新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

虽然还不到夏天，不少地方菠萝已经抢先上市了，但是很多人却不知道菠萝这个常见水果的不同之处!

买完水果，顶花要拿回来

菠萝买回来，切掉顶花。

略做处理。扎上牙签，把底部浸在水里，每日换水!

等到底部长出根须。(菠萝的顶花，怎么做才会长小菠萝？)

移植到花盆里，保持足够的光照。(菠萝的顶花，怎么做才会长小菠萝？)

菠萝的食用方法

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，zqKWZ然后再吃。