栀子在烹饪中起什么作用

2021-05-05 06:58:38 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：108

栀子在中药中是起什作用

你好，栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功日夏养花网效，是一味常用的清热泻火药。

栀子在熟食中起上色作用。
它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食日夏养花网品的日夏养花网着色上。

栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。www.rixia.cc
另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0.5千克叶可吸硫0.002～0.005千克。

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