这是杨树花。

就是杨树的花絮。杨树和柳树都属于杨柳科，有雌雄之分。飘“毛毛虫”花絮的是雄树，而会漫天飞白色毛毛的则是雌树。“花絮是杨树在发芽前掉下来的花，杨树在掉过‘毛毛虫’之后就会飘毛茸茸的杨絮了。

扩展资料

1、整体饱满的杨树花，洗净焯烫后再用清水泡掉苦涩味道，撒上面粉上锅蒸熟了吃，口感清新糯香。杨树花能吃的是那种本土的杨树，像速生杨树的花絮就不能吃。

2、杨树花具有清热解毒、涩肠止泻、化湿止痢、健脾养胃等功效，而且杨树的用途是非常广泛的，可以是工业木材，是很多重要加工http://www.rixia.cc的原材料，所以其种植效益是非常大的。

参考资料

杨树花--百度百科

有多少人吃过这种长得像毛毛虫，味道却超级好的营养水果

这是枸树的花穗，可以拌一些面蒸着吃。图片如下：

学名楮穗，楮树春天的嫩芽，可焯水凉拌食用，或者裹面煎炸。俗名楮不揪，因属于构树一科，河南方言也有叫构棒槌的。

是杨树花絮

杨树的花分为雌雄两种：

雄花絮长约10厘米，暗红色或暗黄色，柔软，仔细看上面是好多小花，雄花絮脱落较早。

雌花序絮呈串状，中日夏养花网间一根轴，上面是好多小球，小球长大能到约半厘米直径，开始是橄榄http://www.rixia.cc型，后来逐渐变圆，胀破，露出棉絮状的杨絮，飘散到空中。里面裹着杨树的种子，很小的，只有vaklAcdXXT约一毫米直径。

在杨树花絮期间如果有呼吸道疾病的人，比如哮喘病人尽量要远离，因为在花絮期间飘落的粉尘较大，对人体有一定的影响。

杨树的花序。 

杨树的花分为雌雄两种。雄花序长约10厘米，暗红色或暗黄色，柔软，仔细看上面是好多小花，往往比较早就脱落了。雌花序呈串状，中间一根轴，上面是好多小球，小球长大能到约半厘米直径，开始是橄榄型，后来逐渐变圆，胀破，露出棉絮状的杨絮，飘散到空中。里面裹着杨树的种子，很小的，只有约一毫米直径吧。