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网站首页绿茶,红茶和乌龙茶有什麽区别?
红茶和乌龙茶的区别是什么?铁观音属于哪种?
红茶和乌龙茶哪种减肥效果好呢?
1、分布区域不同：
红茶：东非，中国，印度，斯里兰卡，印尼
乌龙茶：福建的闽北、闽南及广东、台湾
2、茶类不同
红茶：全发酵
乌龙茶：半发酵
铁观音属于乌龙茶。
扩展资料：
历史沿革：
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有日夏养花网几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。
在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
参考资料来源：百度百科-红茶
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。而红茶，便是这六大茶类中的一种。认识六大茶类，便相对初步认识了红茶：
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。
白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。
青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）
黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。
红茶的制作
认识了茶的分类，我们可以进一步，探究红茶的制作过程：
采摘：茶是以从茶树上http://www.rixia.cc与采摘下来的嫩叶与芽所制成。一般而言，高品质的红茶通常采摘一芽二叶到三叶，且叶片的老嫩程度需一致。
萎凋：将采摘下来的叶子，在室内均匀摊放开来静置一段时间，使茶叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻，同时茶叶也会在也在水分散失的过程中逐步产生化学变化。
揉捻与切碎：将萎凋后的的茶叶以手工或机器方式加以揉搓揉制，一方面破坏茶叶的组织，使内含的茶汁与茶的内质和芳香释出于茶叶的表层，以能在未来冲泡时可以迅速溶解出来；一方面使茶叶紧卷成型，以利包装与保存。而茶叶揉捻的方式与轻重的不同，也会形成风味上的不同差异。
如果是切碎型的红茶（现在日夏养花网可见的、除中国的功夫红茶、小种红茶外，大部分红茶均属之），则在此过程中以机器同时进行切碎的动作。
发酵：将揉切好的茶叶铺开来，在湿润的空气中摊放约数个小时进行发酵，使茶叶在空气中氧化，红茶的色泽与香气在此步骤完整形成。
干燥：将发酵完成的茶叶高温烘干，以停止发酵作用并去除水分。之后便可以进行筛选、拼配、包装上市了。
绿茶红茶乌龙茶的区别
1、三者制取工艺不同。
绿茶一般采摘后无需发酵，红茶与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺，而乌龙茶介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色。
2、三者功效不同。
绿茶：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实日夏养花网，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。
红茶：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。
特色：红汤红叶，味醇厚。
乌龙茶：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。
3、三者特色不一。
绿茶清汤绿叶，味道清爽。红茶红汤红叶，味醇厚。乌龙茶颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。
正确的泡茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。下面介绍绿茶、红茶乌、龙茶三种茶通用的冲泡方法：
1、泡茶时一般采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优之茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通茶。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
参考资料：绿茶-百度百科 红茶-百度百科 乌龙茶-百度百科区别如下：
1、发酵程度不同：乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶。红茶属全发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质
2、冲泡颜色不同：红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
3、产地不同：红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等，乌龙茶主要产于安溪 、感德 、祥华、长坑，中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
4、作用不同：绿茶有醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，抗衰老的作用，乌龙茶有分解脂肪、减肥健美的作用，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
5、主要品种不同：红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶等。绿茶主要分为碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。乌龙茶主要分为安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等。
扩展资料：
红茶产区分布
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
国内
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
世界
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
参考资料来源：百度百科：绿茶
参考资料来源：百度百科：红茶
参考资料来源：百度百科：乌龙茶
发酵程度不同。
1、绿茶：是未经发酵制成的茶，又称不发酵茶。清汤绿叶是其品质特点。该茶成品茶条索纤细，白毫显盛，色泽翠绿；汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇、厚爽。
2、红茶：为全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧，有苗锋，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇和甘甜。
3、乌龙茶：属于半发酵茶，成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。
作用区分
1、乌龙茶，在日本被美称为美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶，具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
2、红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分，有助于胃肠消化、促进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。
3、绿茶没有经过发酵，保留了鲜叶的天然物质，富含天然营养成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊保健功效。
作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。
特色：清汤绿叶，味道清爽
乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。
乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”。
作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。
特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。
绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
3、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。
红茶，绿茶，乌龙茶的味道有什么区别
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶：
3、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、
武夷大红袍。
女士喝绿茶和乌龙茶有什么区别和作用
女士喝绿茶和乌龙茶有什么区别和作用
一、功效区别：
1、绿茶的作用是提神疗烦、解热止渴。
2、乌龙茶的作用是分解脂肪，减肥健美等。
二、工艺区别：
乌龙茶和绿茶的区别乌龙茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。
三、发酵程度区别：
2、乌龙茶属半发酵茶，它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。
3、绿茶是不发酵茶，所以保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚所以比乌龙茶功效好。
扩展资料：
绿茶冲泡的注意事项：
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
首先绿茶是有提神疗烦、解热止渴的作用。而乌龙茶的作用是突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。
1、乌龙茶和绿茶的区别乌龙茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。是以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
2、乌龙茶属半发酵茶，它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。
3、绿茶是不发酵茶，所以保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚所以比乌龙茶功效好。
1、绿茶是所有茶类中含有茶多酚最多的茶类，而茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以帮助我们清除人体的自由基，有效延续衰老。
2、女士喝绿茶当然少不了清脂减肥之作用，绿茶里含有大量的咖啡咽可以帮助胃液提高消化的能力，还可以加快人体消耗热量的速度，以此达到分解脂肪、减肥效果。
3、乌龙茶的作用突出表现在减肥方面，所以对女人的身材管理非常合适。
参考资料：百度百科-乌龙茶参考资料：百度百科-绿茶绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发fxyXRZ酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉，足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。绿茶还有很好的瘦身减脂的功能。唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，说明在唐代以胖为美的时代，就知道绿茶具有减肥的功效。所以，那些希望通过节食减肥的女同胞们，不妨换种饮食方式，在控制饮食的基础上，喝喝绿茶，这样不仅有利于肠胃的新陈代谢，保证身体营养元素的平衡，绿茶所具有的美容护肤、瘦身减脂的功能，会使你的夏季减肥计划事半而功倍。在这里，有一点需要提醒女同胞们，绿茶虽然有很好的减肥功效，但在经期、怀孕和哺乳期间不宜喝绿茶。
乌龙茶：降血脂乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。抗衰老乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
区别：乌龙茶和（红）绿茶的区别红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。红茶是发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。
饮用三忌：
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；二是睡前不饮，否则难以入睡；三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
望采纳~谢谢
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