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网站首页大家吃过的并且觉得味道不错的野菜有哪些？
什么菜是野菜之冠？
诸葛菜的蛋白质远超荠菜？虽然我从小生长在农村，见过的也菜也特别多。但是我们农村人几乎不怎么吃那些野菜，不知道是为什么。感觉热衷于吃野菜的人最多都是城里人。
我记得小时候家里的长辈总是叫我们去挖一些野菜，第二天带到集市上去卖给城里人。其实我们常见的野菜有很多种，有荠菜，蒲公英，香椿，蕨菜，鸭脚板，马兰头，马齿笕等等。
其实以前折耳根也是归属于野菜之中的，但是随着这几年的农业的发展。大家都把这跟挖到家里面的地来种，所以他现在已经不属于野菜了。现在的野菜之冠，我认为是蕨菜。蕨菜的口感不仅好，而且它还有清热解毒，杀菌消炎的功效，所以我认为它应该排在野菜的首位。
然后第二应该是香椿吧，它最美味的做法就是和鸡蛋炒在一起。虽然很多人都喜欢吃，但是有一小部分人都吃不惯，因为它那个味道实在太大了。
鸭脚板这种野菜小时候他们经常挖去卖。虽然农村随处可见，但是我从来都没有吃过，我们一般都是拿它来当毽子踢。还有就是那个荠菜，我一直以为这个只能给猪吃。想不到今年一次意外我爸爸跟我说他们以前还吃那个。后来我还听说别人会拿荠菜包饺子，而且特别好吃。但是目前的话，我还没有尝试过。不太吃野菜的，我估计也不会尝试了吧，总感觉味道怪怪的。不过，马兰头我倒是挺熟悉的，但是，从前都只是当猪草给猪吃。
小小农家草，晒干后会有哪些功效，别小瞧？
现在科技进步城市生32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431373162活水平提高，越来越多的城里人开始把目光盯在了野菜上，一到春秋，驾车去周边郊游还不忘顺手挖两把野菜的城里人比比皆是。
马齿苋这种野菜，相信家住农村的朋友们应该并不陌生，本身耐旱耐涝，生命力顽强，是农村田边常见的杂草。本是最稀松平常的”野草“，却逐渐变得”能吃了“。
近年城里人对野菜的追逐让大家逐渐意识到它的食用价值。马齿苋含有丰富日夏养花网的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，对于改善人体血管壁，预防心血管疾病都有不错的功效。
晒干的马齿苋除了可以食用（常用来做菜饼，若不晒干，可以用来熬汤），还具有更高的药用价值。
马齿觅入药在我国已有超过千年的历史，其本身属http://www.rixia.cc凉性，具有清热解毒、止血散瘀的功效。对于急性肠炎或是蚊虫叮咬等问题都有一定的功效，已经被广泛的运用到相应的药材中。
此外，医学研究已经证实，因为马齿苋中含有非常丰富的钾盐、强心苷、生物碱等成分，可以有效减轻心脏的负担，帮助降低心血管疾病的发病概率，在预防冠心病方面有一定的成效，也因此有”护心菜“之称。
马齿觅还常被用于治疗皮肤溃疡。其中富含的维生素A和维生素C，对于溃疡部位皮肤上皮细胞的愈合起着重要的作用。常用于治疗溃疡的药物肠溃舒中就有它的身影。
都说早餐要吃好，那早餐最好喝点什么？
楼主你好，对于吃饭这个问题我们常常会说一句话，早餐好中餐饱晚餐少。那么什么样的早餐算是好呢，接下来我们就来讨论一下这个问题吧。
首先早餐食物应该做到素食与荤食杂粮与粗粮的有机结合，尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶。例如如果早上不吃主食，光吃副食鸡蛋或牛奶的话，可能会影响这些食物里蛋白质的吸收。所以早餐的时候必须要有一到两个主食，其余就是副食。
第二是关于早餐的食用时间，早餐的食用要合理安排时间，太早的吃早餐会破坏人体消化食品系统，扰乱肠胃的运动节奏。所以在起床后15~30分钟再吃早餐最为合适，这时人最饥饿。并且最好与中餐的时间间隔为3~5个小时。
我们的身体经过一夜的休息，第二天需要补充大量水分和营养，所以我们早晨起床后不要急着去吃早餐，应该立即喝一杯温开水，温暖我们的人体器官，促进血液流通，防止一些疾病繁衍。因此这也是需要注意的一点。
和电视上的如出一辙，我们应当是牛奶配上面包的通用组合，这也似乎成了一个定理了，不过现在很多的家庭无法做到早餐中餐晚餐的合理配置，这其中诸多要素原因，不过以后将会慢慢改善这种情况的。
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
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注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
不要过多摄入脂肪
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质异黄酮，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。
3、牛奶
牛http://www.rixia.cc奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病。
牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
6、酸奶
早上的时间是很短的，我们不可能把早餐做的十分的丰富。如果我们想营养能得到很大的提高，可以在吃了大量的碳水化合物后，再喝杯酸奶。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
都在说早餐要吃好，要想身体健康，早餐的营养一定要摄入均衡，才能保证一天的正常生活和工作，关于早餐，要确立正确饮食的观念。
早餐的三大原则一一必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面。必须有碳水化合物，用于补充足够的能量。必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质。
在早餐时食用的最好的食物有一一全麦面包，鸡蛋，香蕉，牛奶，酸奶，草莓，菠菜，番茄，苹果，橙子，馒头，包子，粥，面条。另外，在早餐的时候，除了足够保证营养，早www.rixia.cc餐的种类最好多点，多元素的摄入，能够补充身体所需的各种必须元素。
早餐要吃好，就是因为早上起床以后身体里大部分能量都散发出去了，需要补充一些能量来增加自己的体力。再者就是早上能够吸收更多的营养。
一般在选择早餐的时候，牛奶加鸡蛋再加上一个面包，这可能是最完美的了。可能很多人会考虑到钱的问题，或许会选择少一些，但是还是看个人的需求吧。其实平时吃个鸡蛋，喝个牛奶也不用几块钱吧。关键看你舍不舍得了。
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