如何做桂花糯米藕

2021-05-06 11:39:14 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：110

桂花糯米藕的小窍门

教你桂花糯米藕的家常做法

桂花糯米藕怎么做？莲藕一端切开装好糯米，装好糯米后用牙签固定，加入红枣，冰糖糖桂花，800毫升水，煮好即可。

桂花糯米藕怎么做？

一. 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软
二. 要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米
三. 煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟

桂花糯米藕怎么做？

蜜汁桂花糯米藕怎么做

教你桂花糯米藕的家常做法

桂花糯米藕怎么做？

桂花糯米藕怎么做？莲藕一端切开装好糯米，装好糯米后用牙签固定，加入红枣，冰糖糖桂花，800毫升水，煮好即可。

用料
藕 3节（约750克）
糯米 400～500克
红枣 10颗
桂花 5克
白糖 500克
冰糖 100克
红糖 50克
蜜汁糯米藕的做法
将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。蜜汁日夏养花网糯米藕的做法步骤1
将洗净的藕刮去外皮。蜜汁糯米藕的http://www.rixia.cc做法步骤2
刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。蜜汁糯米藕的做法步骤3
选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。蜜汁糯米藕的做法步骤4
将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）。蜜汁糯米藕的做法步骤5
将浸泡好糯米填入藕中（藕与糯米晾干水分，更利于糯米快速填入藕孔中）。蜜汁糯米藕的做法步骤6
在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。蜜汁糯米藕的做法步骤7
将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似（蒂头复位时，蒂头的藕孔也填入糯米）。蜜汁糯米藕的做法步骤8
高压锅加水、加糖和红枣，这里加热到糖完全融化即可（为了控制糖水的甜度）。蜜汁糯米藕的做法步骤9
将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后，转小火再继续压制60~80分钟即可。蜜汁糯米藕的做法步骤10
将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀。蜜汁糯米藕的做法步骤11
将糯米日夏养花网藕改刀装盘，最后浇上http://www.rixia.cc少许原汁，撒上桂花即可。