能吃。因为粪水是属于有机肥，俗称http://www.rixia.cc农家肥，是指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的缓效肥料。农村的粪水一般都是经过长时间的堆存后腐熟的。已经消除了其中的有毒有害物质。

有机肥富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

有机肥腐解后，为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品质。主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态http://www.rixia.cc系统的循环。

扩展资料

有机肥的主要品种：

1、堆肥：各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成的一种肥料。

2、沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。

3、厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。

4、沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。

5、绿肥：利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。

6、作物秸秆：农作物秸秆是重要的肥料品种之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素。

7、饼肥：菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。

8、泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。

参考资料：百度百科-有机肥

有害。

化肥都是由各种不同的盐类组成，所以长期和大量施用这些由盐类组成的肥料，当肥料进入土壤后，就会增加土壤溶液的浓度而产生不同大小的渗透压，作物根细胞不但不能从土壤溶液中吸水，反而将细胞质中的水分倒流入土壤溶液，就导致作物受害。典型的例子就是作物“烧苗”

农药大量施用后，造成农药残留或深入地下水，对水源也造成污染。近几年大蒜价格低就是因为农药残留超标，国外收购商取消收购，导致的。我们自己食用的也可能检验不合格，只是国内民众的觉悟没有那么高，再就是自己化验的成本太高。普通民众承担不起。

扩展资料：

化肥减量的方法：

针对化肥农药用量的问题，农业部部长韩长赋在经过人民大会堂“部长通道”时说，下一步将重点抓好重点品种、新型经营主体和科技创新三方面，继续推进化肥农药减量增效。

韩长赋说，重点品种方面，将在果菜茶生产大县推广有机肥替代化肥行动，推广绿色防控和生物防治；新型经营主体方面，将指导家庭农场、合作社、龙头企业等新型经营主体带头减化肥、减农药；科技创新方面http://www.rixia.cc，将提高化肥农药使用的科学性和有效性。

通过政府购买服务、对有机肥进行补助等措施，推动化肥农药减量增效。韩长赋表示，化肥农药用量过多，不仅增加生产成本，也给生态环境带来负面影响。为此，农业部提出力争到2020年主要农作物化肥使用量、农药使用总量实现零增长。目前，我国农药使用量已经连续3年负增长，化肥使用量已实现零增长。

参考资料来源：

百度百科-化学肥料

新华网-农业部：化肥农药减量增效将重点抓好三方面