好多作物都是春种秋收，可见植物生长是个蛮缓慢的过程。黄豆啊这些虽然会发芽比较快，但是15分钟应该不够的！

活的藜麦才能泡出芽，死的自然是泡不出的

藜麦的栽培
成功开展藜麦生产的主要先决条件是土壤、土壤的PH值、气候、水、降雨、温度、辐射和海拔高度。
整地是决定作物未来成败的一项重要活动。鉴于作物种子个体小和对土地类型的要求，这项活动必须适时开展，使用相应的工具并采用符合作物要求的技术和方法。
在使用先前曾种植过其他作物的土地时，建议与非同科作物进行轮作，最好是曾种过马铃薯或其他块茎植物的土地，利用疏松的土壤和残留养分。
应当在天气条件最有利的时候进行播种，适宜的温度为15-20℃，土壤湿度至少相当于田间持水量的3/4，以促进种子发芽。
藜麦是一种对养分要http://www.rixia.cc求很高的植物，主要是对氮、钙、磷和钾的需求。因此，它需要得到很好和充足的施肥。
与其他任何植物一样，除了寄主媒介传播的病虫害对未来生产潜力和种子质量产生影响以外，藜麦也容易受到杂草的竞争，尤其是在生长初期，因此建议尽早除掉杂草，以避免它们对水、养分、光线和空间的竞争。
需要及时防治病虫害，采取预防措施，避免造成严重损失。
收获是生产过程中的一项重要活动，因为它决定着能否获得可供出售的优质粮食。
在土壤、湿度和温度条件最佳的情况下，藜麦潜在产量可以达到11吨/公顷。

成功开展藜麦生产的主要先决条件是品种、土壤、土壤的PH值、气候、水、降雨、温度、辐射和海拔高度。高寒冷凉地区具有最适宜的种植条件。即使相同的品种，在不同环境，藜麦的品质相差极大。
整地是决定作物未来成败的一项重要活动。鉴于作物种子个体小和对土地类型的要求，这项活动必须适时开展，使用相应的工具并采用符合作物要求的技术和方法。
在使用先前曾种植过其他作物的土地时，建议与非同科作物进行轮作，最好是曾种过马铃薯或其他块茎植物的土地，利用疏松的土壤和残留养分。
应当在天气条件最有利的时候进行播种，适宜的温度为15-20℃，土壤层温度高于8℃，土壤湿度至少相当于田间持水量的3/4，以促进种子发芽。
藜麦是一种对养分要求很高的植物，主要是对氮、钙、磷和钾的需求。因此，它需要得到很好和充足的施肥。
与其他任何植物一样，除了寄主媒介传播的病虫害对未来生产潜力和种子质量产生影响以外，藜麦也容易受到杂草的竞争，尤其是在生长初期，因此建议尽早除掉杂草，以避免它们对水、养分、光线和空间的竞争。
需要及时防治病虫害，采取预防措施，避免造成严重损失。尤其连片种植后，病虫害会很严重。
收获是生产过程中的一项重要活动，因为它决定着能否获得可供出售的优质粮食。
在土壤、湿度和温度条件最佳的情况下，藜麦潜在产量可以达到11吨/公顷。商业产量约6吨/公顷。但是出于对品质的要求，产量2.5吨/公顷是最佳选择。

藜（读音l）麦 （学名：Chenopodium quinoa Willd），原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。联合http://www.rixia.cc国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现发展目标。

经过我百度，发现藜麦的芽不是煮饭发出来的，而是本身就有，经水泡过后膨胀出来的。而网络上的发芽米是指保留米的胚胎，让它还能生长的意思。所以你得看看你的藜麦有没有完整的胚芽系统~

藜麦本身就很有营养活性，一般温水泡发芽很快，冷水泡也可以发芽（就是慢一点 用杯子加水 盖上盖子最好 ，泡几个小时试试看），如果用温水泡还是不发芽，有可能是该藜麦品种原因-活性较差 或者是旧年的 营养成分可能有所变化