红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫。

红毛丹果肉脆爽汁多、味道清甜，可以和其它水果搭配做沙拉，清爽又减脂。用柠檬酱调拌的更加爽口，当然你也可以选择用沙拉酱，看个人的口味吧。红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果，有美容抗氧化、补充能量、调节代谢等功效，因此是很多人都很喜欢。

红毛丹不是荔bai枝。

红毛丹，又名：毛荔du枝，韶子，红毛果，红毛胆；为zhi东南亚原产dao之无患子回科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红答毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。

荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

红毛bai丹不是荔枝。

红毛丹du(拉丁学名:Nephelium lappaceum L.)，又名www.rixia.cc：毛zhi荔枝，韶子，红毛果，红毛胆dao。红回毛丹的果实呈球形或卵形，果答皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。

红毛丹也荔枝的区别：

1. 表面

红毛丹表面有很多毛茸茸的软刺。

荔枝表面最多有点扎手的疙瘩。

2. 外壳

红毛丹的外壳比荔枝更硬，更厚实，手剥的话容易扎到，还是用刀划开比较靠谱。

3. 薄膜

剥开红毛丹的外壳，会有一层白色的薄膜粘在果肉上，这个最好撕干净再吃，不然影响口感。

荔枝就好剥多了，掀开壳可以直接吃。 

4. 口感

红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆，更有嚼劲；味道酸酸甜甜比较有层次感。

荔枝的果肉水分更大，比较嫩滑，味道也是更纯粹的甜。

5. 果核

一般红毛丹的果核比荔枝要大一些。

红毛丹的果肉比荔枝吃起来更爽脆，更有嚼劲，味道酸酸甜甜比较有层次感。版荔枝的果肉水分更大，比较权嫩滑，味道也是更纯粹的甜。

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹并不是变种的荔枝。同属无患子科，是荔枝的近亲，虽然俗称毛荔枝，但不是荔枝属的，血缘没有那么近。而且，这是完全两种不同的水果，红毛丹是热带水果，红毛丹素有“热带果王”之称。而荔枝则是亚热带水果。

红毛丹和荔枝味道bai相似，荔枝du比红毛丹甜一zhi点，水分多一点；红毛丹的果dao肉感紧致专一点。
红毛丹：
又名毛荔枝，韶属子，红毛果，红毛胆，为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之"rambutan"，意为"毛茸茸之物"。

成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

荔枝：
无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。 

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

1.红毛丹的果肉含葡636f70793231313335323631343130323136353331333365653239萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31~60.2%，总固形物14~22.2%，糖3.61~6.25%，柠檬酸0.39~1.53%，维生素c100克果肉含0.63~5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。 

2.荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。 

分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。 

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

1、外形不同，这不是变种的荔枝，在红毛丹的外面是软毛刺，荔枝表有一些刺手的疙瘩。
2、壳的硬度不同。红毛丹的外壳要比荔枝的外壳要硬。
3、吃法不同。虽然两者都是直接剥开就能看到果肉，不过红毛丹的果核外面有层保护膜是不能吃的。
4、价格的不同。红毛丹价格贵。

1、荔枝(学名：Litchi chinensis
Sonn.)无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成e68aiLRvgGX8462616964757a686964616f31333365653739熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。

2、红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

拓展资料：

一、外表

红毛丹的原产地在马来西亚，越南以及泰国等地，现在在我国海南有种植，它的果壳上有很多红毛，所以才称之为红毛丹，享有热带果王的名誉。荔枝呢产自于中国的南部地区，是一种亚热带的果树，一般高在10米左右，是一种常绿的乔木。荔枝的果皮呈鳞斑状凸起，颜色为鲜红或是紫红色。肉质为半透明的凝脂状。

二、吃法

红毛丹与荔枝在吃法上也有区别，这两个剥开后都能直接看到果肉，但是红毛丹在它的果核外面是有一层比较硬的保护膜的，这层膜不可以食用，而荔枝就不需要注意这一点，可以大口的吃。

三、口感

红毛丹剥皮了以后和荔枝十分的像，但是在口感上却是有区别的，两者相比，荔枝要甜一些而红毛丹味道要淡一点。

四、功效

荔枝的味酸，甘。入脾，心，肝经，可以止泻，对于呃逆的治疗效果特别好，起到很好的食疗作用。而且还可以健胃益脾，强身补脑，能够增强人的食欲。对于一些健忘，神经疲劳以及健忘等症状也可以起到缓解的作用。

红毛丹的味甘性温，可以美容养发，理气补血，强壮滋养。其中含有丰富的铁，对于一些头晕或是低血压的患者有很好的帮助。而且也可去皱美肤，特别是对于去除妊娠纹有很好的效果。