【一月份】

早春黄瓜 、早春西葫芦 、早春瓠瓜 、早春丝瓜 、早春苦瓜

早春南瓜 、早春冬瓜 、早春甜瓜 、早春西瓜 、中晚熟番茄

春芹菜 、春青花菜 、春花菜 、春甘蓝 、紫甘蓝

结球生菜 、小白菜 、春菠菜 、春莴笋 、晚土豆

荠 菜 、芫 荽 、茴 香

【二月份】

早春黄瓜 、早春瓠瓜 、早春西葫芦 、早春节瓜 、有棱丝瓜

早春甜玉米 、早春毛豆 、早春樱桃萝卜 、早春萝卜

早春竹叶菜 、生菜 、小白菜 、大白菜 、菠 菜 、苋菜

早春落葵 、荆 芥 、早春莲藕 、马齿苋 、菜 心

茼 蒿 、牛皮菜 、香 椿 、蕺菜、灰灰菜

苦荬菜 、野 葛 、马 兰 、薇 菜 、蕨 菜

蒲公英 、无籽西瓜 、芦 荟 、防 风 、金丝瓜

菜瓜 、蛇 瓜 、食用仙人掌 、藿 香 、樱桃萝卜

【三月份】

黄瓜 、甜 瓜 、西瓜 、中晚熟苦瓜 、中晚熟丝瓜

中晚熟冬瓜 、中晚熟南瓜 、中晚熟葫芦 、佛手瓜 、春四季豆

春豇豆 、扁 豆 、早毛豆 、刀 豆 、高山茄子

高山辣椒 、菜玉米 、春萝卜 、春大白菜 、小白菜

春胡萝卜 、芹 菜 、四棱豆、春水芹 、早莲藕

慈 菇 、芋 头 、山 药 、洋 姜 、豆 薯

竹叶菜 、苋 菜 、韭 菜 、大 葱 、分 葱

小茴香(莳萝) 、金针菜 、紫 苏 、荠 菜 

【四月份】

晚黄瓜 、高山地黄瓜 、菜瓜 、晚豇豆 、矮豇豆

晚毛豆 、高山番茄 、高山甘蓝 、高山西芹 

晚连藕 、茭 白 、魔芋 、高山土豆 、小白菜

豆瓣菜 、芥 菜 、生 姜 、黄秋葵 、石刁柏

冬草莓 、春草莓 、笋瓜、夏芹菜

【五月份】

夏黄瓜 、夏秋冬瓜 、夏豇豆 、夏毛豆 、夏茄子

夏辣椒 、高山甘蓝 、高山花菜 、高山芹菜 、高山莴笋

高山萝卜 、高山胡萝卜 、高山热白菜 、早熟菜心

竹叶菜 、苋 菜 、小 葱 、白花菜 、小白菜

生 菜 、夏花菜 、樱桃萝卜 、荠 菜

【六月份】

夏黄瓜 、高山黄瓜 、高山瓠瓜 、高山四季豆 、夏豇豆

秋茄子 、秋芹菜 、早熟花菜 、中熟花菜 、夏甘蓝

球茎甘蓝 、热小萝卜 、热白菜 、热小白菜 

荸 荠 、苋 菜 、西 瓜 、甜 瓜 、秋番茄

秋辣椒 、芫 荽 、荆 芥、竹叶菜

【七月份】

秋黄瓜 、延秋瓠瓜 、延秋西瓜 、延秋甜瓜 、秋豇豆

秋四季豆 、延秋辣椒 、延秋茄子 、延秋番茄 、延秋西芹

秋莴笋 、晚花菜 、秋甘蓝 、紫甘蓝 、孢子甘蓝

秋青花菜 、芫菁甘蓝 、早熟红菜苔 、早秋萝卜 、秋胡萝卜

早大白菜 、菜 心 、早蒜苗 、秋大葱 、藜 蒿

【八月份】

延秋黄瓜 、延秋西葫芦 、延秋四季豆 、越冬辣椒 、越冬甜椒

越冬茄子 、越冬番茄 、越冬樱桃番茄 、延秋莴笋 、秋土豆

冬芹菜 、水芹菜 、延秋青花菜 、早芥蓝 、冬甘蓝

越冬花菜 、红菜苔 、雪里蕻 、秋腊菜 、榨 菜

大头菜 、秋萝卜 、樱桃萝卜 、晚熟萝卜 、根用忝菜

中熟大白菜 、晚熟大白菜 、豆瓣菜 、油墨菜 、秋菠菜

蒜 苔 、蒜 头 、韭 菜 、荞头葱 、早藜蒿

晚藜蒿 、苦荬菜 、荠 菜 、枸 杞 、马 兰

辣 根 、防 风 、奶白菜 、苋 菜 、球茎茴香

【九月份】

越冬黄瓜 、越冬西葫芦 、越冬丝瓜 、越冬苦瓜  

荷兰豌豆 、青豌豆 、蚕 豆 、冬莴笋 、结球生菜

深冬青花菜 、晚熟红菜苔 、雪里蕻 、小白菜 

菠 菜 、茼 蒿 、分 葱 、洋 葱 、芫 荽

金针菜 、乌塌菜、牛皮菜、越冬芸豆

【十月份】

早春辣椒 、早春茄子 、早春甜椒 、越冬甘蓝 、紫甘蓝

越冬莴笋 、晚芥蓝 、越冬萝卜 、小白菜 、散叶生菜

雪里蕻 、腊 菜 、菠 菜 、茼 蒿 、藜 蒿、芫 荽

【十一月份】

早春丝瓜 、早春苦瓜 、早春南瓜 、早春冬瓜 、早春番茄

早春扁豆 、春茄子 、春辣椒 、春花菜 、春萝卜

小白菜 、菠 菜 、水芹菜 、蕨菜(干) 、薇菜(干)

黑油菜 、襄 荷 、早春花菜 、早春甘蓝

【十二月份】

早春黄瓜 、早春西葫芦 、早春瓠瓜 、早春西瓜 、早春甜瓜

早春番茄 、晚辣椒 、晚茄子 、早土豆 、香瓜茄 、蛇瓜

早春架豆 、早春南瓜 、早春冬瓜 、早春丝瓜、早春苦瓜

1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。

2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。

7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

12月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

扩展资料：

蔬菜的存储保鲜

把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬bexMIlIz菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。

蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。

1、春季（农历一至三月）：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、香菇。

2、夏季（农历四至六月）：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

3、秋季（农历七至九月）：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、豆角、山药、土豆、红薯、扁豆、茄子、小木耳。

4、冬季（农历十至十二月）：青椒、卷心菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

1、春季

豌豆、韭菜、瓠子、莴苣、蚕豆、菠菜、豌豆苗、香椿、马兰头、荠菜、春笋、芹菜、油菜、樱桃、枇杷。

2、夏季

是瓜类的旺季，也是水果最丰富的季节。黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、生菜、西红柿、卷心菜、玉米、茄子、桃、杏、芒果、荔枝、猕猴桃、西瓜、椰子、李子、草莓、菠萝、香蕉、火龙果。

3、秋季

萝卜、豆角、山药、菜花、白菜、藕、山楂、苹果、梨、橘子、葡萄、菱角、枣、柿子。

4、冬季

芥菜、萝卜、白菜、洋葱、胡萝卜、土豆、橙子、柚子。

每个季节都有不同的时令蔬菜水果上市，吃时令蔬菜水果比反季节的蔬菜水果营养价值要高很多。

扩展资料

应季水果月份对应表

一月专吃猕猴桃；

二月甘庶营养高；

三月菠萝正当令；

四月山竹胃口调；

五月草莓为上品；

六月水果属樱桃；

七月桃子全身补；

八月西瓜署气消；

九月葡萄抗氧化；

十月白梨把肺保；

十一苹果人皆益；

十二桔子维C 高；

反季水果莫久用；

对月吃果效最好。

参考资料人民网-天天吃水果 你知道哪些最应季？

不同的季节有不同的蔬菜品种，而我们在平时吃一些季节性蔬菜对本身是有好处的，而且能起到滋补的作用，对于我们来说不能错过的季节性蔬菜基本是下面这些。

像春季的话，最不能错过的蔬菜就是洋葱。其实春天是一个适合滋补身体和提高抵抗力的季节，而洋葱相对来说营养价值很高，味道虽然偏辛辣，但是服用以后有杀菌的作用，所以也有很多人在家中直接放一个切开的生洋葱，以此达到消毒杀菌的作用。而且市面上的洋葱基本是分成白皮和紫皮的，价钱虽然差别不是太大，但是紫洋葱里面的花青素含量更高一些，由于口感辛辣更适合烤着吃或者炒着吃；而白洋葱里面的维生素C更高，口感也偏甜，一般人们生吃的话就会选择这个，炒着吃的话可以选择和鸡蛋、肉片一起炒。

在夏季的话，最不能错过的蔬菜就是西红柿。其实到了夏天，气温会逐渐升高，人们难免会由于天气燥热生出心火，所以可以多吃一些西红柿，能够起到清热降火的功效，并且，西红柿里面含有多种丰富的营养物质，不管是生吃还是炒着吃都可以，还能解渴，甚至还能防癌。而且有些女孩子在夏天可能很容易晒黑，这个时候就可以吃一些西红柿来补充维生素，同时也能抵抗黑色素的形成，晚餐如果不想吃过于油腻的话，就可以直接吃一个西红柿。

秋天的话，最不能错过的就是冬瓜了。冬瓜本身就有良好的清热效果，很适合秋季用来煲汤，而且里面含有多种人体所需的营养物质，对去除腿部水肿有很好的效果。而冬天的话，不能错过的蔬菜就是白菜，价钱便宜量大，最主要怎么做都好吃。