尿素需转化为碳酸铵后才能被作物吸收利用。尿素施入土壤后，是以分子状态在于土壤中，在转化为碳酸铵被作物吸收利用前，很容易随水流失。所以如果尿素施用过量，可以立马用清水大量浇灌。

农民们给土壤施化肥，是为了补充营养物质，使农作物长得更好。然而，化肥的用量要恰当，施用过多，效果会适得其反。任何种类和形态的化肥，都不可能全部被植物吸收利用。化肥的利用率，氮肥为30％～60％，磷肥为3％～25％，钾肥为30％～60％。由于用量过大，或者其他自然、人为原因，每年都有大量化肥流失。当这些流失化肥中的氮、磷等营养物质进入河川、湖泊等水域时，会使藻类等水生植物过度生长，导致水体富营养化。另外，长期施用某种化肥，会使土壤的结构遭到破坏，使土壤胶体分散、酸化，土地板结，严重影响农作物的产量和质量。这时，农民们会发现，化肥用得越来越多，效果却越来越差了。

农村农民种菜，用化肥简单轻松是不错，但是他们不怕麻烦，种菜用农家肥的主要原因是历史的种植习惯所致的，再加上MzUXkNJ用农家肥去种植蔬菜成本较低，蔬菜味道儿比化肥好，勤快把家中鸡窝里的鸡屎，猪栏里的猪屎尿，人畜粪便及时处理干净，用着去种植蔬菜，也能让家中日夏养花网卫生干净点，天气炎热的夏天蚊蝇少一点儿，好处多多。

用化肥种植蔬菜虽然说简单，但是害处也多

<一>，用化肥种植蔬菜的害处之一，就是使用化肥浇菜时，必须要用水勾对才行

假如你用尿素氮铵浇菜的话，必须要用一定比例的水勾对才行啊，水少了，氮肥多了，容易把菜MzUXkNJ地里的菜泼死。

如果你用10：0.5的比例，用10斤水加入0.5斤尿素氮铵去泼菜的话，蔬菜的吸收养分能力特强，又不会因为使用高浓度的氮肥泼菜，而把菜地里的蔬菜给泼死的。

<二>，使用化肥浇菜时必须要当天的气温来决定的

假如说你使用化肥泼菜，一般情况下只能够在早晚温度低时使用才行，如果你在中午使用化肥泼菜的话，一个因为外界温度高，化肥不但容易挥发浪费了，而且还会把蔬菜给浇死的。

<三>，使用化肥浇菜，虽然说简单，但是长出来的蔬菜比使用农家肥泼菜嫩，口感差

一般情况下来说，使用化肥浇出来的菜虽然说种出来的叶子菜比较的嫩绿，但是没有使用农家肥泼出来的菜那么甜，那么好吃，因为化肥成分比农家肥低，只能够用于长苗，而肥效没有农家肥长，特别是拿化肥来种马铃薯等需要采摘地下茎，或者是象南瓜藤等，需要摘瓜的情况下产量低，用化肥泼出来的菜，会只见藤来不见瓜，而且化肥瓜果菜口感也没有农家肥好是吧。

在农村比城里有个明显的优势就是可以有自己的菜园，春天可以种上黄瓜、辣椒、豆角、黄瓜，夏末可以种上白菜、萝卜、胡萝卜，基本一年四季都有新鲜的蔬菜吃。在种菜的时候很多农民有个习惯就是用自家的农家肥浇菜。前段时间带着媳妇闺女回MzUXkNJ老家，正好赶上母亲要去菜园，看到母亲把门前的粪坑打开用舀子舀起了粪水，媳妇一脸严肃得把我拉到旁边小声说：“你妈平时都是用大粪水浇菜的？你平时带回去的菜都是这样种出来的？”我回到道：“是啊，一直都是这样的。”“媳妇严肃的说以后你家的菜不能带回家了哈，这粪水又脏有臭的，里面还有那么多的细菌和寄生虫，用来浇菜，那菜还能吃吗？你也不怕得病。”

因为媳妇从小在城里长大的，没见过这种事情，所以我也没怪她，而是给她详细的解释了一下。 说农民不怕得病不怕得病是不可能的，但是使用农家肥种出来的菜并不会让人生病，反而可能比化肥更健康，这就是为什么现在很多城里人老了都喜欢去农村养老的一个原因，因为农村老传统下的各种食物相比城里那些量产的更健康。

首先，农家肥并不是直接浇菜。

一些城里人认为农家肥脏，无非是因为农家肥都是一些排泄物，里面会含有大量的细菌甚至还有些寄生虫卵，但是大家不要忘记了，农家肥并不是直接用来浇菜的，而是经过发酵的，如果人的排泄物直接用来浇菜，会因为其中含有较多的有机物微生物繁殖后会产生大量的热量，导致烧苗。经过这么多年经验的总结，农民才不会直接用农家肥浇菜，而是储存一段时间，充分发酵后再浇菜，而在发酵过程中同样会产生大量的热量，这些热量不仅会杀死其中的有害细菌还会杀死其中的寄生虫卵，所以使用农家肥并不会污染蔬菜。

其次，农家肥并不是直接喷在菜叶上的。

有些化肥因为其本身的特点，在使用时是直接喷在菜叶上的，比如磷酸二氢钾，但农家肥则不同，农家肥一般都是作为底肥使用的，即使后期使用发酵后的粪水浇灌，农民也会小心翼翼地浇在地上，而不会沾在菜上，即使不小心沾在了菜叶上，也是沾在那些靠近地面的老叶，在摘菜的时候都会摘掉，平时吃的菜也都是比较干净的。

最后，使用农家肥种菜有上千年的历史了。

在以前没有化肥的时候，农民都是使用农家肥种菜，可以说有上千年的历史了，在漫漫历史长河中没听说有谁是因为吃了农家肥浇灌的蔬菜生病的，更没听说有谁是因为吃了农家肥种的菜而去世的。相反，使用农家肥种菜可以说是我们祖辈智慧的结晶，对于蔬菜来说，相比化肥的单一营养，农家肥的营养更丰富，而且化肥都是化学合成的，农家肥可是纯天然的，要不为什么现在有机蔬菜那么火，价格卖那么贵，还不是因为有机蔬菜没有使用化肥，而用农家肥种出来的蔬菜可以说是最早的有机蔬菜了，不仅不会脏，反而会比化肥种的蔬菜更健康。

总之，虽然农家肥看起来比较脏，也有一定的味道，但是对于蔬菜来说它们是最好的营养，用了农家肥的蔬菜长得格外的好。再加上前期的发酵过程，和农民使用农家肥时候的小心翼翼，使用农家肥种出来的蔬菜吃了不仅不会生病，反而比用化肥的更健康。