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土豆发青有毒吗
能，稍微变绿的土豆毒素并不大，削皮高温处理即可。
土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。
如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿了，此时，土豆的龙葵素含量并不高，只需削皮，高温烹饪，再加点醋，大部分的龙葵素也会被分解。
扩展资料
龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着龙葵素。
一般而言，发芽很少的土豆，彻底挖去芽和芽眼周围的部分，去掉发绿的部分，还是可食用的。如果土豆发绿的面积较大，发芽的部位也很多，就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时倒入一些食醋，都可以避免中毒。
参考资料来源：人民网－土豆发芽不能吃，那发绿了呢？丢掉为好
土豆发绿有毒。
芽的土豆通常皮和肉都会发绿。而嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素的含量很高，人吃了之后会中毒。吃了发芽的土豆出现中毒的潜伏期最短的只有30分钟，最长的达3个小时。
最先出现的是消化道的不适，觉得咽喉和口腔有烧灼感、发痒，上腹部有烧灼一样的疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻，有的会便血。严重的还会昏迷、瞳孔散大、呼吸困难。
在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、腐烂时，千万不要食用。
只要是发芽的马铃薯就具有毒性，即便是高温蒸煮也不能减少它的毒性。 例如腐败食物中的霉菌，这一类食物可用高温蒸煮进行消毒，即便留有少数毒素也不会形成严峻危害。
但化学型中毒，不是高温处理所能防止的，有时煮沸反而会使毒素浓度增大，比方，烂白菜中发作有毒的亚硝酸盐，人吃了就会发作严峻的中毒现象。此外，【发芽和未成熟马铃薯中的龙葵碱等，均不能通过高温到达消毒意图。】
龙葵素可以破坏人的红细胞，对黏膜具有强烈的刺激性，对中枢神经系统有麻痹作用。
建议别吃青色土豆。
吃极少量龙葵素对人体不一定日夏养花网有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。
最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～www.rixia.cc400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
所以建议别吃青色土豆。
2、土豆皮发青之后，会形成一种毒素，叫做龙葵素，能够对人体的消化系统产生不良影响，严重的还会引起供血系统与呼吸系统的问题。
3、如果想吃，就一定要把发青的这些削下去。
哪些茄科植物有毒？
哪些植物是有毒的？
（1）含生物碱类，生物碱是一类含氮的有机化合物。含生物碱的有毒植物种类很多，多见于毛莨科、罂粟科、防已科、芸香科、马钱科、茄科、麻黄科等等。其中常见的有阿托品、士的宁、吗啡、古柯碱、乌头碱、钩吻碱、雷公藤碱。
（2）含强心甙类，强心甙小剂量时有强心作用，较大剂量时则可引起心脏中毒以至停搏。这类有毒植物多见于玄参科、夹竹桃科、萝蘑科、卫矛科、百合科等某些品种中，如夹竹桃、万年青、福寿草。箭毒亦含强心甙。
（3）含氰甙类，氰甙分子中含氰，其特点是水解后可以生成氢氰酸，这类有毒植物多见于蔷薇科和豆科中。如苦杏仁、苦桃仁、批粑仁、木薯等。
（4）含皂甙类，这类有毒植物多见于豆科、无患子科和薯蓣科某些品种中，有溶血作用，如皂荚、野山薯、商陆、木通等。
（5）含毒蛋白类，主要存在于种子中，有损害肝、肾实质细胞的作用，引起变性、坏死。如巴豆、蓖麻子、苍耳子及毒蕈等。
此外，有毒植物还可含有萜类（如马桑），内酯（如莽草子）、蒽甙（如芦荟）、酚类（如白果）等有毒成分。
有毒植物，由于其含有的有毒成分不同，中毒表现各不相同，且差别很大。相关植物的中毒表现，可以参考本系列其他相关问答。
[夜来香][郁金香]花中含有毒碱。[夹竹桃]它的茎、叶乃至花朵都有毒。[杜鹃花]黄色杜鹃花中含有四环二萜类毒素[一品红]全株有毒，有白色乳汁刺激皮肤红肿马蹄莲]花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱等
[虞美人]全株有毒，内含有毒生物碱，尤以果实毒性最大[曼陀罗]原产于印度，近年来我国各地均有栽培，植株有毒，果实有剧毒。
[花叶万日夏养花网年青]花叶内含有草酸和天门冬素[南天竹]又名天竹,全株有毒
[含羞草]内含有含羞草碱。
[薰衣草]长时间闻其香气会引起中枢紊乱
草
钩吻
钩吻又名断肠草、胡蔓藤等，系马钱科植物，辛、温、有大毒。
乌头
为植物乌头之主根，其性味辛、温，有大毒。
番木虌
番木虌又名马钱子，其有毒成分主要是番木虌碱（士的宁）、马钱子碱等
藜芦
为百合科多年生草本植物，味辛、性寒、有毒。
半夏
半夏天南星科植物，药用其块茎。味辛，性温，有毒。
天南星
天南星又名南星、药狗子等。其味苦、性温，有大毒。
黄药子
黄药子亦名木药子，药用其根、性大寒味苦。主治瘿瘤
一、含甙类的植物
1、夹竹桃：常绿灌木，开桃红色或白色花，分布广泛，其叶、花及树皮均有毒。（我亲见过，小时候喜欢采它的花玩，现在学习的地方有好多夹竹桃，只能欣赏再不敢动手了） 有毒植物
2、洋地黄：亦称紫花毛地黄，草本植物，各地均有栽培。全柱覆盖短毛，叶卵形，初夏开花，朝向一侧，其叶有毒。 3、铃兰：草本植物，东北及北部山林中野生，花为钟状，白色有香气，全草有毒。 4、毒毛旋花：亦称箭毒羊角拗，灌木，我国云南、广东有栽培，花为黄色，有紫色斑点，白色乳汁，全株有毒。 5、毒箭木：亦称“见血封喉”，落叶乔木，分布于广西、海南等地，高20~25米，叶卵状椭圆形，果实肉质呈紫红色，其液汁有毒。 6、其他：高粱苗、木薯、杏桃李梅的仁、远志、桔梗、皂荚等。
二、含生物碱类的植物
1、曼陀罗：草本植物，高1～2米，茎直立，叶卵圆形，夏季开花，花筒状，花冠漏斗状，白色，全株有毒，种子毒性最强。（也是我小时候经常采摘的一种花，哈哈） 2、颠茄：多年生草本植物，叶子互生，一大一小，夏季开花，钟状，淡紫色，果实为浆果球形，成熟时黑紫色，其叶和根有毒。（吃过它的果实） 3、天仙子：草本植物，我国东北、河北、甘肃等地有野生，全株有毛，味臭，夏季开花，漏斗状呈黄色，全株有毒。 4、乌头：草本植物，分布于我国中部及东部山地丘陵，茎直立，秋季开花，其根有毒。 5、毒芹：草本植物，分布于东北、华北、西北及内蒙一带，根状茎肥大有香气和甜味，秋季茎中空，花为白色，全草有毒。 6、钩吻：亦称断肠草，常绿灌木，夏季开花，我国云南、广东、广西、福建有分布，其根、茎、叶均有毒，民间用来杀虫。 7、藏红花：多年生草本，花期11月上旬至中旬，毒素为秋水仙碱，中毒症状为恶心、呕吐及腹泻，大量使用可致命。 有毒植物
8、荷包牡丹：罂粟科多年生草本，株高30～60cm，具肉质根状茎。全株有毒，能引起抽搐等神经症状。（包括所有罂粟花都有毒性） 9、贝母：多年生草本植物，常作室内植物，全株有毒，含有贝母碱，会引起喉部过敏，大量摄入可引起喉咙肿胀窒息。 10、蓖麻：大戟科蓖麻属一年生或多年生草本，全株有毒，含有蓖麻碱和蓖麻毒素，可灼伤口喉，引起抽搐并可致死。 11、水仙：石蒜科多年生草本，为中国著名花卉之一，但却有毒，误食后有呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等，严重者发生痉挛、麻痹而死。 12、夺命草：高约30～60厘米,茎基部着生长条形叶.花茎顶端稀疏着生绿白色六瓣花.分布于北美草地及多岩多林地区.，误食可引起消化系统障碍，中毒症状与百合相似，严重时可致死。 13、飞燕草：毛莨科一、二年生草本植物，株高50-90厘米，全草有毒，其中以种子的毒性最大，主要含有生物碱，误食后会引起神经系统中毒，中毒后呼吸困难，血液循环障碍，肌肉、神经麻痹或产生痉挛现象。 14、风信子：风信子科多年生草本植物，球茎有毒性，如果误食，会引起头晕、胃痉挛、拉肚子等症状，严重时可导致瘫痪并可致命。 15、商陆：多年生草本植物，株高1～1.5m。根有毒，可引起消化障碍及中毒反应，但幼株叶在水煮，晒晾后可削弱毒性。 有毒植物
16、百合：毒素为秋水仙碱，中毒症状为恶心、呕吐及腹泻，大量使用可致命。 17、其他：雷公藤（根有毒）、马钱子（番木鳖）种子剧毒。
三、含毒蛋白类的植物
1、相思豆：并非红豆，分布于我国南方广东、广西、云南等地，为木质藤本，枝细弱，春夏开花，种子米红色。其根、叶、种子均有毒，种子最毒。含有相思子毒蛋白。 2、巴豆树：乔木，分布于云南、四川、广东、台湾等地，夏季开花，种子有毒,含有巴豆素。
四、含酚www.rixia.cc类的植物
1、常春藤：常绿木质藤本，各地均有分布，叶椭圆形，晚秋开花，果实球形，橙色。全株有毒。 2、毒鱼藤：亦称毛鱼藤，分布于我国沿海地区，叶小，夹果，根茎叶均有毒。主要对鱼类毒性大。 3、其他：栎树、野葛、漆树、地薯、槟榔等。特别说明：嚼槟榔可以增大口腔癌的发病几率。
五、其他
1、蘑菇：种类繁多，属于真菌类，此处不多螯述。 2、其他常见有毒植物：黄杨、菊花、升麻、冬青、风信子、仙人球、芒果（皮和种子）、榭寄生、桑椹、鸢尾、接骨木、杜鹃花、万年青等。
看豆这种植物有毒吗？有药用价值吗？
无毒，没有药用价值。
冬珊瑚喜阳光、温暖、耐高温。不耐阴，也不耐寒，不抗旱，炎热的夏季怕雨淋、水涝。对土壤要求不严，但在肥沃疏松、排水良好的微酸性或中性土上生长旺盛。秋冬果实鲜艳，能留在枝上经久不落，为冬季观果盆栽植物，颇受人们喜爱，可装饰室内案头，或与其他盆花配合布置。
扩展资料：
珊瑚豆性喜温暖向阳，喜排水良好的土壤。盆栽每盆一株，栽后浇足定根水，放置半荫处。缓苗后移栽到阳光充足的地方。
夏季盆栽因高温干旱影响生长，高温多雨多易发生炭疽病。冬季气温较暖的地区，珊瑚豆能在室外越冬，北方地区要移到低温温室越冬。
生长期间要注意整形，使植株基部长成一独立主干，高15~20厘米，上部形成一小树冠。侧枝长到25厘米时也要搞心，以利于产生更多的侧枝，增加座果部位。如想养成多年生老株，每年冬季果实脱落后应对所有侧枝进行短剪，保留侧枝长约15厘米。
当珊瑚豆幼苗生长到20厘米高时就要摘除顶心，抹掉下部侧枝，以形成一段较短主干，促使侧芽从主枝中部发生。
第二年春天腋芽开始萌动时，要进行整形修剪。在主枝和侧枝下部仅留三四个芽，其余全部剪去，并结合换盆进行新的一年养护。要保证正常生长，并开花结果，每月施以腐熟液肥2~3次。幼苗期如发生猝倒病，应及时拔除并喷洒浓度为600倍的代森锌溶液，或硫酸铜 0.1%~0.2%的溶液。
参考资料来源：百度百科—看豆
根含生物碱毛叶冬珊瑚碱0.83～2.24%，具有抗结核杆菌和肺炎双球菌的作用。叶和茎含毛叶冬珊瑚碱1.53～2.15%。果也含毛叶冬珊瑚碱。
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