，不如云南的高，但是吃起来方便。图片就没有，可以看产地选。
有问题请追问，满意望采纳

山核桃跟家核桃

我知道的核桃种类有狮子头（高庄／矮庄，粗纹／细纹），虎头，鸡心，公子帽（官帽），秋子（枣胡 ，八棱，长秋，圆秋等），鹰嘴，鸭嘴，灯笼，葫芦，花生，罗汉头，铁观音（麻壳），猴头等不知全 文玩核桃的分类大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。其中，麻核桃中包括狮子头、公子帽， 鸡心、官帽、将军盔、僧帽，状元冠、虎头、罗汉头等等；属于文玩核桃中档次比较高的系列。楸子核 桃是最大众化的核桃，便宜、美观、实用。而且不乏一些好www.rixia.cc的品种，如枣核、灯笼、白菜、楸子桃心、 等等。铁核桃手感沉手，纹路较差，但是一些奇形核桃也很有收藏价值，如三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣 、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等。 大家共同侃侃把玩核桃大约有多少品种和类型．我知道的把玩核桃种类有狮子头（高庄／矮庄，粗纹／细纹），虎头，鸡心，公子帽（官帽），秋子（枣胡 ，八棱，长秋，圆秋等），鹰嘴，鸭嘴，灯笼，葫芦，花生，罗汉头，铁观音（麻壳），猴头等不知全 不全．还有＂和尚头＂、“桃心”、“三棱狮子头”、“四棱狮子头”等等还有很多。如果把能玩的都 算上的话还应该有 鬼脸，鬼脸是一种树籽，不是核桃。玩时间长了，上面的5个小珠子就能动换了。

现在推广的都是早实、薄壳、丰产、美观、风味佳的核桃品种，如中核短枝、中核1~3号、香玲、清香、绿波、中林、西扶、辽核、薄丰、丰辉等品种。

主要有麻核桃，绵核桃，山核桃，与铁核桃。绵核桃是食用核桃所占比例最多的核桃种类。

核桃品种很多，如引种建议选择适应当地气候的品种进行观察，不可盲目跟风，在当前市场经济状况下，假苗漫天飞，国家对这又不重视，国家级育种单位也不可信，打着科研的旗号进行卖假的事实大家都清楚，

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