有哪些剧毒蘑菇？

2021-05-15 00:59:07 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：171

毒蘑菇有什么特征?

我采了一个紫色的蘑菇，不知道有毒没，有的人说能吃，有的人说http://www.rixia.cc不能吃。

毒蘑菇有以下特点：

颜色奇异鲜艳，形态特殊，蕈伞上有斑点、疣点，损伤后可流浆、发粘，蕈柄上有蕈环、蕈托，气味难闻，不生虫，破碎后易变色，与大蒜同煮时可使大蒜发黑。

然而，这只是一般的经验，并非绝对。家庭购买蘑菇时可到超市选购正规渠道的产品，如是是野生蘑菇，一定是经过确认无毒的，对不认识的蘑菇不能轻易食用，以免发生中毒。

我国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。如果在农村野外采的到蘑菇具有这些特征，就要格外注意。

扩展资料

蘑菇、菇类，是大型、高等的真菌，子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁，将菌丝分隔成多细胞。

菇类通常行孢子生殖；孢子萌发后，其产生的菌丝是有横隔壁的单核菌丝。正、负交配型的单核菌丝相遇后，经接合成为双核菌丝，然后才发育成为菇类的子实体。

参考资料来源：百度百科-毒蘑菇

毒蘑菇的鉴别

常见的一些毒蘑菇还是可以从它的形状、气味、生长环境等外观上辨别的。鹅膏属：包括白毒伞、致命白毒伞和白毒鹅膏等。多为地生，有菌托或菌托不明显，有的有菌环，菌褶白色。环柄菇类：如铅绿褶菇等。通常长在杂草等腐烂有机物的地上，颜色大多较为鲜艳，菌褶多为白色、浅黄或黄绿色，有明显菌环。粪菇类：如多种斑褶菇、裸盖菇等。一般长在牛马等畜粪上，毒菌的比例相当大，通常以能引起神经型中毒症状为主，也能引起胃肠类型中毒。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，日夏养花网特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，轻摸菌顶，中央有凹状感；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。

紫色的蘑菇当然是有毒的啦！不能吃！
大多数的毒蘑菇颜色都非常鲜艳，红的，黄的，蓝的都有。这些蘑菇中都含有神经毒素，人如果误食了毒蘑菇，在1个小时内就会产生中毒症状，若不及时就医，就会导致死亡。
但是，不是所有的毒蘑菇的颜色都鲜艳，“白毒伞”就是一种致命的毒蘑菇。“白毒伞”的外貌与金针菇类似，很容易被当成金针菇。

漂亮颜色鲜艳

什么样的蘑菇有毒？

有毒的蘑菇是很多的，要知道得详细的，就得参考食用菌参考手册了。

1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。
2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。
3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
5.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。

一般是颜色鲜艳的

哪些蘑菇有毒www.rixia.cc？

蘑菇是否有毒鉴别法
1．观形状。
有毒蘑菇的伞柄上有菌轮，根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开(碰破以后，就会流出白色或黄色的乳汁，并带有辛辣味)。
2．察色味。
有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色斑点，基底红色，形状异常，而且有辛辣、恶臭和苦日夏养花网味。
3．用水试。
订一盆清水，挑几只可疑蘑菇，撕开后丢人水中浸泡10多分钟，若清水变浊或呈牛奶状浑浊，则说明蘑菇有毒。
4．用米试http://www.rixia.cc。
在煮蘑菇时，向锅中丢进一撮白米，如果米粒变黑变暗，证明这种蘑菇有毒，不可食用。
5．观汤色。
在煮蘑菇时，观察汤的颜色变化，若有毒，在煮沸3—4分钟后，汤的颜色会变成暗褐色。
6．尝味法。
若怀疑混进了有毒蘑菇，汤的颜色又没有改变，可在末加作料之前，用调羹取汤试味，如汤带涩、麻、酸、辣、苦、腥等异味，则说明混进了有毒蘑菇，不宜食用

毒蘑菇有哪些？

毒绿褶菇：春秋之际，你会在草地上找到毒绿褶菇。它长得很像高大环柄菇，只是没那么高，菌盖直径为7 ～ 30厘米。它的毒性很大，哪怕只吃一丁点儿，30分钟～3小时后，就会出现呕吐、腹痛、腹泻、发热症状。

芥橙黄鹅膏菌：夏秋之际，芥橙黄鹅膏菌生长在树林里。吃了它6个小时后，才会出现中毒症状，所以一般发现时已经中毒很深了。芥橙黄鹅膏菌有剧毒，会引起呕吐、腹泻、剧烈的腹痛，以及肝脏和肾脏细胞的破损，甚至导致死亡。它的菌盖直径为3 ～ 7厘米。月光菌月光菌：是导致中毒病例最多的一种蘑菇，因为它和香菇、平菇、亚侧耳都长得很像。食用它30分钟～ 3小时之后，就会腹痛、腹泻和呕吐，甚至死亡。

瓢蕈：夏秋之际，瓢蕈生长在树林里。食用瓢蕈15 ～ 30分钟后，人就会像喝醉酒似的，很兴奋，然后是肌肉痉挛、神经错乱，出现幻觉和视力障碍，大约4个小时后，会昏迷甚至死亡。它的菌盖直径为4 ～ 25厘米。

毒蝇蕈：夏秋之际，毒蝇蕈生长在阔叶林和针叶林的树木下面。中毒症状和褐黑口蘑相同。把它放在盘子里，可以引诱杀死苍蝇。菌盖直径为5 ～ 20厘米。鳞柄白毒鹅膏菌：夏秋之际，鳞柄白毒鹅膏菌生长在阔叶林和针叶林里。食用10 ～ 20小时后，会呕吐、腹痛和腹泻，影响心脏、肝脏、肾脏的正常工作。吃了一个以上，如果没有及时治疗，3天内就会死亡。菌盖直径为6 ～ 15厘米。

盔孢菌：秋季，盔孢菌生长在枯木和木屑上，和蜜环菌和滑菇很像。吃后大约10小时，会腹痛、腹泻、呕吐，然后严重脱水，导致肾脏受损，直至死亡。菌盖直径为2 ～ 5厘米。

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